••• БУДТО ПЕСКА НАСЫПАЛИ В ГЛАЗА. Это ощущение мы обычно объясняем сухостью воздуха или длительной работой за компьютером. Однако здоровые слизистые оболочки всегда влажные. Конечно, если в организме достаточно воды.
••• ДИЕТУ СОБЛЮДАЕШЬ, А ЛИШНИЕ КИЛОГРАММЫ НА МЕСТЕ. Ученые из Вирджинского университета (США) выяснили: если правильно пить, ускоряются обменные процессы, в том числе сжигаются жиры. Если выпивать нужный организму объем воды, метаболизм ускоряется примерно на 3%, то есть вы начинаете худеть на 3% быстрее. Казалось бы, не много, зато ежедневно. А обезвоженный организм запасает воду во всех «углах», в первую очередь в жировых тканях.
••• Когда вы мало пьете, то вес начинает расти.
••• ВАЖНО НЕ ПЕРЕУСЕРДСТВОВАТЬ! Если мы мало двигаемся, то организм не требует много жидкости. Именно движение нормализует обмен веществ, стабилизирует водно- солевой баланс. И тогда организм сам просит больше жидкости. Если же мы слишком много пьем, то это может привести к обессоливанию и даже авитаминозу. Ведь вода выводит и полезные вещества – кальций, калий, хлорид натрия (соль).
При их нехватке возникают судороги икроножных мышц, аритмия, головные боли.
••• ЛАДОНИ НЕ ПОТЕЮТ. Когда организм обезвожен, человек перестает потеть. Казалось бы, это уменьшает число летних проблем. Но пот – один из важных компонентов в саморегуляции организма, без которого происходит перегрев тела. А это может вызвать тепловой удар.
••• НЕ ХОЧУ В ТУАЛЕТ. Это очень плохо - запасливый организм накапливает даже ту воду, которую давно нужно утилизировать. Если вы ходите в туалет лишь утром и вечером, и уже несколько дней у вас запор – однозначно организм обезвожен.
••• СКРИПЯТ СУСТАВЫ, шея с трудом поворачивается. Это не только из-за недостаточных физических упражнений.
••• Необходимо приучить себя к утреннему «душу суставов». Проснувшись, нужно обязательно выпить стакан воды (можно чуть подогретой). Это, как внутренний душ, взбодрит все тело. Не стоит забывать, что жидкость важна и для эластичности суставов.
Перемена: Ешьте меньше соли
••• Как известно, чрезмерное употребление соли (свыше 8-10 грамм в день) при малоподвижном образе жизни отрицательно воздействует на состояние кровеносных сосудов, а это приводит к гипертонии.
••• Проведенное в США на протяжении трех лет исследование 1200 пациентов в возрасте от 40 до 70 лет позволило установить также негативное влияние избытка соли на человеческий мозг. Выявлена связь между когнитивными расстройствами (ухудшение памяти и усвоения информации, утрата навыков общения) и чрезмерным потреблением соли, а также сидячим образом жизни.
••• Согласно рекомендациям ВОЗ, в дневном рационе питания должно быть не больше 3-4 грамм соли (около половины чайной ложки). С возрастом люди, ежедневно евшие соль больше в 2 и более раз, с трудом справлялись с тестами по проверке памяти, у них снижались интеллектуальные способности.
••• У любителей соли чаще чем у сладкоежек портился характер: появлялись брюзгливость, раздражительность, капризность. Следовательно, злоупотребление солью не только повышает артериальное давление и ухудшает проводимость сердца, но и сказывается на обменных процессах в сосудах головного мозга и в глубинных структурах, управляющих способностями человека.
••• Однако полный отказ от соли тоже вредит сердечно-сосудистой системе, нарушая обменные процессы и кислотно-щелочной баланс.
Ионы натрия в поваренной соли – «перевозчики» полезных веществ по организму человека, они помогают нормальному всасыванию в кровь белков, жиров и углеводов из кишечника. Важным является также количество и качество соли.
••• Соль не навредит организму человека, если:
- Снизить потребление продуктов со «скрытой» солью, где она используется в качестве консерванта, – колбас, особенно копченых, сосисок, сарделек.
- Пользоваться морской солью или поваренной солью грубого помола – она хорошо усваивается, а иногда вместо соли добавлять в еду сушеную морскую капусту.
- Солить готовую пищу лучше в порциях, чтобы иметь возможность контролировать количество съеденной соли.
••• Потребление соли можно сократить, если питаться свежими продуктами, а не переработанными или полуфабрикатами. В качестве приправ лучше применять сушеные травы и натуральные специи, а не ароматизаторы, в которых много соли.
§. КАК СОЛЬ ОКАЗЫВАЕТСЯ В ПИЩЕ.
••• 77% соли попадает в организм из выпечки, консервации, полуфабрикатов или переработанных продуктов.