Скатайте из теста шарики размером примерно с неочищенный грецкий орех. (Если тесто слишком липкое, положите его на полчаса в холодильник.) Обваляйте шарики в измельченных хлопьях и выложите на смазанную маслом бумагу для выпекания так, чтобы получилось примерно 12 шариков на один лист. Слегка придавите, чтобы они не укатились.
Разрежьте вишни на четыре части. Каждое печенье украсьте кусочком вишни, слегка вдавливая ее в тесто.
Выпекайте при температуре 190 °C 10–12 минут, пока не подрумянятся. Оставьте на противне еще на 2 минуты, а затем переложите на блюдо, чтобы печенье остыло.
Количество: 6–7 дюжин, в зависимости от размера печенья.
Это печенье очень красивое. В «Корзине печенья» оно пользуется особой популярностью в День святого Валентина. Я пеку его также на Рождество и половину украшаю красными вишнями, а другую половину — зелеными.
Глава 7
— Мойше, я вернулась, — позвала Ханна, открыв дверь и протягивая руки к коту. Бело-рыжий непоседа тут же прыгнул в ее объятья и страстно замурлыкал. Кому нужен муж, когда Мойше встречает ее с такой радостью?
— Есть хочешь? Или соскучился по мне? — спросила Ханна, заранее зная, что верно и то и другое. Она захлопнула дверь ногой, усадила Мойше на спинку дивана и бросила куртку на стул против двери.
Мойше призывно мяукнул и помчался в кухню. Ханна пошла следом, точно зная, чего он хочет. Она налила коту свежей воды и достала из кладовой корм для котят. Поставив миски на пол, она сказала:
— У меня не было времени, чтобы заехать к доктору Бобу за брошюрой. Это значит, что сегодня ночью у тебя будет небольшая передышка, но…
Ее прервал неожиданно зазвонивший телефон. Ханна была настроена очень решительно и не стала прибегать к помощи автоответчика.
— Алло, Ханна! Как хорошо, что ты дома!
— Андреа? — Ханна опустилась на алюминиевый стул (несколько таких стульев достались ей вместе с подержанным кухонным столом). — Ты нервничаешь. Что случилось?
— Ханна, ты должна мне помочь!
— У тебя начались ро…
— Да нет, — прервала ее Андреа, — при чем здесь это!
Ханна изо всех сил постаралась унять тревогу. Судя по голосу, сестра была на грани срыва.
— Андреа, ты только скажи, что нужно сделать, и мы тут же все поправим.
— Немедленно сделай так, чтобы с Билла сняли все подозрения! — тяжело дыша, выпалила Андреа.
— Но я стараюсь, Андреа. Что тебя так расстроило? Когда я уезжала, все было в порядке.
— Олений суп!
— Что?
— Олений суп! Пока мы с Трейси искали кровельщиков, свекор привез Биллу со своей фермы целую кучу овощей и мясо. Билл его разморозил и теперь варит нам олений суп!
— Здорово.
— Здорово?! Ты что, Ханна, ничего не понимаешь?
Ханна тяжело вздохнула и пожала плечами, хоть сестра и не могла этого видеть.
— Не совсем. Чем тебе не нравится олений… кхм… суп из оленины?
— Все дело в принципах. Для меня это очень важно, Ханна. Как я могу есть суп из Бэмби!
— Но тебе и не нужно есть Бэмби. Бэмби остался жив вместе с Флер и Тумпером. В суп попала его мать.
— Тем более! Какое счастье, что Трейси нет дома.
Ханна облегченно вздохнула — можно перевести разговор на другое.
— А где она?
— На дне рождения. Карен Данрайт пригласила всех девочек в классе к себе на ферму, с ночевкой. Так что насчет супа, Ханна? Что мне делать?
— Съешь овощи, а мясо не трогай. Плохо, что у вас нет собаки. Можно было бы…
— Я поняла, — перебила Андреа, — но собаки у нас нет.
— Ладно. Тогда просто надень фартук с карманами, положи в них по целлофановому пакету и складывай туда мясо, пока Билл не видит. Выбросишь после обеда.
— Это идея, — сказала Андреа. — Но все равно надо убираться отсюда. Сидеть дома после ужина я не собираюсь.
— Почему?
— Теперь, когда Билл целый день торчит дома, он решил помогать мне по хозяйству.
— Как здорово, — сказала Ханна и подумала, что хорошо бы тоже завести мужчину, который станет помогать по хозяйству.
— Ничего себе здорово. Он прибрался на кухне.
— И что тут такого?
— Трейси проращивала на окне картошку, как ей задали в школе.
— И Билл ее выбросил, — догадалась Ханна.
— Ну да. Я достала ее из помойки, но проросток был сломан, так что Трейси придется начать все сначала. Вот она завтра обрадуется-то, когда вернется.
— Да, радоваться нечему. Но ведь это случайно произошло, никто не виноват. Я сама всегда выбрасываю проросший картофель.