Водочная политика государства в тылу значительно отличалась от тех мероприятий по «боевой алкоголизации», которые осуществлялись на фронте. 30 октября 1941 года Сталин подписал совершенно секретное постановление ГКО «О торговле в г. Москве». Первое из двух лаконичных положений тайного документа гласило: «Продажу водки и вина в г. Москве формально не воспрещать, а на деле прекратить». Это постановление положило начало правительственной программе наступления на торговлю горячительными напитками и использования ее регулирования как части общей программы мобилизации тыла и укрепления обороноспособности страны. Постановление ГКО по Москве было перенесено органами власти на все местные торговые сети. Изъятие водки из свободной продажи, с одной стороны, объяснялось необходимостью обеспечить достаточные ее запасы для потребления в действующей армии. С другой стороны, задача поддержания трудовой дисциплины на предприятиях тыла, особенно обеспечивавших нужды фронта, диктовала необходимость борьбы за трезвость работников. Вместе с тем, возможность государства монопольно производить и распределять алкоголь позволяла использовать его в качестве поощрения ударного труда в тылу. На фоне общего дефицита товаров первой необходимости водка в «стахановских продуктовых наборах» стала поистине божественным подарком (весь такой набор мог состоять из нескольких метров холста, куска хозяйственного мыла, килограмма соли и 1–2 литров керосина). В первые два года войны водка в «стахановских наборах» полагалась только тем, кто выполнял и перевыполнял особо срочные и особо важные правительственные задания, задания высшей категории сложности. Другими словами, далеко не каждый стахановец или «ударник сталинского призыва» мог стать счастливым обладателем заветной бутылки как части полагавшегося ему набора.
Стремление государства соблюдать трезвость тыла не выдержало испытания суровой действительностью военной поры. Признание роли алкоголя в качестве действенного стимула к ударному труду со временем потребовало расширить практику выдачи водки особо отличившимся на трудовом фронте. Государ – ство ввело плановое обеспечение водкой рабочих и служащих, при этом исключительное право разрешать выдачу поощрительных алкогольных фондов принадлежало только Государственному комитету обороны и Совнаркому Союза ССР. Собственные поощрительные фонды на водку при этом имело Главное управление лагерей НКВД, а назначением и распределением указанных фондов ведал лично Сталин[676]. Среди гулаговских объектов, удостоенных внимания вождя, был уже упоминавшийся нами в связи с предвоенным письмом Закитина Норильский никелевый комбинат НКВД, созданный на базе норильского исправительно-трудового лагеря. Туда, за Полярный круг, по распоряжению Сталина на первую половину 1945 года было доставлено 68 тысяч декалитров водки и вина на 10 тысяч рублей. Все это предназначалось для энкавэдешной администрации комбината и отчасти инженерно-технического состава. Удивительно, но уже в зимние месяцы 1945 года производительность труда на комбинате возросла на 40–50 % против нормативной.
Между тем, представители партийно-государственной и военной номенклатуры отнюдь не ограничивали себя в употреблении разнообразных напитков. Как в довоенный период в советском обществе существовала «иерархия потребления», означавшая разную степень доступности товаров и продуктов для различных социальных групп и слоев, так и в годы войны, в условиях различных ограничений и фактического запрета продажи алкоголя в государственных торговых сетях, быстро сложилась «алкогольная иерархия». В годы войны пайки стахановцев и близко не могли сравниться с продовольственными наборами спецбуфетов, причем это касалось в равной степени алкоголя и продуктов. Особенно разительный контраст с простыми тружениками представляла, разумеется, высшая номенклатура. Например, обеспечение самого молодого сталинского наркома – тридцатичетырехлетнего Дмитрия Устинова выглядело так: «Доставлено 6 июня 1942 г. на дачу наркома: водки – 3 бутылки, отборного вина и шампанского -8 бутылок, пива – ящик, икра зернистая, колбасы, севрюга, сухая дыня, лимоны, шоколад в наборах…»[677].