Глава первая. Сбор, сушка и хранение лекарственного растительного сырья
Собирать и заготавливать лекарственные растения можно лишь при хорошем знании растений и правил сбора. Всякое лекарственное растение содержит в себе вещества, обладающие, в большей или меньшей степени, целебными свойствами. При лечении лекарственными травами (фитотерапии) используют как все растение целиком, так и отдельные его части (листья, корень и т. д.).
Не следует забывать, что разные части растений могут содержать активные вещества, отличные по своим свойствам и характеристикам. Соответственно, и сбор этих частей нужно производить в разное время. При сборе и заготовке лекарственных растений особое внимание следует уделить качеству самого растения и месту сбора. Не следует собирать растения в городах, близ автомагистралей и других промышленных объектов. Брать вялые, испорченные лекарственные растения не нужно. Растения должны быть свежими. При выборе времени сбора нужно обратить внимание на то, чтобы в собираемом растении было максимальное количество лечебного вещества.
В основном лекарственные травы следует собирать после испарения росы в сухую солнечную погоду или перед вечерней росой. Не следует собирать травы после дождя. Мокрые растения могут запреть, заплесневеть и потеряют свои лечебные свойства. Собранные лекарственные растения (плоды, листья, травы) не рекомендуется мыть, их нужно аккуратно сложить в чистую корзину или другую тару. Не забывайте, что при долгом хранении растительное сырье теряет свои свойства и становится бесполезным. Долго можно хранить кору и некоторые виды корней.
Любой выбор сопряжен с сомнениями, трудностями или приятными ожиданиями. Последнее редко является уделом врачей, которые при всем оптимизме готовы к крайним проявлениям и исходам болезни. Выбор метода лечения может быть важным профессиональным, этическим или волевым шагом, особенно при решении вопросов на стыке медицинских специальностей, когда есть альтернатива решению. В нашей жизни чаще всего она есть, если мы хотим видеть ее. Правда, принять альтернативное решение бывает нелегко, поскольку поколения предшественников сформировали стереотипы, обозначив их канонами науки и профессии. В то же время эти каноны условны и не столь уж долговечны в масштабах человеческих цивилизаций. Они нередко меняются даже в пределах жизни одного поколения врачей и вновь возвращаются спустя какое-то время. Примерами служат эволюция философии в медицине, подходы к сохранению здоровья, лечению и многие другие.
В природе все растения несут определенную цель и задачу. И каждое растение по-своему уникально и неповторимо. Казалось бы, даже самый никчемный на первый взгляд сорняк может обладать лекарственными свойствами, превосходящими по силе современные медицинские препараты. Сейчас так складываются обстоятельства, что дипломированные врачи своим пациентам рекомендуют лечебные травы и другие рецепты народной медицины. Это объясняется тем, что траволечение является простым и общедоступным методом исцеления. Лечебные травы эффективно помогают даже при очень серьезных заболеваниях. Действие многих лекарственных трав гораздо мягче действует на организм человека. При этом травы оказывают мощное оздоровительное действие на органы. Если кто-то из читателей собирается заняться траволечением, сбором или их заготовкой, то будет очень полезно ознакомиться с классификацией лекарственных растений (Приложение 2).
Различают несколько форм лекарственных препаратов: отвары, настои, настойки, мази, порошки. Настои и отвары готовятся просто: сырье заливается кипятком. Для отвара сырье нужно прокипятить 15 минут на маленьком огне или подержать на паровой бане. Затем отвар или настой долить кипятком до первоначального объема и настоять, отвар — 10 минут, настой — не менее 45 минут. Классическое соотношение травы и воды: 1 столовая ложка на стакан кипятка. Лекарственная трава с сильнодействующим или токсическим эффектом берется в такой пропорции: 1 чайная ложка на стакан кипятка. Настойка — это лекарственная форма, приготовленная при помощи алкоголесодержащего вещества. Некоторые лекарственные травы лучше отдают свои полезные свойства, если их настоять на водке, спирте или вине. Порошки — твердая субстанция, приготовленная путем высушивания и дальнейшего измельчения лекарственных трав. Порошки готовят из небольшого числа видов растений. Это в основном корни (девясила, аира болотного, солодки).
Лекарственные формы рекомендуется готовить в основном из сушеного сырья, так как многие растения в свежесорванном виде обладают сильной биологической активностью. Исключение составляют травы, из которых готовят салаты. Например, растения семейства капустных или крестоцветных (жеруха лекарственная, сурепка обыкновенная, сердечник горький).