Страна активно строит так называемые «washing stations» (моющие станции): в 2003 их было всего 9, в 2004 — 20, в 2005 — уже 42, а в 2010 — под 100 станций.
Процесс мытья дает производителю возможность повысить качество кофе и, как следствие — продажную цену на него.
Упрощенно это можно объяснить на примере яблок: один продает просто яблоки, а второй продает мытые яблоки: естественно, мытые — дороже.
При том, что весь мир производителей жалуется на низкие закупочные цены на кофе, для Руанды эта цифра за последние годы выросла в два раза.
А ведь какие-то полтора десятилетия назад (в 1994 году) в стране был страшнейший геноцид — всего за 3 месяца население Руанды уменьшилось с 8 до 7 миллионов человек…
После долгого и сложного пути становления Руанде повезло с руководителем — президент страны Пол Кегаме смог не только примирить народности хуту и тутси, но и задал правильный тон кофейного развития государства.
Президент занимается кофе ПОСТОЯННО, создавая различные национальные программы — от бесплатного распространения саженцев кофе до программы «Кофейный велосипед» — бесплатной раздачи двухколесных транспортных средств фермерам.
Главный акцент делается на качестве, а это, как известно — беспроигрышный путь для любого бизнеса.
Напоследок скажу, что у большинства африканских стран есть общий язык — суахили (из него мы знаем такие слова, как «Akuna Matata» — «нет проблем»).
Местный же руандийский язык называется «кинья-руанда», и слово «кофе» на нем звучит почти по-украински — «KAWA». Забавно было включать телевизор и слышать посреди всей тарабарщины диктора только одно понятное слово…
Но язык в данном случае — самая маленькая проблема, потому что «Страна тысячи холмов» теперь навек первая в моем кофейном сердце…
2. НЕПАЛ. Кофе с места рождения Будды
Растет ли он в самой высокогорной стране мира?..
Тема «Кофе в Непале» — довольно специфическая — как ввиду совсем небольшого количества тамошних производителей кофе, так и ввиду высотного критерия производства.
Сейчас поясню. Дело в том, что оптимальная высота для выращивания кофе — от 800 до 2000 метров над уровнем моря, а в Королевстве Непал — две крайности. Это либо 8000 метров (здесь находятся 6 из 12 вершин мира выше 8 тысяч метров, в том числе знаменитый Эверест (Джомолунгма)), либо почти что уровень моря (столица Непала Катманду находится на высоте всего 70 метров…)
Но к написанию этой заметки меня подвиг другой повод. Она была составлена в День рождения Будды, являющийся для почитателей этой религии таким же праздником, как День рождения Иисуса для христиан и католиков.
Но нас, конечно же, больше интересует кофейная сторона этого вопроса.
Несколько лет назад я праздновал свое 40-летие в Тибете. Кто бывал там — знает, что попасть в Тибет можно через Китай (Тибет — автономный округ Китайской Народной Республики) или через Непал.
Я выбрал второй путь, проведя таким образом еще несколько дней в этой необычной стране. И этот рассказ — о том, как мой непальский друг — хозяин самых больших кофейных плантаций в стране Уджал Рана — возил меня к себе.
Уджал — уникальный товарищ. Собираясь в Тибет и зная, что буду в Непале — буквально за неделю до поездки я прочитал на сайте Европейской Кофейной Ассоциации заметку о том, что в Непале ВЫРАЩИВАЮТ кофе (хотя раньше даже не мог такого предположить).
Я сразу написал e-mail в эту компанию (она называется PLANTEC) с вопросом, в каком районе Непала они находятся.
А через 20 минут получил телефонный звонок из Катманду, в котором господин Уджал Рана (ровно за минуту ставший мне другом) на беглом английском объяснял, что его плантации находятся в 70 километрах от столицы, и что, если я не заеду к нему — я его кровно обижу…
Это совпадало и с моими желаниями, и потому уже буквально через неделю мы тряслись с Уджалом в джипе по бездорожью (70 километров мы ехали три с половиной часа…)
Район его плантаций расположен на въезде в Гималаи (отсюда и достаточная высота для посадки кофе).
Одной из первых на хребте стоит гора Ганеш — именно она питает водой долину, в которой находятся плантации Уджала. Чтоб было понятно — высота этой горы, на секундочку — 7400 метров…
Так вот, плантации его компании расположены в районе селения Nuwakot, недалеко от долины, где находится населенный пункт Лумбини (Lumbini).