Даже после начала занятий я не стала сразу же правильно питаться, не веря в программу. Решила, что не буду работать над собой в полную силу, потому что 195 методов, которые я опробовала до того, все равно не помогли. И все же где-то глубоко надежда теплилась, так почему бы не попробовать воду хотя бы пальцем? Так что, выполняя упражнения, я продолжала питаться так же, как и прежде. Но когда я увидела, что за неделю сбросила двадцать шесть сантиметров, то ужасно обрадовалась. Я подумала:
если я не придерживаюсь диеты, делаю столько неправильных вещей и все равно теряю объем, что будет, если начну питаться? Интересно, сколько смогу сбросить, насколько улучшится мое самочувствие? Я решила проверить. Я сказала себе, что не обязательно придерживаться этого режима всегда, но можно просто поэкспериментировать. А если ничего не выйдет — что вероятнее всего, — то я просто вернусь к своей обычной жизни.
И я перестала есть на ночь. Раньше я всегда в девять или десять вечера, а то и позже, садилась и плотно ужинала. Но на этот раз решила, что после половины пятого съем разве что легкий салат или что-нибудь подобное. Я начала применять новый режим питания со второй недели занятий «Бодифлексом». И за эти семь дней избавилась еще от 35 сантиметров. Таким образом, в целом за две недели я сбросила 60 сантиметров.
Во вторую неделю «Бодифлекс» дал для меня даже лучшие результаты, потому что я питалась по- другому. Да и почувствовала себя лучше! Я стала вроде мыши, которая приучена бежать по лабиринту, чтобы в конце, если найдет выход, получить награду. Для этого ей нужно только и всего, что бежать вперед. Я продолжала делать то же, что и раньше. Когда видим результат, мы стараемся повторить то поведение, за которое получили награду. Для меня этой наградой было похудание. Таким образом, попробовав воду пальцем, я опустила туда всю ногу. Теперь я начала делать и другое по-новому, хотя и не все. Первое: я почти перестала есть по вечерам, я отказалась от многих типично американских блюд: макаронов с сыром, белого хлеба, конфет, красного мяса. В рационе у меня стало больше отваренных на пару овощей и меньше очищенных углеводов.
Я узнала, что углеводы — энергия для организма. Мы разлагаем их на глюкозу, чтобы наш двигатель работал. Но очищенные углеводы, например картофельные чипсы, леденцы, мороженое и простые сахара, усваиваются слишком быстро, и мотор перегревается. Энергия высвобождается подобно взрыву, потому что из этих продуктов удалена вся клетчатка, а ведь именно она регулирует скорость усвоения продуктов организмом. Сложные углеводы — печеный картофель, зерновые продукты, овсянка, кукуруза — содержат много клетчатки и способствуют постепенному высвобождению энергии. Я несколько меньше, чем прежде, ем сливочного масла. В результате занятий «Бодифлексом» и постепенного изменения рациона питания мое самочувствие значительно улучшилось. Но я продолжала и продолжаю активно искать то, что могло бы сделать мой образ жизни и мое самочувствие еще лучшими. Читаю журналы, советуюсь со специалистами по питанию, ищу то, что подходит мне больше всего. Сделать слишком много ошибок легко, но хорошего никогда не бывает много. Перестараться в этом деле невозможно.
Мой соавтор, Бобби Катц, пришла к этой программе практически с совершенно противоположного направления. Вместо того чтобы окунуть в воду только палец и слегка урезать питание, она головой нырнула в реку радикальных изменений. В свои сорок с лишним лет она одна из тех людей, которые лечатся от гипотирои-дизма (пониженной активности щитовидной железы). В 1995 году ее тело ростом 157 сантиметров раздулось до 72 килограммов и вмещалось, причем с трудом, в одежду размером 48— 50.
Полная отвращения к себе и подавленная от того, что ничто не могло помочь ей похудеть, Бобби резко снизила употребление жиров, не изменив количество других продуктов. Решив, что поскольку больше не употребляет жиров, она подумала, что остального может есть столько, сколько хочется.
За две недели до очередного визита к врачу Бобби начала занятия по программе «Бодифлекс». Ей удалось сбросить несколько сантиметров своего объема, но результаты были все же ниже средних, сказалось, что она принимала лекарства от заболевания щитовидной железы. А в отношении веса и того хуже — он увеличился. Расстроенная тем, что она так следила за своим питанием, да еще теперь так старательно занимается «Бодифлексом», а улучшения нет, она разрыдалась прямо в кабинете врача. Расспросив ее, врач назначил ей двухнедельную диету по 1000 ккал в день. Ее завтрак и обед составлял питательный коктейль, а на ужин — немного курятины, рыба с овощами или фрукты. За две недели она сбросила 5 килограммов. Решив, что главное — это диета, она отказалась от «Бодифлекса».