Глава III. Развитие садоводства-огородничества в Древнем Египте
В отечественной науке, как в дореволюционной, так и в советской, данный вопрос еще не нашел достаточного освещения. Имеются довольно беглые очерки истории садоводства в работах В. Курбатова (13.3) и С. Ванина (5.112), однако не будучи египтологами, указанные авторы по вполне понятным причинам не смогли осветить этот вопрос достаточно полно.
В работе И. М. Лурье «Очерки по истории техники древнего востока» о технике садоводства сказано также довольно кратко. Автор ставит перед собой задачу собрать разрозненные сведения о технике садоводства в Древнем Египте, раскиданные по разным изданиям гробниц Древнего, Среднего и Нового царства.
Изучение древних способов техники садоводства имеет не только теоретический интерес, но и практический, т. к. без знания истории садоводства практики не могут верно двигать науку вперед.
Садоводству в Древнем Египте придавалось большое значение. Начиная с Древнего царства надписи на стенах гробниц свидетельствуют о том, что если египтянин строил дом, то рядом обязательно разбивался и сад. Уже от 3-й династии в гробнице Мечена имеется упоминание, свидетельствующее о большом развитии садоводства (57.96). В надписях Мечена указаны размеры и характер насаждений. Весь участок Мечена был размером в 12 сечат. Можно предположить, что дом и сельскохозяйственные постройки занимали 1/3 площади, а две трети занимал сад. В саду имелся пруд. Насаждения состояли из смоковниц и виноградников, [59] которые, Как говорит надпись, давали много вина (119.I.5).
В гробнице Хуфхора (VI династия) также сказано, что при постройке дома он устроил сад, выкопал пруд и насадил сикомор (119.I.121).
Таким образом, постройка дома египтянином в древности требовала и устройства сада с прудом, из которого бралась вода для полива.
В этом отношении древние египтяне поступали как древние римляне, которые уделяли садам большое внимание.
Известныи римский литератор и агроном Катон требовал, чтобы в первую очередь заботились о саде. «С первой молодости надлежит хозяину засаживать имение. Насчет постройки следует думать, а чтобы сажать об этом думать нечего, надо действовать. Когда возраст дойдет до 36 лет, тогда надо строиться, если имение у тебя засажено" (43.295).
В садах Древнего Египта выращивались главным образом: финиковые пальмы, сикоморы, персей, гранаты, маслины, виноград.
Выращивание садов имело значение и для полеводства, т. к. деревья являлись защитными насаждениями для посевов от жарких ветров пустыни и солнца. В древнем Шумере садовым посадкам как защитным насаждениям от засухи также придавалось значение. Это нашло отражение в шумерийской литературе. В мифе о садовнике Шуккаллитуде (11.86) рассказывается о том, как он устроил посадку густолиственных деревьев, чтобы защитить от горячих ветров растения. В результате он получал отменные урожаи.
На стенах гробниц Древнего царства имеются изображения работ в саду: поливка винограда и других растений, сбор урожая садовых культур.
В гробнице Мерерука (VI династия, Саккара) (81.20), третии ряд снизу, видна земля, разделенная на грядки валиками из ила. Перед стеной различных растений лежит пучок лука. Стоя на коленях, пятеро слуг работают острыми палками: рыхлят землю или пропалывают посадки.
Слева трое поливальщиков. Они носят воду в круглых глиняных горшках, прикрепленных веревкой к коромыслу. Один из поливальщиков поливает грядки. В гробнице Нефериртнеф (V династия, Саккара, сейчас [60] в Брюсселе) (132.61) в верхнем ряду изображен сбор урожая фиг и винограда. На дереве между ветвями стоит мужчина, опускающий на длинной веревке корзину с ручкой в форме сумки, с вертикальными полосами, наполненную фигами. На земле сидит другой мужчина, он кричит «опусти вниз», третий, стоя на ветке дерева, в одной руке держит корзину, другой рукой врывает плоды. Четвертый мужчина стоит под деревом и около него наполненные фруктами корзины. В этой же гробнице изображен сбор урожая винограда.
В гробнице Ка-Гемни (132.62) (VI династия, Саккара) также представлена сцена собирания фиг. В руках сборщиков такие же глубокие, закругленные книзу корзины, как на предыдущем изображении. Двое сборщиков собирают фиги на дереве, а двое под деревом.
У другого фигового дерева фиги собирают пять человек, разместившихся в разных позах на суках дерева. Один стоит, другой сидит на суку, а третий даже лег на нижний сук и подает корзину с собранными плодами вниз товарищу.