Алексей Лязего
Удивительная планета. Молочное зайцеводство
Друзья, такое случилось, оказался на другой планете, сам только осознал, говорят такое бывает.
Значит, что это за планета. Маленький забытый богом мирок, сначала кажется, что все как обычно, если бы не зайцы, но о них позже.
На планете совсем мало людей и выглядят как мы, ну почти, и ещё зайцы их.
Люди жмутся к вулканам и горячим источникам вокруг. На этой земле нет нефти, нет газа, нет угля, нет урана и даже, в это и правда трудно поверить, нет нормальных дров и даже коровьих лепёшек. Ну с лепёшками все ясно, нет коров — нет лепёшек. С дровами такая же история, только карликовые деревца и кусты. Зато много таких крупных темных горошин, и тоже понятно почему, зайцы, но ими не потопишь.
А планета холодная, промозглая, туманная, снежная, мокрая.
Люди здесь научились многому.
На геотермальных источниках они строят электростанции — посёлки.
Прямо из домов бурят скважины, добывают кипяток земли, на кипятке и готовят, отапливают дома, стирают, моются, пьют настой из трав.
На праздники, редко, готовят пиццу, вкусную, с сыром, на угольках, чтобы с запахом и дымком, а не паром. Для этого неделями копят хворост, собирают, сушат, складывают в специальные сухие хворостонакопители, которые далекие предки научились делать тысячи лет назад. У каждой семьи есть свой родовой секрет сушки и хранения, передаваемый по наследству. Хворост можно заложить в банк как первый взнос на ипотеку или купить породистых зайцев.
В каждом посёлке стоит электростанция, обычно в центре, дышащая сыростью и серой, пыхтя крутя турбины, вырабатывая ток. Электростанция очень важна, стабильное электроснабжение необходимо для работы доильных автоматов и холодильного оборудования.
Сами дома — простые геометрические формы, из железа и без окон. Спрашивал, а как же окна? Отвечают: «предки, в историческом процессе искали искру в себе, поэтому наш Тесла родился рано, подарив нам электричество. А огни окон нарушают гармонию природы вокруг и ещё пугают зайцев». Зайцев пугать нельзя, испуганные зайцы дают меньше молока, о заячьем молоке чуть позже.
Немногочисленные местные жители выходят на улицу редко. Мужчины собрать вкусный и питательный мох, растущий в колониях термальных бактерий, скосить сочную траву, растущую по берегам горячих источников и протоков. Дети с 7 лет отправляются в долгие походы — собирать хворост, со специальными сумками. Сумки изготавливают сами, на первых уроках труда в школе. Каждая сумка отличается от другой.
Женщины варят свежую зайчатину, в основном из мужских особей, варят испокон веков в воде вечно горячих ручьёв, кипящих с тех пор как родилась планета.
Теперь о яркой зелёной травке и пушистом сочном мхе. Это основной заячий корм, особенно молочных зайчих.
Дойные самочки зайцев плохо прыгают из-за густого и жирного молока в крупных молочных железах. Самочки ручные, хорошо даются дойке, предпочитают машинное, деликатное автоматизированное доение, такое доение быстрое и не травмирует их психику, в минуты доения самочки отгоняют самцов. Приходят на дойку сами, после первого помета их учат привыкать к аппарату, не бояться его, доверять. Аппарат с элементами ИИ, включается сам, когда самочка заняла верное положение. Анализируя выход молока, давление и температуру, аппарат сам принимает решение об остановке доения, оставляя в молочных железах от 10 % до 20 % молока, в зависимости от сезона. Заячьи психологи утверждают, что самочкам дискомфортно чувствовать себя пустыми. Если же оставлять более 20 % молока, то у дойных самочек увеличивается риск психологической травмы от недодоения. Они чувствуют себя ненужным, неуспешными, что много молока осталось у них. На планете есть университет, популярным факультетом является факультет заячьей психологии. Выпускники факультета высоко оплачиваются.
Молоко сливочное. У современных молочных пород жирность составляет более 30 %. После дойки молоко сепарируется, пастеризуется, размещается в канистрах с оптимальным температурным режимом.
Сливки поступают в переработку. Заячья бурата, страчателла, крем-чиз, твердые и мягкие сыры. На планете любят и умеют готовить сыр, для пиццы, та что на угольках и с дымком. Любишь сыр — люби и цени зайцев. Погонишься за двумя, не подоишь ни одного, говорит местная пословица.
Готовясь к долгой зиме мужчины косят траву, кладут сочные стебли на специальные стеллажи над гейзерами, ошпаривают кипятком за один-два извержения. Томлёную зелень консервируют зайцам на долгие месяцы, когда снег закрывает почти все вокруг горячих вод. Траву не сушат, зайчихи и зайчата предпочитают мягкую сочную травку, так молоко получается еще жирнее.