— Но ведь ты же поправила его, да? — жалобное вперемешку с надеждой лицо Татьяны.
— Не из чего было поправлять, — и поведала все детали инцидента.
— Надо было того хмыря догнать и по лестнице пинками, — ворчала Таня, которая двое суток убила плюсом, чтобы слепить со мной все эти двадцать цветочков из мастики.
— И что был так хорош? — Лида вдруг лукаво подбоченилась.
— С чего это? — аж икнула, судорожно гадая каким словом спалилась.
— У тебя слюна выделяется в тройном объёме при словах "этот идиот" и попа странно ёрзает на стуле.
Что так заметно?! Напрягла ягодицы, словно это действие тщательней стабилизирует меня на сиденье.
— Не выдумывай, — тут же сдвинула брови. — Обычный поварёшка, а "кухню" я на дух не переношу. Там одни олигофрены. Кроме, команды "Да, шеф" и слов других не знают. Ладно, девочки. Давайте работать. Савва болеет, а у нас ещё три заказа.
— Да, шеф! — хихикнули Лида с Таней и разбежались по своим рабочим местам.
Война между кондитерами и поварами всегда негласно существует на любой кухне и этого не отнять. Каждый считает, что его труд сложнее и рентабельней, чем у другого. Кондитером работать непросто, чем поваром… Хотя нет, повару в разы тяжелее, чем кондитеру. Этот вечный маятник и перетягивание каната никогда не закончится. Но одно я знаю точно, повар и кондитер — абсолютно разные по духу профессионалы и их творчество никогда не переплетётся в идеале. Консенсуса ждать бессмысленно.
В цех кухни кондитера никогда не совались, разве что стырить подходящую кастрюлю, удобный венчик или острый нож. А повара любили умыкнуть зелёный либо красный красители или такие удобные при выпечке силиконовые коврики.
Но все трения забывались, когда кухня хотела чего-нибудь сладенького, а кондитерский — мясо, много мяса и ещё раз мяса. Взаимный обмен поднимал белые флаги и около двух часов царило временное перемирие.
В отель-ресторане я работаю уже около пяти лет и мой цех давно стал для меня лучшей профессиональной командой. Тогда как в кухне царил вечный хаос и дедовщина. Уже двенадцатый шеф-повар сбежал из ресторана, послав всё и всех к чертям.
По правде сказать, я всё-таки мечтала о появлении лидера в рядах поварёшек, так как вечно отвоевывать свою территорию устала. Каждый новый шеф-повар стремился запустить свои ноздри в моё царство и наводить в нём свои порядок. Ох, и это главная их ошибка. Им не дано понять процесс работы кондитера, потому лезть в нашу обитель чревато моими зубками на их шее.
После постыдного сальто с тортом минула неделя, в течение которой состоялась сделки века с Ваней — мужем моей сестры. Шикарный кроссовер Ford Explorer спешил перекочевать от старого хозяина в мои ручки за ничтожно малую сумму, чем стоил первоначально. Ещё и рассрочка с задатком в девятьсот тысяч рублей, что успела накопить в своё время.
Об отдельной хате мечтать не приходилось, но эту "малышку" с огромным багажником для перевозки своих тортов, я могла себе позволить.
Семиместный кожаный салон, фронтальные, боковые подушки и «шторки» безопасности. Бесключевой доступ и запуск двигателя кнопкой, светодиодная оптика, круиз-контроль, трёхзонный «климат», медиацентр Sync 3 с восьмидюймовым сенсорным дисплеем и голосовым управлением, камера заднего вида с омывателем и многое другое.
Ваня был прилежным и чистоплотным автовладельцем, потому бэушность тачки выдавал только пробег. В остальном всё блистало идеальностью.
Сегодня наслаждалась своим первым выездом на моей "малышке" в город. По медиа орал песни старый добрый рок, заставляя моё настроение растекаться истинным блаженством.
Работы сегодня чудовищно мало, как и положено вторнику, поэтому решила привести в порядок таблицу заявок, сделать списания и свести накладные.
После восьми вечера со спокойной душой направилась к выходу.
— Вик, завтра на утро торт с монпансье и воздушными шариками, — Таня нервно теребила передник.
— Что, монпансье Лида опять слопала? — озорно откликнулась я.
— Без понятия.
Партизанка!
— Ладно. Заеду в торговый центр, — пообещала я.
Спешила обратно к своей машине. Любвеобильно завела двигатель и тронулась с места. Зарулила в гараж крытой автопарковки. Машин немного, места вдоволь — красотища. Припарковалась недалеко от входа в торговый.
Раз уж приехала по работе, решила затариться основательно: монпансье, новые венчики, сиреневый краситель, силиконовые коврики, пластиковые миски, пирометр, ведёрко с жидким айсингом для кружева и разрисовки пряников и сито. Параллельно зашла в аптеку и купила лекарства для мамы: глицин, корвалол, троксевазин и снотворное — сунула препараты в свою бездонную сумочку. Хозяйская авоська — только так желала величать её Коновалова. Пусть, зато всё своё ношу с собой. В ней, помимо женских штучек, валяется ещё много чего интересного.