Для примера возьмём формирование куста типа вертикальный кордон, чтобы виноградарь понял принцип куста № 1.
В первый год после посадки саженца выращивают только один хорошо развитый побег, который будет служить основанием всего куста — штамба (ствола). В течение лета его подвязывают к проволоке вертикально, пуская в рост только одну верхнюю почку, остальные ослепляют. На следующий год определяют высоту штамба — 3 метра. Затем в верхней части побега оставляют 2-3 глазка, из которых формируют рукава, плодовое звено, куст «наращивают» до 4-5 метров.
Обычно «строят» конструкцию куста на 3‑й или 4‑й год после посадки, когда штамб достигнет высоты 1-3 метра. Формируют боковые рукава 1,2, 3, 4 и 5‑го ярусов вертикального кордона. Расстояние между ярусами 1-1,5 метра.
Общую высоту вертикального кордона (вертикальной грядки) выдерживают 5-6 и более метров.
Остальные 3 ряда формируют высотой 2,5,1,25 и 0,6 метра, с тем, чтобы кусты «пирамиды» равномерно освещались солнцем и смогли набрать за год сумму эффективных температур 2,2-2,5 — 3-3,2 тысячи градусов, в зависимости от зоны произрастания.
Агротехника выращивания винограда в «полупирамиде» обычная, сводится к формированию плодового звена, удалению пасынков, прищипке верхушек, подкормке, поливу, защите от вредителей и болезней.
Вертикальный ягодник — «полупирамида»
В вертикальном ягоднике — «полупирамиде» (рис. 29) куст смородины формируется на среднем штамбе (60 см) в горизонтальной плоскости, затем через 1 метр формируется таким же способом куст малины, затем — крыжовника, после — земляники. Схема размещения в рядах: смородины — через 1,2 метра, малины — 0,4 метра, крыжовника — 1 метр, земляники — 0,3 метра. Землянику и крыжовник можно выращивать на сопках, рабатках. В ягоднике — «полупирамиде» нужно обеспечить питательный режим кустов для получения высоких урожаев культур, защитить их от вредителей и болезней, особенно от американской мучнистой росы и ложномучнистой росы, гнилей.
Рис. 29. Вертикальный ягодник — «полупирамида»:
1 — смородина; 2‑малина; 3 — крыжовник; 4 — земляника
Ряды культур в ягоднике размещают вдоль направления розы ветров (например, юго–восток), «полупирамиду» — участок располагают с юга на север.
Вертикальный огород
На личном приусадебном участке нужно иметь хотя бы небольшой клочок земли под вертикальный огород (рис. 30), на котором можно было бы высадить или посеять семена овощных культур.
Рис. 30. Вертикальный огород (проект):
1 — сельдерей; 2 — пастернак; 3 — эстрагон; 4 — кориандр; 5 — салат, шпинат; 6 — лук, чеснок; 7 — корнеплоды (свёкла, репа, морковь); 8 — капуста; 9 — баклажаны, кабачки, патиссоны; 10 — перец (сладкий и горький)
Для этого формируется «полупирамида». С северной стороны высаживают рассаду (семена, корнеотпрыски) высокорослых овощных культур: пастернака, сельдерея, катрана, эстрагона, бамии, укропа, петрушки, стахиса, салатного цикория, базилика, кервеля, кориандра, фенхеля, ревеня; затем корнеплоды: мангольда, репы, редьки (зимней и летней), редиса, салата, капусты, лука (порея, батуна, шнитта, слизуна, многоярусного), чеснока, кабачков, патиссонов, баклажанов, перца и тыквы.
Обычно «строят» 2-3 «полупирамиды», чтобы на них разместить овощи. Их выращивают как на грунте, так и на сопках, рабатках.
Уход заключается в поливе, подкормке, прорывке и уничтожении сорняков. Рассаду выращивают в оптимальные агротехнические сроки.
Некоторые овощеводы выращивают овощи на земляных колонках или на вертикальных грядках–рабатках.
При размещении «полупирамиды» нужно следить, чтобы все овощные растения хорошо освещались и продувались ветрами вдоль междурядий (междурядья и ряды должны находиться вдоль розы ветров). При частых поливах, особенно в засушливых условиях, овощи, зеленные растения часто повреждаются в результате таких болезней, как пятнистость, фитофтороз, бактериоз, макроспориоз, антракноз и др., поэтому следует регулярно проводить комплекс мероприятий по защите растений от вредителей: паутинного клеща, трипсов, белокрылки, тли, проволочников, луковой и капустной мух и др.
Лекарственные травы на вертикальных сопках–рабатках. Принцип построения «рабатки–обоймы» (рис. 31) ничем не отличается от овощной «полупирамиды». С севера на сопках высаживаются рассада, корнеотпрыски или высеваются семена высокорослых лекарственных трав, например: можжевельника обыкновенного, софоры лисофостной, калины обыкновенной, скумпии, пустырника пятилопастного, иссопа, солодки голой, валерианы лекарственной, зверобоя, адониса, ландыша, эхинацеи пурпурной, мелиссы, мяты, омелы, барвинка и других. На одной рабатке можно выращивать «сердечные» травы: ландыш, адонис, наперстянку, пустырник, валериану, медвежьи ушки, хмель обыкновенный и др.; на другой — мяту, мелиссу, девясил, фенхель, петрушку и др., но везде нужно придерживаться принципа «высокорослости» — сначала высаживаются высокорослые растения, а затем уже средне– и низкорослые.