В средней полосе репчатый лук обычно — трехлетняя культура. В первый год высевают семена и собирают севок (мелкий лук — диаметром 0,5–3 сантиметра). На второй год из севка выращивают лук-репку и на третий год — семена. В южных районах семена часто получают уже на второй год жизни растения: в первый год выращивают лук-репку, а на второй год — семена.
Особенно высокие урожаи лук приносит на почве, богатой органическими удобрениями. Высевать лук для получения севка надо весной как можно раньше.
Репе повезло в нашем фольклоре. В сказках, пословицах про нее часто упоминают. Всем известна, например, старинная сказка про большую-пребольшую репку, дедку, бабку, внучку, Жучку, кошку и мышку.
В старину на Руси из овощей наиболее распространенной была репа. Репу и варили, и пекли, и жарили, и парили. Картофеля тогда еще не знали, его заменяла репа. Даже квас умели готовить из репы. Листья репы заквашивали на зиму для варки щей. Каждый день люди встречались с репой за столом.
В старом Новгороде репу продавали возами. В древнем Риме поэты воспевали репу в своих стихах.
В наше время репа за свою скороспелость пользуется популярностью на севере. А в средней полосе за лето можно снять и два урожая с одной грядки. Репа хорошо сохраняется зимой. В ней имеются витамины и полезные минеральные соли.
В Советском Союзе особенно распространены такие сорта репы, как Петровская, Миланская белая красноголовая, Майская желтая зеленоголовая.
Сорт Петровская славится отменным вкусом, высокой урожайностью и хорошей лежкостью. Сорт Миланская белая красноголовая — скороспелый, корнеплод у него с очень сочной, нежной и вкусной мякотью. Сохраняется плохо, его используют в пищу летом и осенью. Сорт Майская желтая зеленоголовая — скороспелый и очень вкусный.
Весна — лучшая пора для посадки вишни и сливы в средней полосе.
Вишня всем пришлась по вкусу. Она и сочна и сладка. Недаром ее так много в наших садах. После яблони вишня — самый распространенный зеленый друг.
А как красив вишневый сад в пору цветения! Весной вишня одевается в пышный белоснежный наряд. От такой красы трудно глаз оторвать. Тихо и торжественно тогда в саду. Слышится только жужжание крылатых тружениц — пчел. Спешат они от цветка к цветку.
Вишневый овраг… Вы не слышали про такой?
Был возле нашего села овраг. После каждого ливня потоки воды размывали его склоны, и маленькая, словно змеиная, голова оврага подбиралась к селу все ближе.
Как помочь беде? И юннаты предложили высадить в овраге вишню. Многие сомневались, сможет ли вишенка остановить грозный овраг, ведь раньше вишню высаживали только в садах. Но юннаты не сдавались. Они привезли из питомника тоненькие прутики и высадили их по оврагу. Прутики быстро прижились, дали буйную поросль. Разрасталась вишня, плотно корнями скрепляла склоны оврага.
Прошло несколько лет, и овраг остановился. Превратился грозный овраг в вишневый сад. Пышно цветет здесь весной вишня, а летом ветки гнутся к земле под тяжестью крупных сочных плодов. Вы нас спросите, что же это за удивительный сорт, который не только плоды дает, но еще и поля бережет от размыва. Сорт вишни называется Полевка. Вывел его Иван Владимирович Мичурин.
В саду надо высаживать несколько сортов вишни. Это необходимо для перекрестного опыления между сортами и получения обильного урожая. В Московской области рекомендуют выращивать такие сорта: Любская, Владимирская, Шубинка, Склянка розовая, Гриот московский, Смена, Багряная, Полевка.
Сорт Любская пришелся по душе садоводам за щедрую урожайность. Ценно также, что в пору плодоношения он вступает очень быстро — уже на третий, а часто и на второй год. Деревья небольшие, удобны для сбора урожая и ухода. Созревшие плоды могут висеть на дереве две-три недели, не осыпаясь. Плоды крупные, окраска темно-красная, мякоть очень сочная, сок окрашенный. Плоды очень хороши для приготовления варенья, соков.
