Гречиха (зерно) 0.34 мг (17%)
Горох (лущеный) 0.3 мг (15%)
Грибы шиитаке 0.3 мг (15%)
Картофель 0.3 мг (15%)
Миндаль 0.3 мг (15%)
§. ВИТАМИН В9 (ФОЛАЦИН, ФОЛИЕВАЯ КИСЛОТА).
Норма для взрослых 180-200 мкг.
Арахис 240 мкг (120%)
Семечки подсолнечника 227 мкг (113%)
Соя (зерно) 200 мкг (100%)
Грибы белые сушёные 140 мкг (70%)
Желуди сушёные 115 мкг (58%)
Петрушка (зелень) 110 мкг (55%)
Кунжут 97 мкг (48%)
Фасоль (зерно) 90 мкг (45%)
Чечевица (зерно) 90 мкг (45%)
Авокадо 89 мкг (45%)
Кресс-салат (зелень) 80 мкг (40%)
Шпинат (зелень) 80 мкг (40%)
Капуста пекинская 79 мкг (40%)
Отруби пшеничные 79 мкг (40%)
Грецкий орех 77 мкг (39%)
Базилик (зелень) 68 мкг (34%)
Фундук 68 мкг (34%)
Капуста брокколи 63 мкг (32%)
Кинза (зелень) 62 мкг (31%)
Мука ржаная обойная 55 мкг (28%)
Рожь (зерно) 55 мкг (28%)
Мука гречневая 54 мкг (28%)
Перец сладкий (болгарский) 53 мкг (26%)
Отруби овсяные 52 мкг (26%)
Фисташки 51 мкг (26%)
Мука ржаная обдирная 50 мкг (25%)
Салат листовой (зелень) 48 мкг (24%)
Кукуруза сладкая 46 мкг (23%)
Пшеница (зерно, твердый сорт) 46 мкг (23%)
Манго 43 мкг (21%)
Крупа пшеничная 40 мкг (20%)
Крупа пшено (шлифованное) 40 мкг (20%)
Миндаль 40 мкг (20%)
Мука пшеничная обойная 40 мкг (20%)
Ячмень (зерно) 40 мкг (20%)
Крупа гречневая (ядрица) 32 мкг (16%)
Крупа овсяная 29 мкг (15%)
Гречиха (зерно) 28 мкг (14%)
Крупа перловая 24 мкг (12%)
Крупа манная 23 мкг (11%)
Горох зелёный (свежий) 20 мкг (10%)
Крупа кукурузная 19 мкг (10%)
Горох (лущеный) 16 мкг (8%)
§. ВИТАМИН В12 (КОБАЛАМИН, ЦИАНОКОБАЛАМИН).
Норма для взрослых 6,0 мкг.
Растительная пища не содержит витамин В12. Его дефицит ведет к анемии, нарушениям в работе нервной системы. Принимайте В12 в таблетках по 500-100 мкг в день.
Суфле из шпината 0.40 мкг (7%)
Грибы белые, сырые 0.04 мкг (0,7%)
§. ВИТАМИН С (АСКОРБИНОВАЯ КИСЛОТА).
Норма для взрослых 60 мг.
