Ур-да-башина — ура.
Урочище рыб (по-турецки: Балык-лы) — название источника, принадлежащего греческой церкви, близ Стамбула.
Ушкуйник — в Древней Руси: вольный человек, разбойник, с ватагой промышлявший на ушкуях (ладьях, лодках).
Фанар , или фенер — буквально: фонарь, маяк — название квартала в Стамбуле на противоположном Арсеналу берегу Золотого Рога, где проживали греческие патриархи и греческая знать.
Фарсман — царь Картли (I век н.э.), успешно воевал с парфянами, лично нанес в поединке смертельную рану их царевичу. Впоследствии был изменнически убит персами.
Фахверк — верхний этаж дома легкой конструкции.
Фриката (фрегат) — турецкий военный корабль.
Халяль (арабск.) — во благо, дозволенное (разрешенное) шариатом, религиозным правом ислама.
Харуп (тур.) — рожковое дерево со сладкими плодами (царьградские стручки).
Хар-хор! — звукоподражание храпу.
Хатт-и-шериф — священная грамота, султанский рескрипт.
Хеким (тур.) — доктор, врач восточной старой школы.
Хенна, хна (арабск.) — растительная краска, употребляемая в косметических целях. В ритуал старой турецкой свадьбы входила так называемая «ночь хенны», когда хенной окрашивали волосы, руки и ноги невесты.
Хиджра (по-турецки: хиджрет) — переселение, исход (Магомета из Мекки в Медину), начало мусульманской эры (16 июля 622 года н.э.).
Ходжа (перс.) — духовное лицо и одновременно учитель.
Хумбараджы (тур.) — бомбардир; название одного из корпусов оттоманской армии.
Чауш , или чавуш (тур.) — страж, пристав; в обязанности чаушей, состоявших при Серале, входило охранять высокопоставленных заключенных, выполнять поручения султана и высших судебных органов. Чауши также отправлялись с особыми поручениями к провинциальным пашам.
Чауш-баши — начальник чаушей, главный церемониймейстер и генерал-квартирмейстер Оттоманской империи.
Чемо гуло (груз.) — мое сердце.
Чемо таво (груз.) — моя голова.
Чепь (староцерк.) — цепь.
Чогани (груз.) — игра; отбойная лопатка.
Чорба (тур.) — похлебка.
Чорбаджи (тур.) — буквально; «раздатчик супа»; офицерский чин у янычар — начальник орты, соответствует полковнику.
Чох якши (тур.) — очень хорошо.
Чубук-баши (тур.) — начальник слуг, ведающих курительными принадлежностями — чубуками, кальянами и т.д.
Чухадар (тур.) — слуга, камердинер.
Шамдан (тур.) — подсвечник.
Шамхалат — ханство в восточной части Переднего Кавказа, находившееся под политическим влиянием Турции. Стольный город — Тарки.
Шангыр-шунгур — звукоподражание, передающее звон монеты.
Шариат — религиозное право ислама, совокупность норм, регулирующих религиозные, семейные, гражданские, бытовые, уголовные и прочие взаимоотношения мусульман.
Шертная грамота (старорусск.) — включающая клятвенное заверение или присягу.
Эйваллах (арабск.) — спасибо.
Эйван (перс.) — открытые покои с искусно устроенными сквозняками, дающими в знойные дни прохладу.
Эйвах (тур.) — увы.
Эстек-пестек — рифмованная присказка, не имеющая смысла.
Ямак (тур.) — буквально: помощник, солдат вспомогательных войск, обслуживающих гарнизон крепостей и фортов.
Янычары — по-турецки, ени чери (новое войско) — пехотное войско гвардейского значения в Оттоманской империи, созданное султаном Мурадом около 1360 года и существовавшее до 1826 года; в момент образования оно было «новым» по сравнению с созданной до этого, при Орхане I, пехотой «яя».
Янычар-агаси (тур.) — начальник янычарского корпуса.
Ятсы-намаз — мусульманская молитва, совершаемая после заката солнца.