На самом деле этот суп — настоящий деликатес, но советую не переусердствовать — нас ждет еще кусок нежнейшей говяжьей вырезки, приготовленной по рецепту великого французского романтика и гурмана, поэта Франсуа Рене виконта де Шатобриана…
Заметь, Шатобриан был не только ненасытный чревоугодник, но и неистребимый женолюб. По его убеждению, любая трапеза должна проходить в обществе прекрасной дамы, поэтому и рецепт вошедшего в историю блюда он создал для двоих… Не удивляйся, когда увидишь перед собой тарелку с куском мяса граммов этак на семьсот-восемьсот… Разумеется, к мясу мы возьмем красное вино…
— Чарли, но у нас уже есть «шабли», — запротестовал Вареник.
— Геннадий, — менторским тоном произнес Левен, — «шабли» к мясу употребляют только простолюдины, это — дурной тон… Если ты уж доверился мне, то слушай и мотай на ус, а с заказом я как-нибудь справлюсь сам… Поверь, ты ни о чем не пожалеешь!
Ну а закончим обед тетеревом, запеченным в шафранном французском соусе… Да, что ж это я! — Левен хлопнул себя ладонью по лбу. — Обед мы закончим десертом, а не тетеревом…
— А что у них на десерт?
— Здесь по традиции подают сыры… Подкатят к нам двухэтажный столик на колесах со многими сортами сыра. На верхней столешнице находятся сыры твердые, на нижней — мягкие, полузрелые. Рекомендую попросить три-четыре кусочка с каждого этажа… Десерт принято запивать сухим «рейнским», так что не вздумай хватать бокал с красным вином…
Да, чуть не забыл! Когда тебе подадут мягкий сыр, постарайся одержать себя и не отпустить какую-нибудь шутку по поводу несвежих носков официанта… Запах будет исходить не от него, а от сыров на твоей тарелке, все понял? Тогда приступаем!
Вырезка от «виконта де Шатобриана» задерживалась, и Левен, чтобы заполнить вынужденную паузу, заказал «мартини» — с «шабли» уже было покончено.
После насыщенных йодом устриц, обильно сдобренных сухим вином, Вареник испытывал ощущение невесомости, по телу растекалось ни с чем не сравнимое блаженство.
Потекший картер, вынужденная задержка, предстоящая явка с агентом, все заботы виделись далеко-далеко, как в перевернутом бинокле.
«Мартини» мгновенно ударил в голову, и Вареник не стал возражать, когда Левен предложил пригласить черно-бело-пепельную троицу к себе за стол.
— Так будет лучше, старина… Ты поближе познакомишься с ними за столом, — по-хозяйски распорядился американец, — и не будешь шарахаться от них в бассейне… А в том, что они туда пойдут, нет никаких сомнений… Все это делают после обеда, посмотришь!..
Да и вообще, Геннадий, у тебя есть уникальная возможность собрать материал о том, как проводят свободное от работы время горлопаны из немецкого парламента, бундестага, помощники министров, их шефы, банкиры, капитаны западногерманской индустрии, да и другие особо важные персоны…
А если ты проявишь щедрость, и не только на знаки внимания, то сумеешь расположить к себе одну из этих фей напрокат. Она тебе взамен таких пикантных подробностей о сильных мира сего нарасскажет, что хватит на целую книгу… Только называй фамилии интересующих тебя лиц из мира бизнеса, политики, спорта или наших собратьев, журналистов, — любая из этих птичек начирикает тебе о них столько, что у тебя пленки в диктофоне не хватит…
Уверяю тебя, имена многих высокопоставленных чиновников, с которыми ты встречаешься по работе, давно уже в записных книжках этих див. Почему? Да потому лишь, что все они когда-то перебывали в постели с этими птичками…
Многие из тех, кого ты привык видеть на фотографиях в газетах и журналах облаченными в смокинги, в строгие костюмы и при галстуках, сегодня предстанут перед тобой в чем мама родила… Уж они-то никогда не откладывают работу на субботу, а постель с красавицей из «Оазиса» на старость. Кстати, советую последовать их примеру… Да! Еще раз напоминаю: ты для девушек — американец.
— Но по-английски я говорю гораздо хуже, чем по-немецки…
— Да говори хоть по-японски, — взорвался Левен, но помни, что ты из Штатов, а не из «совка», и зовут тебя Джон, а не Гена, дошло?!
Закурив сигарету и успокоившись, Левен менторским тоном продолжил излагать положения «курса молодого бойца»:
— Проститутки, практикующие в «Оазисе» — аккумуляторы самой актуальной информации… Однако, должен тебя предупредить, это касается только европеек, наподобие наших знакомых…