По традиции, начиная с В. Гейда, исследователи уделяли почти все внимание посреднической торговле[127], а местное ремесло практически не изучалось. К сожалению, мы не располагаем данными об организации производства в Трапезунде и других городах Понта, а источники для рассмотрения самих предметов ремесла и ремесленных профессий крайне скудны[128].
Виссарион Никейский называл свою родину «эргастирием и эмпорием всей вселенной»[129], Иоанн Евгеник писал, что Трапезунд сам для себя производил все необходимое и нуждался в малом из привозимого извне, в то время как во многих его продуктах нуждались приезжие купцы[130]. Но это — данные энкомиев. Их можно принять лишь за свидетельство (может быть, преувеличенное) о наличии ремесленного производства и его связях с торговлей, не более. Правда, энкомий Виссариона отличается в ряду произведений этого жанра большей конкретностью и предметностью описаний. При неизбежной некоторой формализации и стандартизации энкомий довольно точно описывает многие средневековые реалии Трапезунда, чему есть убедительные подтверждения в произведениях других авторов, в документах и топографических данных. Ряд сведений Виссариона, уроженца Трапезунда, уже давно имеет репутацию надежности у исследователей[131]. Виссарион писал, что мастерские в Трапезунде были расположены прямо на рыночной площади, за стенами города (на Майдане). Здесь ремесленники непосредственно сбывали свою продукцию и покупали нужные им товары[132].
Немалая группа трапезундских ремесленников была занята в строительном деле[133]. Это были и каменотесы, и печники, и плотники, и корабелы[134]. Постоянная военная угроза вынуждала уделять большое внимание возведению фортификационных сооружений[135]. Материал для строителей отчасти поставляли лесорубы[136]. Вторая большая группа мастеров представлена металлистами: кузнецами и мастерами по железу[137] и серебру[138], ювелирами[139], оружейниками[140]. Третьей группой ремесленников были ткачи, производившие разные виды дорогих узорчатых и простых тканей, а также чесальщики шерсти. Наличие последних говорит о том, что часть ввозимого в Трапезунд сырья подвергалась в городе ремесленной доработке[141]. Производство в Трапезунде вязаных изделий для продажи, шерстяной и шелковой одежды отмечалось в источниках до XIII в.[142] Четвертая группа объединяла портных и мастеровых, делавших всякого рода мелкий ремонт[143], сапожников, чья продукция была довольно значительна и экспортировалась[144], гончаров и различных ремесленников, производивших посуду[145], пекарей и поваров[146]. Часто между отдельными специальностями трудно провести грань, они мало дифференцированы. Кузнецы, например, занимались заточкой оружия и ножей, они же являлись коновалами[147]; профессии сапожников и портных совмещались[148]. Ряд ремесленных профессий прикладного характера был связан исключительно с обслуживанием внутренних нужд и потребностей торговли эмпория. В Трапезунде имелось также много неквалифицированной рабочей силы: грузчиков, переносивших товары за очень небольшое вознаграждение[149], водоносов[150], прачек[151] и других наемных работников[152].
вернуться
Неyd. Histoire, vol. 2, p. 93–94; Bratianu. Recherches, p. 171–179; idem. Mer Noire, p. 222–224; Thiriet. Romanie, p. 348; Nystazopou-lou-Pélékidis. Venise, p. 31–33.
вернуться
Интересная попытка классификации поздневизантийских ремесленных профессий была сделана В. А. Сметаниным (Аспекты, с. 108–119). Автор отчасти использовал и трапезундский материал. См. также: Он же. Теоретическая часть, с. 77–84.
вернуться
Io hannes Eugenicos. Ekphrasis, p. 29.
вернуться
См., напр.: Lampsidis. Lobrede, S. 15–17; idem. Bessarions Zeugnis.
вернуться
Bessarion. Enkomion, p. 187; cp.: Клaвиxо, с. 119.
вернуться
Мастерством строителей восхищался Виссарион (Bessarion. Enkomion, p. 188. 9–10): τε των παρ' ήμϊν τεκτόνων σοφία, οΐς ιιόνοις ''αν τις νεφη προσήκειν το Σοφός ''ηραρε τέκτων.
вернуться
Ibid., ρ. 165. О постройке грузоподъемных военных и торговых судов см.: Iohannes Eugenicos. Ekphrasis, p. 35; Стефан Сгуропул. Стихотворный энкомий Алексею II (Papadopulos-Kerameus. Άν ά,λεκτα, р. 433. 186–187): τέκτοσι κα λιθοτόμοις κα'ι τοΐς μισθοφορουμέ νοις. Как сообщал Идриси, в XII в. торговые и небольшие военные суда строились также в Инее (Idrisi, t. II, p. 393). Среди актов, составленных А. ди Понцо в Килии, находим упоминание о плотнике Costa Pasquali из Трапезунда. Этот человек, возможно, генуэзец, участвовал в небольших торговых операциях в Килии вместе с греческими купцами из Керасунта (Antonio di Ponzô, N 24, p. 39–2/IV 1361).
