• В среднем за сутки женщина получает 2225,5 килокалории, мужчина — 3031 килокалорию.
• Единственное, чего женщины едят больше мужчин, — это фрукты и ягоды (77,5 против 66,4 килограмма в год). Остального — мяса, рыбы, хлеба, молока, овощей, картофеля, сахара — мужчинам достаётся больше. Иногда разница очень впечатляющая. Например, в среднем за год женщина съедает 68,5 килограмма мяса, а мужчина — 115,4 килограмма51.
Почему женщины едят меньше и хуже мужчин?
Стереотипы, что женщинам надо меньше еды
Мальчикам и мужчинам достаётся больше, а девочкам и женщинам — меньше еды.
На студенческих сборах нас кормили довольно скудно, но мальчикам всегда давали мясо или курицу, а девочки обходились пустыми макаронами. На справедливое возмущение ответили, что на всех не хватит, не рассчитали, поэтому что посытнее — мужчинам.
Если что-то [в нашей семье] из еды не могло быть разделено поровну, то большая часть доставалась отцу (десять бутербродов делились так: четыре, три и три).
Иногда девочек и женщин даже осуждают за «прожорливость», если они хотят столько же пищи, сколько мальчики и мужчины.
У нас в семье «мужчины едят, сколько хотят, а женщины — сколько осталось». Даже если еды достаточно, только попробуй взять столько же, сколько взял мужчина: «Куда тебе столько?», «А ты не лопнешь, деточка?», каждый лишний кусок, отправленный в рот, сопровождается осуждающим взглядом.
Помню, по молодости жила с парнем и как-то разложила по тарелкам две одинаковые порции. А парень начал возмущаться, дескать, мужчине нужно больше накладывать, и вообще — о чём я только думаю? А потом пошёл соседям жаловаться, что я такая глупая, все же знают, что в семье мужчина ест больше. И соседи поддакивали ему.
Женщины, даже если это противоречит их желаниям и потребностям, пытаются соответствовать представлениям о том, что они должны есть меньше мужчин. Женщины отказываются от пищи, отслеживают размер порций и чувствуют неловкость, вину и стыд, если хотят столько же еды, сколько мужчины.
Чувствую себя очень неловко, когда приходят друзья, мы заказываем пиццу и разделение идёт вроде «муж с другом — одну на двоих, я — вторую в одно лицо». У меня хороший аппетит, я никого не объедаю, я имею право съесть то, что сама оплатила… Но всё равно как-то дёргает, как это я — и съела больше мужиков. Такое неловкое хи-хи.
На полном серьёзе стыдилась брать в столовой на работе комплексный обед. Он состоял из салата, супа, компота и блюда с мясом, но определённого, выбрать было нельзя. Меня устраивало, и стоило это всё 200 рублей. За одно блюдо с мясом на выбор нужно было платить 160—180 рублей. Выгода очевидна, тем более что суп с салатом можно съесть сразу, а второе — унести в офис в контейнере и доесть вечером (смены длинными были). Но нет, стыдно, что мужик передо мной в очереди берёт комплексный и я, девчонка. Вроде как не положено. Боролась с собой, всё равно покупала. Но стыдно было очень.
Стереотипы, что женщины должны есть иначе,
нежели мужчины
Мальчики и мужчины едят первыми и получают более свежую, вкусную и питательную еду.
Маман всегда подавала отцу самое вкусное, свежее, а я доедала, что осталось со вчера. Если мать не приготовила свежего блюда, то вчерашнее получал отец, а я перебивалась сухомяткой. Потому что отец работал, уставал и заслуживал сытный вкусный обед/ужин — так говорила мне маман. А я, видимо, не заслуживала.
О том, чтобы выразить свои желания вслух, и речи не шло. Я боялась говорить об этом, ведь я чувствовала, что не заслужила права есть то, чего мне хотелось.
С детства было противостояние отца и семьи (мамы и меня с сестрой) на тему распределения питания. Отец постоянно требовал лучшие куски мяса и сгущёнку на почве того, что он мужчина, он работает, «а вы — так…»
Нельзя не упомянуть и о мясе: многие считают его чисто мужской пищей, которая положена мужчинам, но не женщинам.
Был у меня в студенчестве защитник-добытчик. Время от времени я получала претензии, что не так кормлю его. Где мясо?! И если вы думаете, что мне это мясо приносили, а я его тайком съедала, подсовывая добытчику салат из сорванных во дворе одуванчиков, то нет. Мяса мне никто не приносил, равно как и не давал на него денег. И откуда я, студентка, подрабатывающая на свои нужды, должна была мясо брать, до сих пор для меня загадка. Что ем я — добытчика не интересовало. А ещё он мог выйти ненадолго по делам, на полчаса примерно, пока я сижу дома и пытаюсь что-то приготовить из ничего, и попутно где-то поесть. А потом демонстративно рассказывать, как вкусно было.
51
Росстат. Итоги выборочного наблюдения рациона питания населения. 2018 год. URL: https://bit.ly/3f33Tof.