Гастрит с пониженной кислотностью желудочного сока
1. Советы больным: не пить спиртных напитков, не курить, не есть «тяжелой» пищи (свинины, свежеиспеченного хлеба, сдобных пирожков, жирного жареного мяса и жареной рыбы), не есть старой, разогретой пищи или пищи, которая долго варилась. Хлеб можно есть в ограниченном количестве, но только не подгоревший. Можно пить только очень слабый чай и кофе и крайне редко. Нужно долго и тщательно пережевывать пищу, чтобы она смешалась со слюной. Не запивать пищу жидкостью. Не есть когда сильно утомлены, ибо усталость часто по ошибке принимается за голод. Рекомендуется садиться ужинать не сразу по возвращении с работы, а предварительно отдохнув.
2. При пониженной кислотности допускаются некоторые приправы, пряности, немного острого, кислого, соленого, которые способствуют увеличению кислотности желудочного сока. Разрешаются всевозможные супы, но только протертые, белый черствый хлеб и белые сухари, нежирные сорта рыбы и мяса, протертые овощи, компоты из протертых фруктов и ягод. Яйца и яичные блюда — в ограниченном количестве.
3. Рекомендуется есть персики, свежую, моченую и вареную бруснику.
4. Сок картофеля.5. 1-2 ч. ложки черники заварить в 1 стакане кипятка, настоять несколько часов, подсластить. Принимать по 1/4 стакана 2-3 раза в день.
6. 1 ст. ложку плодов шиповника облить 2 стаканами кипятка, кипятить 10 минут в закрытом сосуде, настаивать сутки, отжать, процедить, подсластить. Принимать По 1/2 стакана 2-3 раза в день перед едой.7. 3 ч. ложки свежих или сухих корней петрушки настаивать 8-12 часов в 1 стакане кипятка в закрытом сосуде, процедить. Принимать по 1 ст. ложке 4 раза в день за 30 минут до еды.
8. Цветочные корзинки пижмы (5 г) настаивать 2-3 часа в 1 стакане кипятка, процедить. Принимать по 1 ст. ложке 3-4 раза в день за 20 минут до еды.
9. Сок подорожника или настой: 1 ст. ложку сухих листьев настаивать 2 часа в 1 стакане кипятка, процедить. Принимать по 1 ст. ложке за 20 минут до еды 4 раза в день. Или: 3 ст. ложки свежих листьев подорожника смешать с 3 ст. ложками сахара или меда, в закрытом сосуде, поставить на 4 часа на теплую плиту. Сироп принимать по I ч. ложке за 30 минут до еды 4 раза в день.
10. Принимать по 20 капель спиртовой настойки полыни 3 раза в день за 30 минут до еды.
11. Сбор 1: листья вахты (1ч.), семена фенхеля (1ч.), листья мяты перечной (1 ч.), трава тысячелистника (1 ч.), трава золототысячника (1ч.). 1 ст. ложку смеси настаивать 2 часа в 1 стакане кипятка, процедить. Принимать по 1/2 стакана 3 раза в день перед едой. Сбор 2: цветочные корзинки ромашки аптечной (1 ч.), трава тысячелистника (1ч.), трава полыни горькой (1ч.),листья мяты перечной (1 ч.), листья шалфея (1 ч.). 2 ч. ложки смеси заварить в 1 стакане кипятка, процедить. Пить горячим 2 раза в день по 1/2 стакана за 20 минут до еды.
12. Лечение зелеными яблоками: два яблока очистить от кожицы, натереть на терке, сердцевину выбросить. Натертую кашицу тотчас съесть, т. к. она быстро киснет и чернеет. При остром и застарелом гастрите нельзя ничего ни есть, ни пить в течение 5 часов до и после принятия яблока. При слабой форме гастрита воздержание от пищи и питья можно сократить до 4 часов, в конце лечения требуемое его можно сократить до 3 часов 30 минут до и после принятия яблочной кашицы. Яблоки нужно есть рано утром, чтобы приблизительно часам к II можно было завтракать. На ночь яблоки есть нельзя, т.к. будет пучить живот. Лечение яблоками продолжать в течение месяца, ежедневно. Второй месяц яблоки можно принимать 3 раза в неделю, третий месяц — 1 раз в неделю.
Если больной через час или два после принятия яблок что-либо съест или выпьет, то в желудке образуются газы, которые только усилят болезнь и причинят вред.
Гастрит с повышенной кислотностью желудочного сока
1. См. советы больным в разделе «Гастрит с пониженной кислотностью желудочного сока», рецепт 1.
2. Нельзя употреблять в пищу ничего острого (пряности, острые соусы и подливки, соления, маринады), кислого (кислый черный хлеб, квашеную капусту, кислое молоко, кислые фрукты), злоупотреблять мясом (оно повышает кислотность).В пищевой рацион больного должны входить молоко, сливки, сливочное масло, слизистые протертые супы (протертые крупы и овощи), черствый белый хлеб, яйца, паровые котлеты, вареное нежирное мясо и рыба, протертые каши и овощи, картофельное пюре, некислые фрукты. Пища должна быть малосоленой.