Уверен, что не упомянул и десятой части достижений. Уверен: наблюдая за растениями, многие из вас могут и сами создать свое разумное растениеводство. В помощь вам — основные способы восстановительного земледелия, о которых я знаю на сегодняшний день.
Органика в разных видах
Не пропадет наш скорбный труд!
И все пойдет на удобренья.
Органика — это бывшие тела растений и животных, а также тела разлагающих все это микробов. Проще: для нас органика — почти все, что может сгнить, образовать перегной.* Качественно приготовленный перегной, или компост — настоящее «садовое золото». Он сообщает растениям удивительную мощь, хорошую плодовитость, защищает их от болезней — это доказано самым строгим научным способом: в Европе и США исследованием компоста занимаются институты. А я это вижу у себя в огороде: овощи, взошедшие на компостной куче самосевом, почти на месяц перегоняют в развитии мои грядки, и растения там вдвое мощнее — хотя и в грядках у меня органика. Вывод напрашивается сам: нужно все грядки превратить в компостные кучи!
В начале века перегной был детально исследован биодинамистами Германии. Веря в «разум молекул» и космические силы, они считали перегной квинтэссенцией этих сил. Опыты их удивительно красивы и скрупулезны. Они научились направленно влиять на созревание компоста с помощью настоев трав. Установили качественные отличия разных видов компоста. Доказали: какой корм у животных — такой и помет — таким будет и перегной — таким получится и урожай. И довели перегнойное искусство до совершенства.
Для «органиста» перегной — основа благополучия. К нему относятся очень трепетно. Его одушевляют. И не зря: перегной — живой, в самом корректном смысле слова. Это сообщество микроорганизмов, насекомых и червей, занятых добросовестным приготовлением пищи и среды для наших растений. Наши сожители, симбионты. Помощники. Лапушки. Гляньте в микроскоп: вон, стараются. Они — такие же наши сожители, как и растения, и домашние животные. Даже важнее! И с ними нужно научиться общаться, как это делают «органисты»: приготовление компоста для них — священнодействие. Микробам необходимы три условия: пища, влага и кислород. С пищей и влагой, как правило, проблем не бывает. А кислород дать — придется постараться: от него зависит скорость компостирования. На компостных фабриках, где кислород нагнетают принудительно во влажную, постоянно перемешиваемую смесь, компост созревает за сутки! Нам торопиться некуда, но очень важно, чтобы компост был качественный: плохой не только не поможет — он может и убить растения. Давайте займемся приготовлением хорошего компоста.
1. Что можно компостировать?
Сразу отметим, чего нельзя класть в кучу. Это жиры, сало, кости, синтетика, включая пластмассы. Мясные и молочные отходы плохи только тем, что привлекают звериную братию, особенно крыс, и могут насыщать округу нежелательными ароматами. Их можно класть, закапывая в кучу, в небольших количествах: и сгниют быстрее, и проблем не будет.
Все остальное делится на «зеленое» (богатое азотом) и «коричневое» (бедное азотом, но богатое клетчаткой*). Они ведут себя в куче по–разному и играют разные роли. Зеленые материалы гниют с разогревом и часто с неприятным запахом, быстро. Это — «печка» кучи, а в почве — источник азотного питания. Коричневые преют медленно, прохладно, в куче и в почве в основном обеспечивают пористость, удерживают воздух и влагу — рыхлители. При гниении могут даже обеднять компост азотом.