Возможности применения полевого хвоща в качестве лекарственного средства весьма разнообразны. Совокупное воздействие всех содержащихся в нем веществ оказывает положительный эффект на многие системы человеческого организма. Высокое содержание растворимой кремниевой кислоты и минеральных веществ, таких как калий, кальций, магний, алюминий, железо и марганец, снискали хвощу славу источника минеральных веществ. Кремниевая кислота укрепляет кости, связки, сухожилия, кожу и слизистые оболочки, фасции и соединительные ткани. Содержащийся в растении калий активизирует работу почек.
Полевой хвощ снижает уровень кислотности в организме, так как многие из минеральных веществ в его составе нейтрализуют кислые конечные продукты и облегчают их выведение из организма. Это помогает при различных хронических заболеваниях, жалобах на ревматизм и во время соблюдения поста. В целом отвар хвоща помогает укрепить слабые соединительные ткани, что приводит к снижению частоты приступов цистита даже в случае хронического заболевания. Он предотвращает скапливание желудочной кислоты и помогает при изжоге. Кроме того, хвощ прекрасно работает с костной тканью: ускоряет заживление переломов, помогает при проблемах с межпозвоночными дисками и воспалении слизистой сумки. Полевой хвощ, заваренный в равных пропорциях с крапивой, предотвращает остеопороз.
Так как хвощ укрепляет все слизистые организма, он также помогает при воспалениях полости рта, кашле, бронхите и проблемах с придаточными пазухами. Компрессы с экстрактом полевого хвоща питают чувствительную кожу и совершенно необходимы в случае зудящих экзем или плохо заживающих ран. Промывания с экстрактом хвоща защищают кожу от натертостей и пролежней. Ванночки для ног помогут при обморожении пальцев, потливости ног, поражениях ногтевой пластины и даже при грибке. В данном случае хвощ фактически лишает грибок почвы для размножения.
Чудеса природного дизайна: стебель и спорангий хвоща
«Каждый человек после 40 лет должен выпивать в день чашечку хвощового отвара, так как он сохраняет эластичность сосудов и предотвращает амнезию, – утверждал Себастьян Кнейпп, большой почитатель этого растения. – Вреда от такого чая не будет никогда, и он очищает желудок. <…> Он успокаивает боль при мочекаменной болезни в случае с мелкими и крупными камнями и помогает больным, испытывающим трудности с мочеиспусканием. В этом случае это единственное средство, незаменимое и высоко ценимое. <…> Следует понаблюдать за этой травой, облегчающей боль и, пожалуй, самой доступной. Больные, наряду с возможным наружным применением, должны ежедневно выпивать по чашке оловянной травы».
Не менее важна польза этого растения для волос и ногтей. Кремниевая кислота укрепляет секущиеся кончики волос и ломкие ногти. При выпадении волос можно мыть или ополаскивать голову отваром из хвоща.
Для чего бы вы ни использовали отвар хвоща, важно прокипятить хвощ в течение 15 минут на медленном огне для того, чтобы ценные минеральные соли растворились в воде. Такой «чай» вы можете пить без опасений в течение длительного времени. Это пригодный для питья и приятный на вкус жидкий кремний, укрепляющий иммунную систему и весь организм человека.
Но и это еще не все: хвощ – прекрасный помощник в саду. Крепкий отвар хвоща эффективно устраняет грибок – например, мучнистую росу с роз и бурую гниль с томатов. Поливайте таким отваром чувствительные растения, подверженные риску заболевания, в качестве профилактического средства. Растения становятся более неприхотливыми: они накапливают кремниевую кислоту в стенках клеток, так что вредители обломают о них зубы!
Щавель
Rumex acetosa
Хорошо помню один отпуск в мае, много лет назад, на побережье Северного моря. Было еще холодно, даже шел снег.
И хотя в маленьком порту можно было купить свежевыловленную морскую камбалу прямо с рыболовецкого катера, на гарнир местные магазины не могли предложить ничего из свежих овощей, кроме картошки. Тогда мы отправились на луг и там на холодном западном ветру окоченевшими пальцами нарвали первых листьев щавеля, которые только-только выглянули из окружавшей их травы.
Нескольких пригоршней оказалось достаточно для приготовления вкуснейшего сметанного соуса. И хотя потребовалось приложить некоторые усилия, чтобы промыть листья и отделить маленькие стебли, но зато мне до сих пор не доводилось есть блюда из камбалы вкуснее этого! Даже когда ни воздух, ни почва еще не прогрелись, маленькие листики щавеля смело тянутся вверх на весенний воздух. Они имеют ярко-зеленый цвет и по форме напоминают наконечники стрел с двумя направленными в стороны уголками. По этим кончикам щавель кислый легко отличить от других видов щавеля. Верхний край каждого листочка закруглен. К верхушке растения черешки листьев становятся все короче, верхние листья прилегают к стеблю, охватывают его своим основанием и образуют в этом месте маленький пленочный футляр, именуемый раструбом. По этому раструбу можно распознать различные виды щавеля.