более 500 ккал на 100 г веса (для сравнения – курица всего 120-130 ккал на 100 г). Кроме
того, качество калорий, содержащихся в таких "безобидных штучках", просто ужасное.
Как правило, в них используется самые низкокачественные жиры и маргарины, которые
смешиваются с химическими вкусовыми добавками. Фактически – это транс-жиры и
химия, которые не только не сочетаются с похудением, но и со здоровьем в принципе.
Итак...теперь вы узнали, что калории могут поступать из таких источников, о
существовании которых вы даже не догадывались. Теперь вы понимаете, что одни и те же
калории будут оказывать совершенно противоположный эффект в зависимости от того,
когда и в каком количестве их употреблять.
Пусть вас не подкупают лозунги "легкое масло", "легкий маргарин", "легкая заправка" и
т.д.
Такие вещи сделаны из низкокачественного жира. Путем дополнительной химической
обработки у них, возможно, сокращается концентрация калорий, но это не говорит о том,
что они становятся полезнее и перестают быть жирами.
45
Легкий майонез – это то же самое, что легкие сигареты. В результаты вы все равно
возьмете свою вредную дозу не качеством, так количеством, просто съев (выкурив),
больше.
46
Дробное питание (секрет частых приемов пищи)
Дробное питание является важнейшим инструментом для сжигания жира. Необходимо
есть через каждые три часа. Это не абсолютная догма, но промежуток между приемами
пищи не должен быть более 4-4,5 часов.
Конечно, можно есть и 3 раза в день и добиться определенных результатов, но запомните,
что 3-разовое питание – это режим, подогнанный под трудовой рабочий день, что не
говорит об идеальности подобного расписания. Пока вы не едите 5-6 раз в день, вы не
сможете раскрутить ваш метаболизм на максимальную мощность.
Как вы помните, пища обладает термоэффектом, т.е. для ее переваривания организм
тратит энергию. Если вы не едите ничего, то вашему организму нечего сжигать, кроме
своих мышц и жира. При голодовке жир будет сгорать намного медленнее, чем мышцы.
Самый лучший способ подзапастись жирком - сесть на низкокалорийную безуглеводную
диету или поголодать.
Организму не нужно долго времени для того, чтобы приспособиться к дефициту калорий
(достаточно 4-4,5 часов между приемами пищи, чтобы организм включил аварийную
лампочку). Если пропуск приема пищи является "тяжелым преступлением", то за пропуск
завтрака нужно назначать "смертную казнь".
Давайте посчитаем. Например, ваш последний прием пищи пришелся на 7 часов вечера.
Вы проснулись в 7 утра, у вас нет аппетита, вы выпили чашку кофе, побежали на работу и
только к 12-13 часам вы попали в столовую... Получается, что промежуток времени между
последним и первым приемом пищи составляет 16 часов. За это время вы сожжете
большое количество мышц. Кроме того, если вы так питаетесь, то ваш вечерний прием
пищи, как правило, будет очень обильным, потому что организм уже бросит все силы на
то, чтобы накормить себя и жировые запасы по полной программе, потому что на
следующий день и еще на следующий и снова вы будете себя истязать 16 часовыми
голодовками.
Частые приемы пищи являются стратегическим решением контроля аппетита. Как вы
думаете, в каком случае вы съедите больше. В случае, если последний прием пищи был 7
часов назад или 3 часа назад? Вспомните ваш обильный ужин и подумайте, почему вы так
много едите? Запомните, сильное чувство голода – это первый сигнал того, что организм
начал готовиться к запасанию жира.
Вы можете меня спросить: "Ладно, если 5-6 приемов пищи – это хорошо, то 7-8 или 9
будет еще лучше?". Не совсем. Переваривание пищи занимает от 2 до 2,5 часов. Если вы
будете есть чаще, то просто будете наваливать еду на еще не переваренную ранее. Если
бы в сутках было 40 часов, то да, нужно было бы прибавить 2-3 приема пищи. 5-6 раз - это
оптимальное количество приемов пищи с учетом 24 часового дня.
Вывод: питание через каждые 3 часа необходимо для того, чтобы поддерживать
стабильный и высокий уровень обмена веществ и предотвращать использование мышц в
качестве топлива, а также не допускать перехода организма в режим аварийной экономии.
Особенно это касается тех, кто ведет активный образ жизни и просто необходимо для тех,