Крупный язь не прочь похищничать, схватить малька, а то и пескаришку. Но излюбленное его лакомство ползает по дну. Это личинки стрекозы, ручейника. Язь может подстеречь и взрослое насекомое, если оно пристроится отдохнуть у воды на былинке. Впрочем, он охотно разнообразит свой стол животной и растительной пищей: кобылки, гусеницы, жуки, пиявки, черви, мелкие ракообразные, мотыль, опарыш, катышки хлеба, распаренные зерна пшеницы, горох — все это годится в качестве наживки и для насадок. Сегодня хорош ошпаренный кипятком молодой горох, а завтра начнут выбираться из речных вод для окукливания личинки, и рыба займется ими…
Вопреки утверждению, что искусственные приманки язь игнорирует, в Западной Европе его с успехом ловят нахлыстом на мушки. Причем, зарубежные авторы отмечают, что и к сухой, плавающей на поверхности, и к мокрой, тонущей мушке язь подходит вполне уверенно. Особенно эффективна ловля в светлые ночи, когда ничто не мешает язю по достоинству оценить умение рыболова вязать из перьев и ниток муляжи насекомых и попробовать их на вкус. Сопротивляется оказавшийся на крючке язь яростно, отчаянно и нередко выходит победителем из поединка, оставляя удильщику обрывки лески.
Язи поддаются определенной дрессировке: можно, например, приучить их посещать облюбованное место, регулярно подбрасывая туда подкормку. Такой способ ловли не является бесчестным, поскольку осторожную рыбу даже на прикормленной засидке голыми руками не возьмешь. В некоторых местах рыболовы оборудуют для язей не только столовую, но и своего рода комнату отдыха. Замечено пристрастие красноперого красавца к затопленным деревьям, кустарнику, где он держится более охотно, чем в ямах, промоинах, у камней. Там течение образует завихрения, помогающие бороться с напором воды. Тамбовские рыболовы на реке Цне готовят себе засидки, специально затапливая стволы с сучьями, пни, коряги. Чтобы их не уносило течением, к ним привязывают тяжелые камни. Конечно, все это замусоривает реку, но не более естественного топляка. Во всяком случае заметного ущерба реке не наносит, а против браконьерских сетей, бредней коряги — дополнительная защита. На чужие «язятники», как правило, никто не посягает. Как и при сооружении мостков для ловли леща, здесь уважается право личной «собственности». Хочешь язя — заведи свою собственную корягу.
Язь — типичный речной обитатель. Но если позволяют условия, обживает он и водохранилища, озера. В них язя можно ловить не только на удочку, нахлыстом, но и донными снастями с прикормкой. Перспективны места вблизи искусственных преград, гидросооружений, глубоких ям, старых русел.
Помимо прочих достоинств язь ценен еще и тем, что является одной из немногих рыб в семействе карповых, разнообразящих зимнюю рыбалку. Он не впадает в спячку, активен подо льдом. Значит, есть шанс заполучить его в качестве трофея, особо ценного на фоне ершей и окуньков. Случалось наблюдать, как на леске-паутинке толщиной всего 0,1 мм счастливцы вытягивали увесистых язей. Летом, когда у рыбы силы через край, такой номер ни за что бы не прошел!
Лихая пляска мормышки, раззадоривающая окуня, на язя особого впечатления не производит, как и безмотылка. Необходима тактика вдумчивая, как и при ловле леща. Мормышке с подсаженным мотылем придают плавные колебания, временами опуская ее на самое дно. Язь — рыба в теле. Поэтому, если мотыля в достатке, лучше вязать его пучками по 5–6 штук. Большому куску, говорят, рот радуется. А язь не из последних едоков. Порадуйте красноперого красавца, и это воздастся сторицей. У кого в сундучке язь — тот на рыбалке князь!
Именами знаменитых своих сограждан люди называют корабли, суда. Язь — одна из немногих рыб, удостоившихся подобной чести. Речь, правда, идет о маломерном флоте, но дать имя пусть даже резиновой лодке — это уже кое-что. «Язь-2» гордо бороздит просторы рек и озер на зависть щукам и сомам.
Сазан
Рыболова, впервые оказавшегося на юге России, ждет немало открытий и волнующих встреч. Мелководные озера степной, продутой горячими ветрами Калмыкии кишат рыбой. Протянувшееся на сотни километров от Каспия к Азову загадочное озеро Маныч — настоящий рай для удильщика. Восточнее лежит дельта Волги, дающая пристанище бессчетным стадам промысловых и прочих видов рыб. А южнее — ставропольские земли, густо покрытые сетью каналов, голубыми щербинами озер, прудов, водохранилищ. Теплые южные водоемы — вотчина сазана, патриарха знаменитого и многочисленного рода карповых. Живется почтенному семейству в этих краях настолько вольготно, что, если есть хотя бы лужа, можно смело забрасывать в нее снасть. Не сазан, так красноперка, не она, так карась обязательно окажется в садке.