1. Похлебка из рябцев с пармезаном и каштанами.
2. Филейка по-султански.
3. Говяжьи глаза в соусе, называемые «поутру проснувшись».
4. Нёбная часть в золе.
5. Хвосты телячьи по-татарски.
6. Телячьи уши крошеные.
7. Баранья нога.
8. Голуби по-станиславски.
9. Гусь в обуви.
10. Горлицы.
11. Крем жирный.
Сказать честно, я не все разобрал в меню старинного обжоры и решил поискать чего-нибудь поскромнее. В старину, как известно, люди каждый год постились, то есть старались некоторое время быть умеренными в пище. Следующий попавшийся мне документ относился к неделям великого поста 1667 года.
«В среду первыя недели великого поста святому патриарху были поданы хлебцы, взвар сладкий с пшеном и медом, с перцем да с шафраном, хрен, греночки, капуста топаная холодная, горошек холодный, киселек клюквенный, кашка тертая с маковым сочком и пр. Того же дня было патриарху прислано: кубок романеи, кубок ренского, кубок малвазии, хлебец крупичатый, полоса арбузная, горшочек патоки с инбирем, горшочек мазули с инбирем, три шишки ядер…»
От этакого поста, запиваемого крепкой романеей да сладкой малвазией, можно разжиреть!.. И наконец мне попалось на глаза меню праздничного обеда Петра I.
1. Колбаса с чесноком.
2. Похлебка.
3. Жаркое.
4. Вареная в сахаре дыня.
Вот это то, что надо — вкусно и в меру. Друзья, прошу к столу!
Отметка за сочинение
Я видела недавно сочинение, написанное взрослым дядей. В прошлом веке чиновник, желавший получить место в канцелярии, обязан был держать экзамен. Тема сочинения: «Река Нева и ее история». Вместо отметки стоит резолюция начальника канцелярии: «Приведенные автором цифры и факты по излагаемому вопросу оказались по проверке с делами канцелярии вполне правильными. Что же касается до положения, что будто при устье реки Ижоры князь Александр Ярославич одержал победу над шведами и за это получил название Невского, то по справке сведения об этом в делах канцелярии не имеется».
А молчаливый Митя положил на стол свою новую находку, вот эту фотографию.
— Футбольный мяч? — спросил Архивариус.
— Моток шерсти, — сказала Маша.
— Сыр! — возразила Нюша.
— Дом на окраине города Дрездена, — объяснил Митя. — Сорок лет назад один немецкий архитектор, желая перещеголять всех коллег оригинальностью, построил шаровидный шестиэтажный дом.
№ 2
Архивариус и его друзья собрались в своем уголке, и каждый рассказал по одной военной истории
Палаш и вилы
Когда войска Наполеона вторглись в Россию, один из французских батальонов остановился на ночлег в деревне Касьяновке на Смоленщине. В избу старосты Ипата Овчинникова вошел нагловатый лейтенант и положил на стол огромных размеров палаш. Захватчик считал, что этим он напугает хозяина и, усевшись на скамью, стал ждать угощения.
Ипат, не говоря ни слова, вышел в сени и вскоре вернулся оттуда. В руках у него были здоровенные вилы. Он положил их рядом с палашом.
Перепуганный наглец вскочил со скамьи и, втянув голову в плечи, попятился к двери.
Нешто не будешь ужинать, мусью, — пробасил вдогонку Ипат, — а я уж к твоему ножу и вилку принес.
Дезертир
Разгромленный Кутузовым Наполеон, бросив свою армию на произвол судьбы, поспешно удирал на запад. Только у пограничной реки Неман он отважился вылезти из обшарпанных саней, чтобы перевести дух. Старый крестьянин-паромщик взялся переправить «завоевателя» через реку.
Когда русский берег скрылся в тумане, Наполеон приосанился и строго спросил перевозчика:
— Скажи, старик, много ли французских дезертиров переправилось здесь?
— Нет, сударь. Вы первый, — серьезно ответил крестьянин.
20 причин
Преследуемый русскими войсками, Наполеон с трудом добрался до родины. На границе Франции никто не устроил ему ожидаемой пышной встречи. В гневе вызвал он бургомистра пограничного городка.