Так прошло около ста тысяч лет…пока к ним не стали попадать непохожие на них, но разумные существа…
Краснодар. Второе июля, две тысячи двадцатый год.
Это полная и окончательная задница! Не так я себе представлял окончание выходного дня. Думал, что всё закончится в постели с подругой Наташей, которая хоть и дурочка, но весьма симпатичная.
В голове бьются несколько мыслей и матерых фраз, но похоже уже разницы никакой. Хоть матом, хоть литературным языком…хотя матом все-таки лучше, ибо ситуация, в которой оказался я, далека от стихотворений Пушкина.
День начинался довольно хорошо, тем более это была первая свободная суббота, за последние полгода. Мой начальник Армен, все же пошел на попятную, когда я сказал или выходной или я сваливаю с ресторана и пойду в любую шашлычную, где могут предоставить нормальные выходные. И да, я работаю су шефом, в одном из довольно неплохих заведений, точнее ресторане «Кавказская кухня». Хотя по факту там можно поесть и ролы, и паэлью, с швайнебратен, то есть свиным жаркое.
Работаю уже почти второй год и мой начальник Джованни Грассо, обрусевший итальянец, пророчит мне место шефа. Кстати, это довольно мощный стимул, но полгода с одним выходным, ну его на хрен, я просто зае. лся. Наш ресторан пусть и не с мишленовской звездой, но частенько в нём собирается элита нашего города и не только нашего. А, все потому, что мы не работаем как конвейер, а стараемся над каждым блюдом. Собственно, поэтому Армен Генасянян, скрипя зубами отпустил меня на выходные. Я его даже немного понимаю, все же денег ресторан приносит довольно много, так как тут дорогие, но вкусные блюда, которые мы с шефом на пару все время улучшаем.
Родился я в тысяча девятьсот девяносто пятом году, конкретно третьего июля, собственно, завтра у меня день рождения, и Александр Сергеевич Святополк, станет двадцати пятилетним. Довольно хорошая дата, юбилей, так сказать. Собственно, я и решил это отпраздновать с размахом и проснуться в постели, с давней подругой с которой уже почти восемь месяцев встречаюсь.
Попал я на «кухню» довольно интересным способом. Закончив школу, я, пролетел мимо вступительных экзаменов в институт и отправился в кулинарный техникум, так как не очень хотелось сразу попадать в Армию.
Думал, как обычно, прогуливать и оплачивать сессии с подработок, но меня неожиданно заинтересовала искусство создание еды, вкусной и красивой еды. Отучившись два года я вышел с красным дипломом и множеством положительных отзывов. Благо в техникуме были адекватные люди, с которыми я сблизился на фоне приготовления съестного.
После Армия, куда уж от неё деться, она как Гунгнир, всегда найдет тебя и притащит на призывной пункт.
В Армии, первое знакомство было не с офицерами, а с дембелями, которые тут же начали спрашивать, что мы можем. Мы сначала не понимали, но потом, оказалось, что дембеля ищут себе замен, дабы спокойно и возможно побыстрее демобилизоваться. Так я и стал поваром части и уже через полгода начал обслуживать не только солдат, но и офицером, причем не в части, а где-нибудь в городе или на природе.
Но, я всё также бегал по утрам и выходил на физо, хотя признаюсь честно, не на все. Впрочем, это случалось, когда начальник штаба, лично присутствовал на этих мероприятиях.
В общем Армия прошла как-то быстро и мимоходом, особо не оставив впечатлений, но опыт, в плане приготовления блюд у меня вырос очень значительно. Дембельский аккорд у меня был сложный…пришлось «накрывать стол» всем офицерам, причем не гречку или перловку, а лобстеров и омаров. Благо деньги выделили, но мне пришлось довольно в шустром темпе готовить. Затем новая кровь, парнишка-повар, который только что закончил кулинарный институт и демобилизация.
Родных я перебудил ночью, когда завалился домой, ну а что поделать, если домой сильно хотелось, а ждать утренний рейс мне было лень?
Благо они у меня не шибко старые, а маленьких детей нет, только сестра Ольга, которая пошла в десятый класс. В общем, уже утром отпраздновав моё возвращение, а затем с немногочисленными друзьями вечером, я задумался наконец о будущем… через две недели отдыха.
Кроме кулинарии, я особо нечего и не могу делать, точнее могу, но вот почему-то работодателям необходима хоть какая-нибудь бумага о окончании. Так что мне пришлось поработать много кем, начиная от заправщика на бензоколонке, заканчивая грузчиком.
Так и шло, пока я не познакомился заново с давней подругой, с которой учился в техникуме, Натальей Сафроновой. Пару раз мы пересекались, в том числе и в одной кровати. Но я понимал, что грузчик — это не та специальность, при которой можно содержать будущую семью, надо бы подыскать новую работу. Задумался и решил стать один из банды «шаурмы». И проработав там почти месяц, был замечен Джованни, который понаблюдав за мной, неожиданно пригласил меня в ресторан на должность помощника.