Здоровые слои населения пытались сопротивляться распространению пьянства. В церковных кругах того времени предпринимались попытки причислить этот порок к первородным грехам человечества: в полуфольклорной “Повести о Горе-Злосчастии”, например, утверждается, что причиной изгнания Адама и Евы из Рая стало их пьянство, а запретным плодом была виноградная лоза. Дьявол во многих произведениях тех лет похож на целовальника: опоит, разденет донага и вышвырнет вон из райского сада: “Слово в слово бывает (в кабаке), что в раю при Адаме и Еве… Ввел дьявол в беду, а сам и в сторону. Лукавый хозяин напоил, да и с двора выпихнул. Пьяной валяется ограблен на улице, а никто не помилует”, - так описывал питейные заведения протопоп Аввакум. Сам же кабак приобретает черты Антицеркви - “храма и общины умерших при жизни”.
Однако литературная борьба с пьянством оказалась безуспешной и уже при Алексее Михайловиче этот порок приобрел такой размах, что в 40-х годах XVII века из-за затянувшегося празднования пасхи в некоторых волостях были сорваны посевные работы.
В 1648 г. в Москве и некоторых других городах вспыхнули “кабацкие бунты”, которые
начинались из-за невозможности населения уплатить долги кабакам. Ситуация была настолько острой, что после подавления этих выступлений был созван Земский собор, получивший название “Собор о кабаках”. Питейные заведения были переименованы в “кружечные дворы”, что, конечно, не изменило их сути. При Алексее Михайловиче началась и борьба с самогоноварением, которое подрывало государственный бюджет.
А Петр I пошел еще дальше, запретив винокурение в монастырях и приказав “святым
отцам” сдать все оборудование. Но о пьянстве в Российской империи мы поговорим в
следующей статье.
III. ПЬЯНСТВО В РОССИЙСКОЙ ИМПЕРИИ.
Петр I, безусловно, совершил один из самых революционных переворотов в
истории нашей страны и потому после другой революции - Октябрьской 1917 г. -
известный поэт М.Волошин даже объявил его “первым большевиком”. “Петр I был
склонен к демократическому и весьма нетрезвому образу жизни, а из-за этого до такой степени поблек божественный статут российского самодержца, что Меньшиков находил возможным лупить по щекам наследника Алексея, а народ - письменно и устно причислять императора к аггелам Сатаны”, - писал уже в конце ХХ века современный писатель и публицист В. Пьецух. В рамках данной статьи мы оставим в покое демократию, военные, политические и экономические реформы и сосредоточим свое внимание на других “заслугах” Петра Великого. Помимо прочего этот монарх прославился еще и тем, что ему удалось размахом своих оргий поразить воображение не только верноподданных бояр, но и видавших виды иностранцев. Например, празднуя спуск очередного корабля со стапелей, Петр неизменно объявлял, что “тот бездельник, кто по такому радостному случаю не напьется допьяна”. Датский посланник Юст Юль рассказывал, что, пытаясь спастись от необходимости пить, он однажды забрался на мачту корабля, где происходила попойка. Однако Пётр со стаканом вина в зубах полез вслед за ним и так напоил датчанина, что
он едва сумел спуститься обратно. Пьянство при Петре I стало доблестью, а участие
в заседаниях “Всепьянейшего Собора” - признаком лояльности к реформам. Так были сломаны последние моральные преграды, препятствующие распространению пьянства
в России.
Интересно, что именно при Петре I в России появилось слово “водка”. Относилось оно к низкокачественному алкогольному напитку, по чарке которого по распоряжению этого царя ежедневно выдавали строителям Петербурга, рабочим верфей, солдатам и матросам. В отличие от “доброго хлебного вина”, новое презрительно называли “петровской водой”
Или, еще более уничижительно, - “водкой”.
Анна Иоанновна, напротив, терпеть не могла пьяных и при ее дворе этот порок жестоко преследовался. Открыто употреблять алкогольные напитки придворным разрешалось лишь
1 раз в году - в день ее коронации.
При дочери Петра I - императрице Елизавете - все вернулось на круги своя: государыня и сама не ложилась спать трезвой, и другим напиваться не мешала. Елизавета ввела новую моду: отныне в приличных домах стало престижно иметь настойки и наливки на все буквы алфавита: анисовая, барбарисовая, вишневая… фисташковая… яблочная. Эта мода вызвала настоящую революцию в домашнем дворянском винокурении. Себестоимость получаемого продукта была невероятно велика, но зато и качество - весьма высоким. Потому пришедшая на смену Елизавете Екатерина II не стеснялась посылать лучшие образцы алкогольной продукции дворянских хозяйств своим знаменитым корреспондентам - Вольтеру, Гете, Линнею, Канту, Фридриху II и Густаву III Шведскому.