Представляя ваши цели Уверенности в теле
Спросите себя: если бы вы были в состоянии достигнуть внешнего вида и размеров, ко-
торые вы хотите, и чувствовать себя прекрасно, не все ли равно, сколько будете при этом
весить? Подумайте об этом... Много раз клиенты приходили ко мне с числом в голове
(их идеальным весом), потому что они верили, что при этом весе они смогут выглядеть
так, как им хочется. В действительности вес никому не интересен, это просто-напросто
единственный известный им метод измерения. Я спрашиваю каждого клиента: «Важно
ли вам, сколько вы весите, если у вас прекрасные размеры и вы выглядите и чувствуете
себя замечательно?» Ответы всегда одинаковые: вес не важен, если достигается нужный
внешний вид. Это большой сдвиг от образа мышления, навязанного диетами. Диета учит
нас концентрации на весе, но если кому-то нужно действительно здоровое тело, они
не представляют себе число на шкале, они представляют себя крепкими, стройными и
здоровыми. Если они выглядят и чувствуют так, как они хотят выглядеть и чувствовать, цифры уже не важны.
Вот об этом программа Уверенности в теле. Уверенность в теле —– это истинная
цель, к которой мы стремимся, на вид и по сути. Числа — это только часть процесса
постановки целей. Именно поэтому ваши цели Уверенности в теле должны быть осно-
ваны на проценте жира. Сосредоточившись на проценте содержания жира в теле, вы
перепрограммируете метаболизм путем улучшения состава тела (меньше жира, больше
мышц). Конечно же, если вашей целью является похудение, вы похудеете, что пока-
зывают истории успеха из этой книги. Я хочу сказать, что концентрация только на весе
устарела. Если вы сконцентрируетесь на проценте жира в теле, то получите лучшие
результаты, чем просто похудение: вы научите ваше тело работать на вас и достигать
стабильных результатов.
50
Умное стройное ТЕЛО
Никому из нас не хочется быть просто «здоровым», мы хотим сделать следующий
шаг — чувствовать и выглядеть непобедимым, так как чувствует себя Уверенный в своем
теле. Мы хотим лучшее качество здоровья как снаружи, так и изнутри. Наша медицина
устанавливает стандарты «среднего» здоровья, а кому хочется быть «середнячком»?
Когда целью оказалось достижение «среднего здоровья»? Может быть, поэтому здо-
ровье страны так ухудшилось. Мы поставили планку слишком низко. Каждый клиент, с
которым я работал, хотел поднять Уверенность в теле на новый уровень, и единственным
способом по-настоящему достигнуть этого нового уровня было поднять планку. Имен-
но поэтому я создал шкалу четырех уровней здоровья в рамках Венецианской системы
питания. Четыре уровня здоровья обеспечивают оптимальные нормы содержания жира
в теле и дают уверенность, что вне зависимости от того, в чем заключается ваша цель, вы достигнете того процента жира, который даст необходимое здоровье в сочетании с
прекрасным внешним видом. Прежде чем мы подробно изучим Четыре уровня здоровья, нужно упомянуть о двух важных вещах относительно процента жира в теле: Во-первых, есть разница между жизненно необходимым жиром для мужчин и для
женщин. Жизненно важный жир действительно участвует в поддержании жизни.
Для мужчин жизненно важно 1–3% жира, для женщин — 10–12%. (Это не явля-
ется рекомендуемыми значениями, столько нужно, чтобы выжить.) Такая разница
в минимальном значении для мужчин и женщин появляется оттого, что по многим
причинам (беременность, обеспечение гормонального баланса) женщинам для вы-
живания нужно больше жира.
Во-вторых, из-за этой разницы между минимальным процентом жира для разных по-
лов есть разница между «диапазонами идеального здоровья» для мужчин и женщин.
Мужскому здоровью соответствует диапазон 12–16% жира, а женскому —– 20–25%.