Шиповник 650 мг (1083%)
Облепиха 200 мг (333%)
Перец сладкий (болгарский) 200 мг (333%)
Смородина чёрная 200 мг (333%)
Киви 180 мг (300%)
Грибы белые сушёные 150 мг (250%)
Петрушка (зелень) 150 мг (250%)
Капуста брюссельская 100 мг (167%)
Укроп (зелень) 100 мг (167%)
Капуста брокколи 89 мг (148%)
Капуста цветная 70 мг (117%)
Рябина красная 70 мг (117%)
Кресс-салат (зелень) 69 мг (115%)
Папайя 61 мг (102%)
Помело 61 мг (102%)
Апельсин 60 мг (100%)
Земляника 60 мг (100%)
Капуста краснокочанная 60 мг (100%)
Шпинат (зелень) 55 мг (92%)
Капуста кольраби 50 мг (83%)
Сок апельсиновый 50 мг (83%)
Грейпфрут 45 мг (75%)
Капуста белокочанная 45 мг (75%)
Щавель (зелень) 43 мг (72%)
Лимон 40 мг (67%)
Смородина белая 40 мг (67%)
Сок грейпфрутовый 40 мг (67%)
Сок лимонный 39 мг (65%)
Мандарин 38 мг (63%)
Сельдерей (зелень) 38 мг (63%)
Манго 36 мг (60%)
Листья одуванчика (зелень) 35 мг (58%)
Лук порей 35 мг (58%)
Фейхоа 33 мг (55%)
Брюква 30 мг (50%)
Грибы белые 30 мг (50%)
Капуста квашеная 30 мг (50%)
Крыжовник 30 мг (50%)
Лук зелёный (перо) 30 мг (50%)
Сок капустный 30 мг (50%)
Морошка 29 мг (48%)
Капуста пекинская 27 мг (45%)
Кинза (зелень) 27 мг (45%)
Папоротник 26.6 мг (44%)
Горох зелёный (свежий) 25 мг (42%)
Малина 25 мг (42%)
Помидор (томат) 25 мг (42%)
Редис 25 мг (42%)
Смородина красная 25 мг (42%)
Айва 23 мг (38%)
Ананас 20 мг (33%)
Голубика 20 мг (33%)
Дыня 20 мг (33%)
Картофель 20 мг (33%)
Репа 20 мг (33%)
Спаржа (зелень) 20 мг (33%)
Фасоль (стручковая) 20 мг (33%)
Базилик (зелень) 18 мг (30%)
Брусника 15 мг (25%)
Вишня 15 мг (25%)
Ежевика 15 мг (25%)
Кабачки 15 мг (25%)
Клюква 15 мг (25%)
Рябина черноплодная 15 мг (25%)
Салат листовой (зелень) 15 мг (25%)
Хурма 15 мг (25%)
Черешня 15 мг (25%)
Ревень (зелень) 10 мг (17%)
Черника 10 мг (17%)
Чеснок 10 мг (17%)
Яблоки 10 мг (17%)
§. ВИТАМИН D (ЭРГОКАЛЬЦИФЕРОЛ).
Норма для взрослых 5-10 мкг (400 МЕ).
Гриб вешенка 5.3 мкг (53%)
Гриб сморчок 5.1 мкг (51%)
Грибы белые 0.7 мкг (7%)
§. ВИТАМИН Е (АЛЬФА-ТОКОФЕРОЛ).
Норма для взрослых 10 мг (12-15 МЕ).
Масло подсолнечное 44 мг (440%)
Семечки подсолнечника 31.2 мг (312%)
Миндаль 24.6 мг (246%)
Фундук 21 мг (210%)
Отруби пшеничные 10.4 мг (104%)
Арахис 10.1 мг (101%)
Кедровый орех 9.3 мг (93%)
Грибы белые сушёные 7.4 мг (74%)
Кешью 5.7 мг (57%)
Курага 5.5 мг (55%)
Облепиха 5 мг (50%)
Листья одуванчика (зелень) 3.4 мг (34%)
Пшеница (зерно, твердый сорт) 3.4 мг (34%)
Мука пшеничная обойная 3.3 мг (33%)
Каша из овсяных хлопьев «Геркулес» 3.3 мг (33%)
Мука пшеничная 2 сорта 3.2 мг (32%)
Каша овсяная 3.2 мг (32%)
Пшеница (зерно, мягкий сорт) 3 мг (30%)
Рожь (зерно) 2.8 мг (28%)
Фисташки 2.8 мг (28%)
Каша перловая 2.8 мг (28%)
Грецкий орех 2.6 мг (26%)