Что касается резервного побега, оставьте на нем 2 хорошо вызревших побега. Один из них обрежьте на 2 почки, формируя сучок замещения, а второй укоротите на 5–6 почек.
Весной четвертого года верхние рукава обрежьте в зависимости от того, как этого требует сорт. За вегетативный период куст должен нарастить мощные побеги. Следите за тем, чтобы лозы не росли густо. Расстояние между ними должно составлять не менее 20 см. Лишние побеги удалите.
Весной пятого года обрежьте прошлогодние побеги, оставив на каждом по 2–3 глазка. За вегетационный период из них разовьются побеги, на которых вы в будущем будете формировать плодовые звенья.
Весной шестого года приступайте к формированию плодовых звеньев. Для этого коротко, на 2 глазка, обрежьте нижний побег, который станет сучком замещения. На верхнем оставьте 6–8 глазков, формируя плодоносящую лозу.
В дальнейшем каждую весну вам предстоит повторять манипуляции шестого года, поддерживая штамбовую форму куста.
Если виноград выращивается на шпалере, на кусте формируют 2 плодовых звена. Если шпалера двухплоскостная, плодовых звеньев должно быть 4.
Чем выше шпалера и реже посажены кусты винограда, тем больше плодовых звеньев можно формировать. Например, если виноград выращивается на арке, число плодовых звеньев может достигать 8. Плодовое звено в этом случае формируется из двух нижних почек (рис. 25).
Рис. 25. Штамбовая формировка куста: 1 – обрезка весной первого года; 2 – состояние куста осенью первого года; 3 – обрезка весной второго года; 4 – состояние куста осенью второго года; 5 – обрезка весной третьего года; 6 – состояние куста осенью третьего года; 7 – обрезка весной четвертого года; 8 – состояние куста осенью четвертого года
Помните о том, что сформированное некогда плодовое звено функционирует в течение долгих лет и виноград при правильном начальном формировании в дальнейшем требует лишь поддерживающей обрезки.
При желании плодовое звено можно формировать на конце лозы. Обычно так поступают при выращивании винограда на беседки, для создания нового этажа.
Летняя обрезка винограда
Летнюю обрезку проводят обычно для того, чтобы у растения не уходили силы на формирование лишних, ненужных побегов. Поскольку виноград – быстрорастущая плодовая культура, без должного ухода он будет наращивать вегетативную массу в ущерб урожаю. Из этого следует, что его необходимо периодически избавлять от лишних отростков. Неухоженный виноград быстро превращается в дикорастущее растение с мелкими невкусными плодами, собрать которые будет совсем непросто. Благодаря летней обрезке вы сможете корректировать рост виноградного куста и соблюдать баланс между массой плодоносных и пустых лоз. Не забывайте и о том, что большое количество плодоносных лоз тоже не всегда является благом – ягоды винограда станут мелкими и невкусными, поскольку они будут ощущать нехватку питательных веществ.
Вообще же следует заметить, что летняя обрезка – весьма неопределенное понятие, поскольку она не имеет четкой временной привязки и проводят ее в течение всего лета, начиная с июня и заканчивая последними числами августа.
Этапы летней обрезки
В июне плодоносную лозу винограда подвязывают, а молодые побеги, появившиеся к этому времени, выламывают. Подобные манипуляции позволяют правильно и равномерно распределить на каждом кусте винограда нагрузку плодоносных лоз с будущим урожаем и пустых вегетативных побегов. Помните, что именно в июне происходит закладка замещающих сучков, на месте которых в будущем году разовьются плодоносные побеги.
В июле, после окончания цветения винограда, удаляют образовавшиеся пасынки и вносят под растение удобрения.
В августе производят чеканку винограда, а также удаляют часть верхних корней. Эта нехитрая процедура активизирует развитие всей корневой системы.
Что касается необходимости удаления усов винограда, то на этот счет единодушного мнения профессионалов не существует. Некоторые удаляют их чуть ли не ежедневно, другие не трогают вовсе. Следует знать, что с помощью усов виноград крепится к опорам. Если же вы подвязываете его, особой надобности в усах нет.
В первый год после посадки виноград всех сортов подрезается одинаково.
Итак, виноград обязательно обрезают летом до начала цветения и по его окончании. Кроме того, удаление лишних побегов производят в течение всего периода вегетации, даже тогда, когда на кусте зреет урожай (рис. 26).