Живая почва кормит растения микроскопическими дозами, но непрерывно, как младенца из соски, поэтому в водной вытяжке такой почвы так немного этих элементов в свободном виде. Кроме того, сам гумус обладает свойством образовывать комплексные соединения с ионами металлов. Он может временно связывать питательные вещества, и при этом корни растений могут извлекать их.
На таких почвах не нужно следить за их химическим составом — у растений всегда есть все необходимое. Надо только своевременно вносить органику, а население дальше уже само разберется, что куда. К тому же органику можно вносить впрок, не опасаясь навредить, и хорошо обеспеченная биогумусом почва сохраняет плодородие годами!
Именно поэтому легко даже на первый взгляд отличить хорошую землю от плохой — черный цвет свидетельствует о высоком содержании гумуса, а высокое содержание гумуса говорит о том, что в почве много производителей этого гумуса — потребителей органики. А если почва рыхлая и легкая, значит, есть еще неразложившаяся органика, и у этих потребителей еще есть запас еды.
И соответственно, если почва еще черная, но уже уплотняется, надо срочно кормить ваше почвенное население, вносить органику, иначе земля скоро потеряет плодородие.
Всё это известно уже более ста лет. В мире давно и успешно развиваемся земледелие, в котором почвы не ухудшаются, а постоянно улучшаются'. Урожаи становятся такими стабильными, что фермеры просто перестают думать об агротехнике — их больше интересует, как удешевить и без того недорогое производство. Действительно, встав на этот путь, чувствуешь удивительную уверенность в будущем!
Природное земледелие
Появилась новая категория товаров: предметы роскоши первой необходимости.
Сейчас очень модно быть «природником».
Вы, по–видимому, уже заметили: я — сторонник так называемого «органического» или «природного» земледелия. Что же это такое — органическое земледелие?
Течение это пришло к нам, как и многое другое, с Запада.
Ещё в начале XX века немецкий философ Рудольф Штейнер создал систему биодинамического земледелия. В её основе — глубоко понятые законы природы, природные и космические циклы. Огромную роль играет компост, приготовленный по особым правилам. Почва рассматривается как уравновешенная живая система. Продукты, выращенные биодинамистами, до сих пор являются самыми качественными и полезными для человека.
Органическое земледелие развивали разные агрономы в разных странах, в том числе и в России. В самом начале века первые блестящие результаты получил и описал И. Е. Овсинский. В 30-40‑е годы внедрял своё «травополье» академик В. Р. Вильямс. В 50-70‑е годы по его стопам, но дальше прошёл Т. С. Мальцев. С конца 70‑х перевёл на плоскорез всю Полтавщину Ф. Т. Моргун. Но почти никто наших «беспахотников» не поддерживал. На Западе же движение «органистов» стало более массовым и встало на коммерческую основу.
После того как в западной Европе и США произошла индустриализация сельского хозяйства, рынок был наполнен относительно дешевым продовольствием — продукцией крупных агрофирм. Дешевое молоко, мясо, птица, яйца, стандартные и красивые фрукты и овощи в любое время года — казалось бы, чего еще нужно?!
Но все ощутимее стала оборотная сторона этого великолепия и изобилия. Дело в том, что получить такие продукты без применения химии невозможно. Такая продукция все чаще становится опасной для потребителей, вызывая отравления и аллергические реакции. Наши эмигранты часто пишут: есть тамошние овощи и фрукты почти невозможно — они безвкусные! Однако у производителей, понимающих порочность такого подхода, не остается другого выхода: или увеличивать «химическую» урожайность, или разориться…
К началу 80‑х Запад осознал, насколько ценно здоровье. У большой части обеспеченного населения возникло острое желание иметь безопасные, здоровые продукты. Кроме того, деревенское масло, молоко, сметана, яйца ведь и по вкусу не сопоставимы с фабричными. Даже если на пачке написано «Деревенское»… Фрукты и овощи — также разительно отличаются от промышленных. Покупатель, уставший от неона и нейлона, готов был платить в несколько раз дороже за простые продукты, произведенные на ферме «старым, добрым» способом — без использования химии. Стало ясно: химия, в целом, — обман. Немного выиграв в урожае, мы существенно потеряли качество и впали в опасную зависимость от химических концернов.