Жир хранится в жировой клетке в форме триглицерола. Жир не сгорает, находясь в
жировой клетке. Он должен быть высвобожден из клетки посредством определенных
гормонально-биохимических процессов.
Подвергаясь воздействию, жировая клетка попросту высвобождает свое содержимое
(триглицерол) в виде жирных кислот, и они переносятся кровью к тканям, где необходима
энергетическая подпитка.
Средний молодой мужчина имеет от 60 до 100 тысяч калорий, запасенных в жировых
клетках. Что заставляет все эти жирные кислоты выйти из жировой клетки?
Да, на самом деле все очень просто. В случае, когда потребление калорий ниже, чем
расход, вашему телу необходима энергия, и организм вырабатывает специальные
гормоны, которые дают сигнал жировым клеткам о том, чтобы они переключились на
режим высвобождения жира вместо запасания и сохранения.
Для осуществления освобождения и распада жира необходим специальный фермент
чувствительная липаза, которая выступает катализатором данного процесса.
Запасенный жир (энергия) высвобождается в кровь, а затем через кровь доставляется к
мышцам, где необходима энергия. Поскольку с увеличением уровня мышечной
активности, кровоток усиливается, то, следовательно, больше жирных кислот будут
доставлены для сжигания.
Важный фермент, который называется липопротеин липаза, затем помогает попасть
жирным кислотам внутрь мышечной клетки, где молекула жира сгорает. Если у вас была в
школе биология, то вы, вероятно, знаете, что такое митохондрия. Митохондрия – это
"энергетический центр" клетки, где происходит размещение и сжигание молекулы жира
для обеспечения клетки энергией.
Когда молекулы жира покидают жировую клетку, то она сжимается, что позволяет вам
выглядеть стройнее. Фактически, жировая клетка просто становится меньше в размере.
Маленькая или пустая жировая клетка – это ваша цель, если вы хотите хорошо выглядеть.
Раньше считалось, что количество жировых клеток не может увеличиться после
достижения зрелого возраста, и только размер жировых клеток подвержен увеличению
(или уменьшению).
Однако сейчас доказано, что размер жировых клеток (гипертрофия) и их количество
(гиперплазия) могут увеличиваться в определенное время под воздействием
определенных обстоятельств.
1. Слишком быстрое половое созревание
2. Во время беременности
72
3. В случае набора сверхдопустимого количества жира в зрелом возрасте.
4. Голодовка или низкокалорийная диета
Некоторые люди генетически предрасположены иметь больше жировых клеток, чем
другие. Например, женщины имеют больший процент жировых клеток, чем мужчины (в
среднем конечно). Ребенок имеет в среднем 5-6 миллиардов жировых клеток. Это
количество растет во время взросления и полового созревания, и взрослый здоровый
человек с нормальным телосложением имеет примерно 25-30 миллиардов жировых
клеток. Классический человек с избыточным весом имеет около 75 миллиардов жировых
клеток. В серьезных случаях ожирения количество жировых клеток увеличивается до 250-
300 миллиардов!
Помните, что жир – это фактически запасенная энергия, а жировая клетка – это топливный
бак. В отличие от автомобильного топливного бака, у которого фиксированный объем,
размер жировой клетки не имеет определенного размера, поэтому в зависимости от
количества жира, которое находится внутри клетки, ее размер будет увеличиваться или
уменьшаться.
Поэтому, когда вы стройнеете, то вы в действительности не теряете жировые клетки, вы
просто опустошаете их содержимое.
73
Роль силовых тренировок в потере жира
Силовые тренировки – это очень глубокая тема, и вам лучше купить одну или две книги, посвященных именно силовым тренировкам для того, чтобы лучше разобраться в данном
вопросе. Но никакая жиросжигающая программа не может быть полной, если не освещает
тему силовых тренировок, потому что силовые тренировки наравне с кардиотренировками
и диетой являются обязательным инструментом, необходимым для жиросжигания.
Для того, чтобы вы смогли потерять жир, вам необходим дефицит калорий. В дефиците
калорий сгорает не только жир, но и мышцы. А единственным способом сохранить
мышцы является силовые тренировки (тренировки с отягощениями).