вернуться
Bessarion. Enkomion, p. 185–188. См. о трапезундских укреплениях: Успенский. Очерки, с. 4–11.
вернуться
Iohannes Eugenicos. Ekphrasis, p. 34.
вернуться
Наиболее полные сведения о них — в счетах посольства Ленгли (1292 г.): изготовление железных изделий и ключей (Conti, р. 599, 600, 614); заточка ножей (р. 598, 600, 605, 615); подковка лошадей (р. 599, 600–606); пайка котла (р. 600); мелкий ремонт (р. 603); Вазелонские акты, № 136, с. 102: изготовление для монастыря παράπτην σίδηρο ΰν.
вернуться
Посольство Ленгли купило в Трапезунде два серебряных сосуда за 565 аспров (Conti, р. 605). Дарение серебряного кубка монастырю Иоанна Предтечи (Вазелонские акты, № 154, с. 111) отмечено также В. А. Сметаниным (Аспекты, с. 114, прим. 95), который справедливо писал, что вопрос о происхождении кубка неясен. Однако на развитость серебряного дела в Трапезунде указывают значительный объем монетной чеканки и многократные упоминания знаменитых трапезундских аспров в источниках. По Гороскопу 1336 г. (р. 41.25–26) известны фальшивомонетчики, профессия — антипод чеканщиков.
вернуться
Трапезундские ювелиры и их искусство славились и в османское время, когда греческие мастера передавали туркам навыки своего ремесла. Ювелирному искусству у трапезундских греков учились даже султаны Селим I и Сулейман Великолепный (Vrуоnis. Decline, p. 239, note 576).
вернуться
Iohannes Eugenicos. Ekphrasis, p. 35. Счета посольства Ленгли: починка и чистка оружия, изготовление наконечников для копий и стрел, а также ремонт арбалета, который, впрочем, мог быть произведен и жившими в Трапезунде итальянцами (Conti, р. 600, 603–606, 616).
вернуться
Johannes Eugenicos. Ekphrasis, р. 35. Упоминания льняных и полотняных тканей местного производства (Вазелонские акты, № 52. 31; 86.8–9; 172.8–9 и др., ср.: Bryer. Estates, р. 387–388). По мнению . П. Медведева (Мануфактура, с. 401), в Византии в этот период импортируемые товары были по преимуществу полуфабрикатами, предназначенными для использования в процессе производства византийскими ремесленниками.
вернуться
Ср.: Heyd. Histoire, vol. 2, р. 94; Горянов. Поздневизантийский феодализм, с. 275. Книга эпарха свидетельствует о производстве льняных тканей в Керасунте (Сюзюмов. Книга эпарха, IX, 1). В 1292 г. льняные ткани закупались в Трапезунде членами английского посольства (см. ниже). В XVII в. в Трапезунде и другом городе бывшей империи — Ризе сохранялись традиции производства высококачественного тонкого полотна (Воrdier, р. 121, Hadji Кhаlfа, р'. 657).
вернуться
Пошив и починка одежды, починка седел и изготовление дорожных принадлежностей и сбруи, пошив и сооружение шатров и навесов, починка ларей и упаковка серебряных сосудов (Conti, р. 599, 603–607, 616–617), даже изготовление клетки для леопарда (р. 616).
вернуться
Ibid., р. 599, 605, 615. См. также ниже — о торговле.
вернуться
Глиняная, стеклянная и медная посуда, различающаяся по цене и размерам (ibid., р. 601, 604, 605, 614, 615, 616).
вернуться
Ibid., р. 607 (пекари); р. 601–602, 614, 595 (повар).
вернуться
Ibid., р. 598 (0,5 аспра), 599 (Іа.; 1,25 а.; 1 а.), 600 (1 а.; 1,25 а.; 0,5 а.), 601 (1,5 а.; 0,75 а.; 602 (1 a.; 1 a.; 1 a.), 603 (0,75 а.; 0,5 а.), 604 (0,75 а.), 605 (0,5 а.; 1 а.), 606 (la.; 1,25 а.), 607 (значительный объем работы: переноска в город большого числа грузов — 4 а.), р. 614 (перенос всех вещей посольства — 8,5 а.), р. 615 (1 a.; 1 а.) — в скобках указана плата в аспрах. См. также: Ваdоеr, р. 307.
вернуться
Ibid., р. 598 (7 а.), 600 (10 а.), 602 (9 а.), 603 (13 а.), 605 (8 а.; 4 а.), 607 (2 а.), 616 (7 а.).
вернуться
Ibid., р. 600 (очистка конюшен), р. 614, 617 (охрана лошадей в ночное время).