Четыре уровня здоровья
Для женщин
Для мужчин
Опасно
более 25%
Опасно
более 16%
В норме
20–25%
В норме
12–16%
В форме
16–19%
В форме
8–11%
Спорт
15%
Спорт
7%
Четыре уровня здоровья дадут вам шкалу, по которой удобно ориентироваться относи-
тельно того, где вы сейчас и где хотите оказаться. Ниже даны описания каждого уровня
здоровья.
51
Марк МАКДОНАЛД
Опасно:
Процент жира в теле слишком велик.
Появляется множество проблем со здоровьем: нехватка энергии, сниженный мета-
болизм, потеря мышечной массы, повышенный риск таких осложнений, как диабет, гипертония, атеросклероз и т. д.
Обычная цель на этом уровне — сбросить 8–12 кг лишнего веса.
Если вы в «опасном» состоянии, то ваша цель — снизить процент жира до уровня
«в норме».
В норме:
Это значения, соответствующие здоровью.
Лучше придерживаться значений ниже 15% для мужчин и ниже 23% — для жен-
щин. Это предотвратит расползание «округлостей» до состояния «опасно».
Обычная цель для человека на уровне «в норме» — повысить тонус, сбросить
5–9 кг и перевести тело на уровень «в форме».
В форме:
Этот процент жира обеспечивает приятный подтянутый вид.
Если ваша цель — уничтожить лишний жир и по-настоящему подтянуть фигуру, то
вам нужно достигнуть именно этого уровня здоровья.
Обычная цель для человека на уровне «в форме» — подтянуться и сбросить пару
килограммов или набрать мускулатуры для лучшей прорисовки.
Если вы на уровне «в форме», то можете стремиться к уровню «спорт» или под-
держивать текущий уровень.
Спорт:
Это элитные результаты по уровню жира.
Обычная цель человека на этом уровне — внести мелкие изменения в состав тела
или улучшить спортивные результаты.
Проводим начальные измерения
У каждого из нас есть внутренние и внешние цели Умелого тела. Внешние цели имеют
отношение к виду тела — например, сбросить вес и жир, набрать мускулатуру, повысить
тонус. Внутренние цели имеют отношение к самочувствию — например, прибавить энер-
гии, уменьшить тягу к сахару, улучшить сон и снизить уровень стресса. Как я уже говорил, 52
Умное стройное ТЕЛО
эти цели можно достигать одновременно. Прежде чем мы займемся постановкой целей, нужно провести измерения и собрать данные, которые помогут поставить оптимальные
внешние цели Умелого тела.
Эти измерения нужно проводить каждую неделю (для процента жира — каждые две не-
дели), поэтому важно, чтобы они проводились в одинаковой обстановке. То есть одна и
та же одежда, одно и то же устройство, один и тот же метод. Теперь заполните таблицу
начальных измерений на стр. 67.
1. Вес. Взвешивайтесь только раз в неделю, утром натощак и в одной и той же оде-
жде. На вес могут влиять множество факторов, например стресс, алкоголь, недосып, менструальный цикл, избыток натрия или углеводов в пище. Поэтому вес — это
только часть уравнения, он не всегда отражает реальный прогресс. Взвешиваясь раз
в неделю в одинаковых условиях, вы получаете наиболее точные значения веса. Эта
стабильность поможет минимизировать ежедневные колебания веса.
Важное замечание относительно веса (для женщин): каждый месяц перед менструа-
цией гормональные изменения провоцируют задержку воды и отеки, что может при-
вести к временному подъему веса. Размах этих колебаний отличается от человека к
человеку. Продолжайте взвешиваться, только помните, что в это время результаты
могут быть чуть хуже.
2. Процент жира. Выберите наиболее подходящий для вас способ измерения, не
важно, калипер или весы-жироизмерители. Как только вы выбрали метод и средст-
во измерения и получили начальные значения процента жира, вы можете рассчитать
общий вес жира и общую СМТ. Это простая формула. Еще раз для справки: (вес) × (процент жира) = (вес жира)
(вес) — (вес жира) = СМТ
Это даст исходные значения состава тела. Измеряйте процент жира каждые две