"Производство сельскохозяйственной продукции по всем категориям хозяйств упало к 1995 г. до уровня 54% по сравнению с 1990 г. В 1996 г. спад продолжался, составив 10%. Показатели отдельных конкурентоспособных видов сельхозпроизводства в 1995 г. достигли следующих уровней по сравнению с 1990 г. {в %):
– продукция зерна – 50, мяса – 67, молока -71, яиц – 71;
– урожайность с 1 га зерновых – 77, свеклы – 59, подсолнечника – 67, овощей – 83.,
– поголовье (в 1996 г.) крупного рогатого скота – 69, свиней – 59, овец, коз – 48;
– производство мясных продуктов – 37, животного масла – 50, цельномолочной продукции – 26, растительного масла – 67, сахара-песка – 83, хлеба – 67.
В сельском хозяйстве наблюдается резкое уменьшение производственных резервов. Поступление важнейших видов сельхозтехники за 1990-1994 гг. снизилось: трактора на 85%, грузовые автомобили -на 91%, зерноуборочные комбайны – на 76%, картофелеуборочные комбайны – на 90%, доильные установки – на 96%, экскаваторы – на 92%, бульдозеры – на 96%, минеральные удобрения – на 84%. Посевные площади в хозяйствах всех категорий сократились на 10%. Доля убыточных сельхозпредприятий выросла за 1990-1994 гг. в 23 раза. Уровень общей рентабельности всей сельскохозяйственной деятельности упал в 40 раз".
Были разрушены коллективные формы собственности с их организационными структурами, обеспечивавшие страну продовольствием, новые не созданы. До сельскохозяйственного геноцида "реформаторов" СССР занимал по производству сельхозпродукции второе место в мире и первое в Европе. Советский Союз производил больше любой другой страны мира пшеницы, ржи, ячменя, сахарной свеклы, картофеля, молока. По данным ООН наши колхозы и совхозы по научно-обоснованным нормам могли накормить 800 млн. человек. В СССР был самый дешевый в мире хлеб. Процесс уничтожения сельскохозяйственного производства, проводимый "реформаторами", продолжается. Падает продуктивность земель, не получающих удобрений. Свертывается мелиорация. Парк сельхозтехники остается без обновления и замены, сельхозработы сокращаются из-за отсутствия средств механизации и горючего. Капитальные вложения снизились в 7 раз.
В результате резко обострилась проблема продовольственной безопасности /20/:
"Под продовольственной безопасностью мы понимаем способность государства обеспечивать достаточное и устойчивое питание населения, независимо от действия внутренних и внешних угроз и влияний, которая является одним из необходимых для суверенитета государства и обеспечения основных прав населения".
Для развитых стран мира принято считать, что пределы импортной зависимости в продовольствии не должны превышать 25 – 30%. Но в России уже в 1995 г. импортные продовольственные поставки достигли 40% внутреннего рынка. Страна утратила продовольственную безопасность и при существующем курсе обречена на зависимость от заграницы. А процесс дальнейшего целенаправленного разрушения сельского хозяйства продолжается. Об одном из механизмов уничтожения отечественного животноводства пишет П. Т. Бурдуков /21/:
"Импорт мяса за каких-то три года вырос почти на 600 процентов, птицы – на 800 процентов, сливочного масла – на 320 процентов. Тенденция эта сегодня еще более усилилась. А в тоже время доля АПК в расходной части бюджета с 1991 года с 19 процентов упала до 3 процентов, то есть в шесть раз! При этом выясняется, что, например, "масляный кризис" явно был спровоцирован. Тысячи тонн масла, произведенные нашими колхозами и фермерами, скопились в 1994 году на складах, но оно не находило сбыта. Из-за этого на него сразу вздулись цены, а большая часть стада была пущена под нож. А сегодня поглядите на прилавки: где свиная тушенка? Нет, а говяжьей – горы. И думаете почему? Кормов нет – свиней не откармливают вообще, а коров режут".
Политика "реформаторов", ведущих страну под лозунгами психологической войны (рыночные отношения, следование "цивилизованным странам" и т. п.) к тотальной зависимости от Запада и возможности голода, на деле резко отличается от того, что делается в развитых странах /21/: