Наступили времена, когда названия брендов нередко отодвигаются на второй план розничными торговыми фирмами, которые их предлагают, а сами магазины превращаются в бренды. Многие универмаги и сетевые супермаркеты, которые некогда являлись выразителями вкусов американского потребителя, уходят в мир иной, когда коэффициент их прибыльности снижается в результате падения продаж. Ассортимент одних и тех же давно знакомых товаров быстро становится клише — возможно, его и упомянут в сноске на полях истории американского бизнеса, но не более того.
Розничная торговля никогда не была легким делом. Удовлетворение постоянно меняющихся вкусов американского потребителя всегда было задачей повышенной сложности. Но в конечном счете самая опасная зона в розничной торговле — это центральная «полоса», на которой не предпринимается активных движений ни в одну, ни в другую сторону. Будьте уверены, Trader Joe’s никогда не окажется в таком положении.
Конечно, надо признать, что такие торговые сети, как Wal-Mart и Target, вместе с другими супермаркетами полного ассортимента, пытающиеся удовлетворить всех покупателей до последнего, все еще остаются мощными противниками. Но мы с вами становимся свидетелями пока еще почти незаметного возвращения людей к «магазинам наших пап и мам» из прошлого, то есть к той нише, где розничный торговец сам становится брендом и предлагает товары, которыми не могут или не хотят торговать другие. Эта же тенденция наблюдается и во многих других видах коммерческой деятельности. И именно в этом заключается суть деятельности Trader Joe’s.
Благодарности
Говорят, что «в розничной торговле самое главное — внимание к деталям», и никто не разбирается в этих деталях настолько хорошо, как те люди, которые любезно согласились уделить часть своего драгоценного времени и поделиться своими знаниями, что помогло мне в работе над этим проектом. Я хотел бы поблагодарить Кена Харриса из Cannondale Associates; Гретхен Гогеш из Integrate, Inc.; Иона Фредриксона из Gomberg, Fredrickson Associates; Блейка Фрэнка из Университета штата Даллас; писателя и консультанта Дитера Брандеса за информацию об Aldi и Trader Joe’s; Паскаля Куиперса (Pascal Kuipers) из Elsevier Food International за его умение не раздражаться на ворчливых авторов; Роберта Смайли из Калифорнийского университета в Дэвисе; Билла Бишопа из Bishop Consulting; Тодда Хейла из ACNielsen; Алекса Линтнера из The Boston Consulting Group; Нила Стерна из McMillan/Doolittle; Кевина Келли из Shook Kelley; Ричарда Джорджа из Университета Сент-Джозеф; Керка Казаньяна (Kirk Kazanjian) из Literary Productions за его советы; Марка Маллингера (Mark Mallinger) из Университета Пеппердайн; Летти Уоркман (Letty Workman) из Государственного университета штата Юта; Фарука Оздемира (Faruk Ozdemir) из Reis, Inc.; Скотта Мулдавина из The Muldavin Company; Филлис Эзоп из Ezop Associates; а также десятки других людей (вы сами знаете, кто вы), которые предпочли остаться неназванными.
Особое спасибо моей жене и партнеру Пат за ее поддержку, доброту и бесконечное терпение по отношению ко мне и моим странностям в характере и привычках. И моему сыну Джонатану за его мудрый совет в отношении работы над этим проектом, который звучал таким образом: «Хватит ныть, как маленький, — просто возьми и сделай».
Библиография
Глава 1
Talmadge С. Tapping the Urban Core // Shopping Centers Today, 1 August 1999.
Глава 2
Euromonitor International, Chicago, Illinois.
Retail Monitor International, March 2002.
Retail Monitor International, March 2002.
NAMNEWS, электронное информационное письмо: http:// www. kamcity. com.
Retail Monitor International, March 2002.
The Next Wal-Mart? // Business Week (European Edition), 26 April 2004.
Там же.
Euromonitor.
Retail Monitor International.
M + M Planet Retail. (См. ссылку 12.)
NAMNEWS, Professional Assignments Group, Australia.
Aldi in the USA, Planet Retail, June 2004.
Euromonitor.
Глава 3
Belden T. Unique sales Approach at Unlikely Philadelphia Site // Philadelphia Tnguirer, 6 September 2003.
Wu A. A Specialty Food Store with a Discount Attitude // New York Times, T1 July 2003.Green F. On the Cheap // San Diego Union-Tribune, 21 September 2003.
Brandes D. Bare Essentials: The Aldi Way to Retail Success. — London: Cyan/Campus Books.
Там же.
Глава 4
TraderToe’sTargets«EducatedBuver» / / Seattle Post-Intelliqencer, 30 August 2003.
Boudreau J. Funky Formula: Gourmet Food at Low Prices // San Jose Mercury News, 13 January 2004.