(1 литр) чечевицы, предпочтительно твердой, замочи на ночь в пяти литрах воды.
На следующий день кипяти, но не до полного разваривания чечевицы, затем
процеди жидкость через тканевое сито и добавь один литр чистого белого
пчелиного меда; смесь кипяти недолго, постепенно снимая пену. После того как
пена полностью снята, добавь 1/2 унции Borago officinalis (воловик, боредж), три
стебля мяты, пряности (по возможности и в зависимости от сезона); в частности, можно добавить анис, имбирь, фисташковый бальзам, мускатный орех. Все это
тщательно перемешай, протри ложкой через ткань и поставь на огонь. Не следует
варить больше одного литра на один раз. В жаркие дни разбавь напиток холод ной
водой, в зимние — теплой, однако употребляй его лишь через час после
разбавления, ибо только за это время все составляющие его вещества полностью
растворяются. Я полагаю, что добавление какойнибудь мяты (Mentha sativa, Mentha aquatica) лишь поможет пищеварению и очищению бронхов и легких». Что
касается питья воды, то Рамбам советует это делать через два часа после приема
пищи. Хорошо пить чистую, свежую, кипяченую воду. В процессе кипячения
полезно добавить немного сахара, лакрицы (Liquiritia glabria) ароматных веществ, мускатного ореха — это способствует отхаркиванию мокроты; воду, естественно, следует остудить.
Натан-Нахман Альбертон,
Вино поддерживает природное тепло тела, улучшает пищеварение, выводит
отходы и помогает поддерживать здоровье тела, когда его пьют в умеренных
количествах.
После поста полезно есть мелкую рыбу.
КРАТКИЙ СЛОВАРЬ
Авдала — разделение, отделение (ивр.); благословение, отделяющее субботу
или праздничный день от будней; произносится над бокалом вина, ароматными
веществами и свечой.
Авину — отец наш (ивр.); праотец еврейского народа.
Авраам — праотец еврейского народа, с которым Всевышний заключил
вечный союз (брит).
Агада, агадот (мн. ч.) — предание, притча, сказание; часть Талмуда, содержащая нравоучения и сказания, исторические и другие популярные
материалы, помимо Галахи; сказания, читаемые за пасхальной вечерней трапезой.
Адонай — Имя Всевышнего, означающее «Владыка всего». Этим Именем
заменяют непроизносимое четырехбуквенное Имя Всевышнего (тетраграмматон) в молитвах и благословениях, а также при чтении Торы. В литературе и устной
речи вместо него используется слово А-Шем.
Алия — восхождение (ивр.); иммиграция в Израиль.
Амалек, амалекитяне — народ, который произошел от внука Эйсава —
Амалека, самый страшный и непримиримый враг евреев. Их постоянные
нападения на народ Израиля, их глубокая ненависть ко всему еврейскому привела
к тому, что Всевышний повелел никогда не забывать их враждебности и «стереть
память об этом народе». Амалекитя не стали прототипом всех антисемитов.
Ама, амот (мн. ч.) — локоть (ивр.); мера длины (около 50 см).
Аман — персонаж Свитка Эстер, потомок царя амалекитян Агага, задумавший уничтожить евреев.
Амен — истинно (ивр.); слово, которым отвечают на благословения и
молитвы, выражая тем самым полное согласие с услышанным.
Амида — стояние (ивр.); молитва Шмонэ-эсрэ, которую произносят стоя.
Амоци — …производящий [хлеб]… (ивр.); благословение, произносимое над
хлебом перед едой.
Арон — ящик, шкаф, ковчег (ивр.), особый ящик, сделанный для хранения
Скрижалей Завета, которые Всевышний вручил Моше рабейну на горе Синай.
Арон находился в Святая Святых сначала Мишкана, потом Иерусалимского
Храма; в настоящее время он остается в тайнике в недрах Храмовой горы, куда
был спрятан еще в период Первого Храма.
Арон а-кодеш — священный ковчег (ивр.); то же, что арон. В настоящее время
шкаф в синагоге, в котором хранятся свитки Торы.
А-Шем — Имя (ивр.); Имя Б-га. Используется в литературе и речи вместо
четырехбуквенного Имени, которое записано в Торе и которое запрещено