…Форма плодовых деревьев ни в коем случае не должна определяться прихотью или произволом; она должна прежде всего отвечать двум важным условиям: образование ее и уход за нею должны брать возможно меньше времени, и мы должны получить на данной площади возможно большее количество плодовых веток. (Далее Гоше, как ни в чем не бывало, перечисляет девятнадцать лучшихформ. Мы их просмотрим в основном в картинках.) Все остальные формы мы считаем за игрушки, которые следовало бы искоренить, а не содействовать их распространению».
Ну, я бы не был столь категоричным. Жизнь, в конце концов, — это игра, и если человек находит радость в коллекционировании причудливых форм, я поддержу его от всей души. Все же мы — не хлебом единым, и не фруктами едиными — сад наш. Коллекция форм Гоше не противоречит этой мысли.
Пирамиды.«…Пирамида — это самая прекрасная форма из всех существующих, дающая, при хорошем воспитании, очень большие и отличные урожаи. Правда, она требует для своего ведения больше работы и больше знания, чем другие формы; однако, истый садовод считает эти трудности вещью второстепенною и с удовольствием придается труду, лишь бы иметь в саду действительную прелесть. Где бы пирамида ни находилась, она представляет величественный вид…»
Больше всего пирамида подходит для груш, яблонь, айвы, слив, а также для крыжовника, смородины (кроме черной), йошты, аронии, ирги. Выводится она двумя ежегодными обрезками. Рано весной (осенью) саженец укорачивают до 50–60 см (рез — на почку). Верхняя почка даст продолжение ствола — этот побег и так будет самым сильным. Нам же надо получить 4–6 боковых веток (см. рисунок слева), Чтобы пробудить нижние почки, над ними делают полулунный надрез ножом или крышеобразный надрез пилой (лучше — полотном ножовки по металлу) (см. рисунок внизу). Чем ниже почки, тем надрез шире и глубже: два самых верхних, примыкающих к концевой почке, надрезают символически, а две самых нижних — на треть окружности стволика и вместе с миллиметровым слоем древесины. Если и это не помогает, в конце мая лидера укоротите до двух почек (он еще успеет отрасти), а два — три верхних побега ополовиньте.
Летом, в июне, деревце уравновешивают: а) верхний побег — стволик — не трогают. Ну, если только есть тля, нужно удалить все до здоровых листьев; б) боковые веточки прирезают так, чтобы они стали одинаковыми по силе: более сильные (обычно те, что выше) укорачивают сильнее, а более слабые — слабее, или вообще не укорачивают, Смысл в том, чтобы к осени все веточки сровнялись бы по высоте; в) с помощью распорок или оттяжек веточки наклоняют на 45° и распределяют равномерно по окружности; г) наконец, если есть лишние побеги, их удаляют совсем. К осени получается первый ярус (рис. на стр. 135 вверху).
На следующий год и лидер, и веточки ровненько срезают над 5 — 6-й почкой, то есть ополовинивают. На лидере повторяют прошлогоднюю операцию: верхнюю почку отпускают расти, а несколько нижних пробуждают надрезами. Боковые ветки удлиняют ростом концевых побегов, а все ответвившиеся от них превращают в плодовые веточки (см. «Как самому вырастить плодушку»)
Летом снова убирают лишние побеги, уравновешивают второй ярус, а если надо, то и первый, и придают веткам нужные положения. Получается деревце с двумя ярусами (рис. внизу). Напоминаю: не срезайте плодушек!
На третий год с приростом повторяют те же операции: сверху создают еще один ярус, а боковые ветки укорачивают и уравновешивают. И так лет 5–6. Потом форму дерева поддерживают, ежегодно удаляя почти весь прирост при ранне весенней обрезке. Размеры пирамид могут быть разными: от 2 до 6 м в высоту.
Для сохранения направления ветокГоше применял обрезку на ищп +. Выше самой верхней рабочей почки оставляется отрезок побега в 3–4 почки, каковые полностью удалены — шип. Растущий побег продолжения летом привязывается к шипу и без всяких оттяжек принимает нужное направление. В июле шип удаляют. Таким способом Гоше создавал прямизну ветвей, которую считал очень важной. Вот как выглядит пирамида осенью пятого года, перед обрезкой (справа).