Поэтому надо терпеть до вечера — на вечернем биваке можно пить вволю. Утром и вечером пить можно еще и потому, что в эти часы нагрузка на сердце наименьшая.
Жажду на марше хорошо утоляют все те же мятные или кисло-сладкие леденцы, курага и чернослив. Медленное рассасывание этих продуктов усиливает слюноотделение и предотвращает сухость во рту.
Если конкретный марш или подъем в гору производится не в потогонном, а в спокойном режиме, можно время от времени, но не часто, отхлебывать из фляги по 2-3 глотка, но вода при этом должна быть слегка подсоленной.
Соль надо потреблять около 15 г в сутки, учитывая, что бульонные кубики на 80% состоят из соли. Физиологическая норма соли на тяжелом марше — 20-25 г в сутки.
Надо помнить, что талая вода и вода в горных ручьях не содержит необходимых организму солей. Поэтому добытую на природе воду необходимо подсаливать. Потреблять снег в натуральном в виде или сосать лед запрещается — жажду это не утоляет, а простуда гарантирована. Поедание снега как такового вызывает очень неприятное явление — так называемую «арктическую жажду». Если уж придется есть снег, то не употребляйте его в естественном рыхлом состоянии. Это приводит к обезвоживанию организма. Снег надо скатать ладонями в форме «колбаски» и есть осторожно, очень медленно и понемногу. Ледниковую воду пейте очень маленькими глотками.
Если у воды из ледниковых ручьев белесый оттенок, ее необходимо отстаивать, а затем сливать.
Для получения воды изо льда или снега при плюсовой температуре его кладут на любую темную наклонную поверхность, которая в горах быстро нагревается солнечными лучами (жесть, брезент, плоский камень и т. д. ). Стекающую воду собирают в котелок или кружку. Для добычи талой воды из расщелин нужна очень тоненькая длинная трубочка (подойдет трубка от медицинской капельницы). Внимание! Выпитая вода не сразу ликвидирует жажду. Вода должна пройти по пищеводу, желудку, попасть в кишечник, и только там она начинает всасываться и поступать в кровь. На это нужно минут 10-15. Поэтому, дорвавшись до воды, пейте понемногу и часто.
Запомните! На высотах 2500 м и более недостаток кислорода вызывает накопление в организме недоокисленных продуктов обмена, что приводит к его обезвоживанию -вода интенсивно выделяется через кожу. По причине разреженности воздуха человек вынужден дышать чаще и глубже. Этот фактор, а также пониженное атмосферное давление высокогорного воздуха приводят к повышенному выделению воды через легкие. Общие потери воды в организме на средних высотах при активной физической нагрузке иногда превышают 5-6 литров в сутки.
Поэтому в горах на высотах свыше 2500 м приходится пить через каждые 30-40 мин. Но пить следует опять же слегка подсоленную воду, медленно и маленькими глотками, понемногу и очень желательно — в спокойном состоянии, отдышавшись, через 5-6 мин после окончания физической нагрузки.
На тех же высотах в целях уменьшения потери воды в организме необходимо тщательно дозировать нагрузки и избегать ненужного потения.
При оперативно — поисковых и прочих специальных мероприятиях питание горячей пищей получается двухразовым по принципу: завтрак — обед и обед — ужин. Обед в середине дня придется пропускать — не позволит реальная тактическая обстановка. Кроме того, после обеда днем в организме наступает физиологическая борьба за кровь. Мозгу, мышцам и сердцу она требуется для работы, желудку — для пищеварения. В результате чего наступает сонливое состояние и понижение работоспособности.
Где-то во второй половине дня, около 16 ч по местному времени, ближе к вечеру, рекомендуется немного «подкормиться» сухим пайком (салом, сухарями, халвой). Почему? К этому времени у бойцов накапливается утомление, снижается работоспособность, падает уровень активного внимания, замедляется реакция, а главное — наступает состояние тупого равнодушия. С появлением чувства голода начинается спешка, вызванная желанием побыстрее добраться до бивака и ужина. Это приводит к потере бдительности и осторожности. Тупость снижает уровень оперативной наблюдательности. Результат — попадание в засады.
Питание всухомятку истощает человека. Без горячей пищи в экстремальной стрессовой ситуации человек быстро наживает язву желудка. Поэтому при любой возможности горячая пища готовится дважды в день — утром и вечером. Для этого годится любая похлебка из мясных консервов или быстрорастворимых концентратов. Горячая пища должна быть обильной, ибо чувство насыщения зависит не только от калорийности, но и от объема съеденного и длительности его пребывания в желудке. К практичным концентратам относят бульонные кубики и любые современные скороварящиеся супы и каши. Бульонные кубики берутся из расчета по полкубика на один прием пищи.