Экстракт клюквы эффективен в борьбе с бактериями, вызывающими воспаления почек и мочевого пузыря, инфекционный гастроэнтерит, которые уже стали устойчивы к традиционным антибиотикам. В клюкву также входит белок, который поддерживает иммунные клетки.
ВРЕД: фруктовые кислоты, входящие в клюкву, могут стать причиной язвы, т. к. раздражают слизистую оболочку двенадцатиперстной кишки и желудка.
§. КАЛИНА.
ДОЗИРОВКА: до 30 грамм в день.
ПОЛЬЗА: содержит пектин, гликозиды, минеральные соли, витамин С. Эти вещества укрепляют иммунитет и поддерживают тонус организма.
ВРЕД: высокое содержание аскорбиновой кислоты (витамина С) может провоцировать ускорение свертываемости крови, что является опасным для людей, у которых есть склонность к образованию тромбов. Также может вызвать аллергию.
§. ЧЕРНАЯ СМОРОДИНА.
ДОЗИРОВКА: до 50 грамм в сутки.
ПОЛЬЗА: содержит яблочную и лимонную кислоту, которые имеют антимикробные свойства. Также смородина является лидером по содержанию витамина С, а это положительно влияет на иммунитет.
ВРЕД: Содержит витамин К, который ускоряет свертываемость крови, а это может привести к образованию тромбов.
СОВЕТ: мороженая смородина и другие ягоды не теряют свои полезные свойства. Употреблять смородину лучше в виде смузи (в блендере взбить ягоды с теплой водой), а не с чаем.
§. ХРЕН.
ДОЗИРОВКА: 2 чайные ложки в день.
ПОЛЬЗА: содержит активные фитонциды, которые очень эффективно противодействуют вирусам (даже гриппу) и вредным бактериям. Хрен укрепляет местный иммунитет.
ВРЕД: содержит избыточное количество эфирных масел, которые действуют обжигающе на слизистую желудка.
СОВЕТ: ешьте хрен в свежем виде, самостоятельно натирая на терке. Тот, что продается в магазинах в консервированном виде, годен только как приправа.
§. КВАШЕНАЯ КАПУСТА.
ДОЗИРОВКА: до 200 грамм в день.
ПОЛЬЗА: в квашеной капусте много витамина С, который положительно влияет на защитные функции нашего организма.
ВРЕД: содержит много соли, которая увеличивает нагрузку на сердце, сосуды и почки. Также из-за этого задерживает излишнюю жидкость в организме.
СОВЕТ: квашеную капусту можно сделать и без соли. Существует множество рецептов и советов на эту тему.
§. ГОРЧИЦА.
ДОЗИРОВКА: до 2 чайных ложек в сутки.
ПОЛЬЗА: горчичное масло — природный антибиотик, который расправляется с вредными микроорганизмами.
ВРЕД: избыточное употребление горчичного масла вызывает сильное раздражение и воспаление гортани и слизистых желудочно-кишечного тракта (ЖКТ).
СОВЕТ: делайте горчицу сами из горчичных зерен. Та, что продается в магазинах в консервированном виде, содержит много лишних добавок и консервантов и не полезна.
§. ЛИМОН.
ДОЗИРОВКА: половина лимона в день максимум.
ПОЛЬЗА: содержит большое количество аскорбинки, которая помогает вырабатывать интерферон (иммунный фактор).
ВРЕД: из-за высокого содержания аскорбиновой кислоты повышает кислотность желудочного сока, нарушая работу ЖКТ, может разрушить зубную эмаль.
СОВЕТ: выпейте утром за 30 минут до завтрака стакан теплой воды с добавлением нескольких капель лимонного сока.
§. МАЛИНА.
ДОЗИРОВКА: до 50 грамм в день.
ПОЛЬЗА: содержит ацетилсалициловую кислоту, флавониды, антиоксиданты. Защищает от бактерий и вирусов, обезболивает, снижает температуру. Ее ягоды способствуют повышению аппетита и устранению боли в суставах.
ВРЕД: обладает потогонным эффектом, ее излишек может вызвать простуду (если употреблять малину раньше чем за 2 часа до выхода на холодный воздух или на сквозняк).
§. БРУСНИКА.
ДОЗИРОВКА: до 100 грамм ягод или 50 грамм сока в день.
ПОЛЬЗА: в ней содержится около 70 полезных органических соединений, витаминов. Благодаря наличию в бруснике бензойной кислоты, она обладает противовоспалительными свойствами.
При простуде и гриппе самым эффективным средством считается брусничный морс и свежевыжатый из этих ягод сок, который рекомендуется пить трижды в день.
ВРЕД: брусника противопоказана при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при гастрите с повышенной кислотностью, при гипотонии, потому что она быстро снижает артериальное давление при холецистите и гиперчувствительности.
§. ГРАНАТ.
ДОЗИРОВКА: один фрукт или стакан гранатового сока в день.
ПОЛЬЗА: очищает кровь после инфекционных заболеваний. Гранат содержит ферменты, которые стимулируют выработку эритроцитов (красных кровяных телец). Также гранат содержит вяжущие вещества, которые помогают выводить мокроту при пневмонии и бронхите, а также стимулируют работу поджелудочной железы.