Этим она лишит необходимой для тяжелого тренинга энергии. Если вы позволили себе лишнее, то не стоит бросаться в другую крайность. Лучше всего соблюдать обычный режим питания.
••• МИФ. ЛЮБИТЕЛЯМ ПРОТЕИН НЕ НУЖЕН. Так говорят те, кто посещает тренажерный зал, чтобы их мышцы стали более упругими и заметными, а не такими, как у Арнольда. На первый взгляд, таким ребятам мышцы действительно не нужны. Объем мышц не увеличивается, если на килограмм веса тренирующегося приходится меньше 2 граммов протеина в сутки.
Причина в том, что белки необходимы организму для своей жизнедеятельности – кроветворения, синтеза гормонов.
А когда пищевого протеина недостаточно, то организм начинает поглощать мышечную ткань, забирая из нее аминокислоты белков. Поэтому при любых тренировках протеин должен быть в рационе человека.
••• МИФ. ХОЧЕШЬ БЫТЬ В ФОРМЕ – НЕ ЗАВТРАКАЙ. Скорость обмена веществ утром самая большая, поэтому минимальна вероятность накопления жира в организме. На протяжении дня скорость обмена постепенно замедляется и к полуночи становится самой маленькой. Получается, что есть вечером опаснее всего.
Однако многие сознательно наедаются перед сном, опасаясь надолго оставить мышцы без питания, но это только может привести к ожирению.
По вечерам надо есть совсем немного, учитывая очень низкую эффективность пищеварительного процесса в это время. А потом надо заставить себя подняться ночью около часа-двух и выпить протеиновый коктейль. При таком режиме ночной катаболизм вам уже не грозит. Самый ответственный для спортсмена прием пищи – завтрак. Утром лучше всего в организме усваиваются углеводы, необходимые для пополнения запасов гликогенов, и протеин для строительства мышц.
••• МИФ. ЕСТЬ ТРИ РАЗА В ДЕНЬ ДОСТАТОЧНО. Однако получить необходимые питательные вещества, принимая пищу три раза, невозможно – ведь размер порций должен быть огромным!
Но даже если их удастся съесть, проблем не избежать. Во-первых, большой объем пищи не усваивается полностью, потому что желудочного сока, желчи и пищеварительных ферментов хватает только на часть съеденного. А оставшаяся непереваренной еда может протухнуть в кишечнике.
При этом усиливается газообразование и возникают симптомы пищевого отравления – вялость и слабость. Если же есть редко и помногу, излишки жиров, углеводов и белков перейдут в жировые отложения.
Традиция завтракать, обедать и ужинать основана на общественном укладе и соответствует режиму работы. Однако полезнее для здоровья и хорошего усвоения питательных веществ принимать пищу 5-6 раз в день небольшими порциями.
••• МИФ. ЖИРЫ ВРЕДНЫ. Это касается лишь некоторых типов жиров, а содержащиеся в растительном масле жировые кислоты жизненно необходимы, так как организм сам их не вырабатывает. Именно эти жиры служат «стройматериалом» для анаболических гормонов, например, тестостерона. При их нехватке нарушается жировой обмен и практически полностью прекращается расплавление подкожного жира во время тренировок. Парадоксально, но чтобы сжигать жиры, нужны жиры.
Лучшими их источниками являются льняное масло и содержащиеся в рыбе жирные кислоты омега-3. Полезные жиры способствуют хорошему иммунитету, и исключая их из питания, можно нанести удар по своему здоровью.
••• МИФ. НЕ ЕШЬ ЖИР И НЕ РАСТОЛСТЕЕШЬ. Когда спортсмен потребляет с пищей больше калорий, чем расходует на тренировках, то он обязательно обрастет жиром, даже если совсем его не употребляет. Потому что другие элементы пищи – белки и углеводы – утилизируются организмом по потребности, а то, что остается, откладывается в подкожный жир. Что же касается углеводов, то большинству известно, что следует есть поменьше картофеля, каш, сладостей, макарон и выпечки.
Протеин многие употребляют в больших дозах, поскольку полагают что именно с его помощью можно стимулировать рост мышц. Однако в организме за один раз усваивается максимум 30-40 граммов белка. А лишний протеин обязательно отложится под кожей в виде жира. Чем дольше злоупотреблять протеином, тем сложнее бороться с жиром.
Употребляя жиры в умеренных количествах – 15-20% суточного числа калорий, вы не только не растолстеете, но и сохраните здоровье сердца.
••• МИФ. ХОЧЕШЬ ИМЕТЬ МЫШЦЫ – ЕШЬ УГЛЕВОДЫ. В действительности мускулатура наращивается с помощью протеина. А углеводы являются источником энергии при интенсивных тренировках для наращивания мышц. Ежедневная потребность в углеводах составляет 4-5 грамм на килограмм веса. Этого достаточно, чтобы обеспечить высокий тонус мускулатуры и быстрое восстановление сил.