Сорт вишни Владимирская издавна пользуется большой популярностью за прекрасный вкус и красивую темно-красную окраску плодов. Деревья небольшие, зимостойкие. Урожайность сорта средняя.
Шубинка — старинный урожайный сорт. Плоды мелкие, темно-красные, с кисловатым вкусом, используются главным образом для приготовления варенья, соков и т. п.
Склянка розовая — старый сорт средней полосы, ранний, плоды ярко-розовые, мякоть сочная, нежная, кисловато-сладкая.
Гриот московский приносит красивые темно-красные плоды с приятным вкусом. Плоды прочно держатся на дереве.
Смена — урожайный зимостойкий сорт, не вымерзает даже в суровые зимы.
В сорте Багряная ценится раннее созревание плодов. Урожай поспевает на 7—10 дней раньше сорта Владимирская. А ранние вишни отведать особенно приятно. Плоды у этого сорта крупные, красивой темно-красной окраски. Мякоть сочная, приятного освежающего вкуса. Косточка небольшая, легко отделяется от мякоти.
Издавна в народе говорят: «Слива себя не хвалит, а дорожка к ней всегда протоптана». Каждому приятно отведать ее сладкие, тающие во рту плоды.
А растет ли слива в вашем пришкольном саду?
Теперь выведено много ценных новых сортов слив, которые хорошо растут и в средней полосе нашей страны.
Всем вам понравится, например, сорт сливы Искра. Это очень интересный сорт, ведь он приносит первые плоды уже на второй год после посадки. Да и урожайность у него выдающаяся. Все ветки так и усыпаны плодами. Косточка в плодах маленькая, легко отделяется от мякоти. Плоды используют свежими и на варенье.
Один из лучших ранних сортов сливы — новый сорт Рекорд. Плоды созревают в августе. Они очень привлекательны: крупные, красивой темно-синей окраски и с восковым налетом. Мякоть сочная, желто-зеленой окраски, с приятным вкусом. Косточка легко отделяется от мякоти. Сорт очень урожайный, с дерева можно снять до 44 килограммов плодов.
Плоды нового сорта — Любимица выделяются приятным вкусом. Они сочные, нежные, желтого цвета, иногда с румянцем. Урожаи приносит высокие, плодоношение у сорта регулярное. Привитые деревья начинают плодоносить уже с трехлетнего возраста.
Сорт сливы Ренклод колхозный выведен И. В. Мичуриным скрещиванием известного южного сорта Ренклод зеленый с терносливой. Сорт приносит обильные урожаи, деревья среднерослые. Плоды сочные, приятного вкуса, по размерам средние, светло-желтой окраски. Сорт широко распространен по стране.
Сорт сливы Венгерка московская выращивают в Подмосковье издавна. Этот сорт народной селекции приносит обильные урожаи. Плоды очень красивы. У них темно-фиолетовая, почти черная окраска с густым синим налетом. Мякоть плодов плотная, желтая, сочная. Очень ценно, что плоды хорошо дозревают в лежке. Сорт легко размножается корневой порослью.
Широко распространен в средней полосе старинный сорт народной селекции Скороспелка красная. Деревья сорта зимостойкие, среднерослые с обильной ежегодной урожайностью, в пору плодоношения вступают на четвертый-пятый год. Плоды при полном вызревании темнокрасные с сизым восковым налетом, мякоть плотная, зеленовато-желтая. Плоды ниже среднего размера, косточка хорошо отделяется от мякоти.
В средней полосе нашей страны вишню и сливу высаживают в местах, защищенных от холодных ветров.
Для посадки саженцев лучше всего готовить посадочные ямы диаметром 80—100 сантиметров и глубиной 40–60 сантиметров. В ямы полезно внести перегной, древесную золу, суперфосфат. Все это надо тщательно перемешать с плодородной землей. Между саженцами должно быть расстояние 2,5–3 метра, между рядами — 3–4 метра.
На окне — настоящий цветник! Это пышно цветут узамбарские фиалки. Называют их также сенполиями, или африканскими фиалками. Цветут они красиво и долго. Это — одни из самых любимых наших комнатных растений.