Украшения
Розочки
1. Отрежьте ботву от редиса так, чтобы он устойчиво стоял на столе корнем вверх.
2. Аккуратно прорежьте ножом на повернутой кверху части редиса горизонтальную канавку (при этом корень отрежется также). Вновь прорежьте на повернутой кверху части редиса горизонтальную канавку, продольная ось которой составляет около 60 градусов относительно оси первой канавки. Прорежьте третью канавку также горизонтально с осью под 60 градусов к осям первых двух канавок. Если посмотреть теперь на редис сверху, вы увидите шестиугольник.
3. Теперь посмотрите на редис сбоку. Вы увидите направленные вверх зубцы. Вонзите кончик ножа на 3 мм ниже одного из зубцов и, держа нож вправо под острым углом к поверхности редиса, прорежьте полуовал до уровня (1) /4 высоты редиса. Затем вставьте нож в ту же точку и, держа нож влево, под таким же углом прорежьте симметричный полуовал. Нужно, чтобы лепесток легко отходил от редиса. Отогните его рукой, а если лепесток получился слишком толстым, аккуратно срежьте лишнюю белую ткань. Аналогично вырежьте лепесток под каждым из остальных пяти зубцов.
4. Замочите готовую розочку на 8 часов в холодной воде, чтобы лепестки чуть набухли и отошли в стороны.
Грибочки
1. Отрежьте от редиса ботву. Держа редис корнем вверх и отступив от корня на (1) /33 высоты редиса, сделайте разрез по всей поверхности глубиной около (1) /4 от размера редиса. Вы можете увидеть, что образовалась шляпка гриба.
2. Теперь удалите лишнее с повернутой книзу части редиса, чтобы образовалась ножка гриба. Ножка должна быть достаточно толстой. Аккуратно отрежьте торчащий корень. Если вы хотите имитировать мухомор, вырежьте небольшие кружочки на шляпке гриба.
1. Начните по спирали срезать кожицу с мякоти помидора, чтобы получалась лента шириной 1-1,5 см, как будто вы чистите картошку, но мягким пилящим движением. Старайтесь не доходить до семян, чтобы получающаяся лента была тонкой.
2. Продолжайте вырезать ленту по спирали, плавно поворачивая нож. Перед концом ленты можно резать ее чуть пошире, так как этот участок ляжет в основание розочки.
3. Положите вырезанную ленту кожурой вниз. Эта лента, естественно, будет закругленной. Начните скручивать розочку в руке с узкого конца ленты кожурой наружу. Следите, чтобы при сворачивании лента не перекрутилась. Вокруг розочки для красоты уложите петрушку.
1 большая длинная морковь
Тонкая деревянная палочка
1. Отрежьте острый конец моркови. Оставшаяся часть должна быть не менее 17 см длиной. Срежьте морковь по бокам так, чтобы получился толстый брусок. Разрежьте его вдоль, чтобы получилось не менее 3 тонких гладких полосок.
2. Сделайте вдоль каждой полоски на равном расстоянии друг от друга 4 прорези. Прорези не должны доходить до торцов каждой полоски примерно на 2,5 см. Каждая полоска будет состоять из 5 прожилин, соединенных на концах. Две крайние прожилины разрежьте посередине под острым углом, чтобы получилось 4 заостренные веточки по сторонам каждой полоски.
3. Сверните одну полоску в кольцо, наложив неразрезанные концы полоски один на другой, а затем проткните наложенные части концов деревянной палочкой.
4. Возьмите вторую полоску и наколите ее неразрезанный конец на палочку с внутренней стороны первого кольца. Сверните вторую полоску также в кольцо над первым кольцом и наколите ее второй неразрезанный конец на палочку снизу. То же проделайте с третьей полоской.
5. Расправьте торчащие веточки, чтобы придать форму цветку. Опустите цветок в стакан с холодной водой так, чтобы торчащие веточки изогнулись вверх. Оставьте цветок полностью покрытым водой на 30 минут. Выньте цветок. Если веточки еще слишком топорщатся в стороны, вновь погрузите цветок в стакан и подержите его там еще. Если вы готовили цветок заблаговременно, заверните его плотно в полиэтилен и положите в холодильник.
1 стручок сладкого перца округлой формы
Тонкая деревянная папочка
1. Удалите стебель. Возьмите нож с острым концом. Отступив от противоположного стеблю края перца примерно на (1) /3 длины перца, проткните его стенку, сделав прорезь шириной 1,5-2,5 см под углом примерно 45 градусов к его оси. Делайте последующие прорези так, чтобы по окружности перца образовалась зигзагообразная линия. Старайтесь рассчитать длину надрезов так, чтобы конец зигзагообразной линии сошелся с ее началом.