Я могу машинально проглотить что угодно, пока смотрю кино. Пять яблок? Сожру. Огромная пачка чипсов? Сожру. Поэтому я стараюсь или убрать еду подальше, или порезать чего-нибудь не особенно «обжирательного» вроде овощей. В целом понимаю, что привычка жрать, глядя кино, не особо полезна, стараюсь понемногу от неё избавиться.
Ешьте не спеша
Необязательно жевать каждый кусок ровно 20, 30, 50 или 999 раз. Главное — не торопитесь. Это поможет не переедать.
Прислушивайтесь к ощущениям от еды
Что вы чувствуете, положив в рот кусочек? Холодно, тепло, горячо? Влажно, сухо? Жёстко, мягко? Сладко, солёно, кисло, горько? Какая у еды текстура? Как она меняется, когда вы жуёте? Какие оттенки вкуса вы ощущаете? Они вам нравятся? Проглотите еду. Какие ощущения внутри? А на языке? Хотите ещё или уже сыты?
Уважайте свои желания и потребности
Вы едите, чтобы не обидеть хозяев. Неловко отказываться от добавки. Почему? Разве «ешь, а то обижусь» — это не манипуляция? Разве родственники, которые обрушиваются на вас с упрёками «Мы старались, готовили — а ты нос воротишь!» уважают вас и заботятся о ваших нуждах? Почему их желание накормить вас весомее вашей сытости?
В гостях скажите, что сыты и больше не хотите. Трудно отказывать прямо — сошлитесь на аллергию или советы врача, попросите положить чуть-чуть или завернуть еду с собой.
Ваши потребности важны. «Не хочу» — этой причины достаточно. Отказываться — не невежливо. Невежливо навязывать еду и не заботиться о чужих желаниях.
Спокойно говорю: «Нет, не хочу. Не буду». Даже в ресторанах, где я заплатила за эту вкусную и дорогую еду, могу отказаться, не доедать, если не хочу. Если есть желание (и контейнер) — забираю с собой. Но могу и не забирать.
Гораздо сложнее отказать, если вы имеете дело с человеком, для которого еда — проявление любви, а отказ от неё равносилен оскорблению. В этом случае придётся делать выбор и решать, что вам проще вынести: тяжесть в желудке от переедания — или тяжесть на сердце из-за чужой обиды. А может быть, получится найти решение, которое устроит всех.
У меня мама такая. Еда равно забота. Отказ от еды — как брошенное в лицо «я тебя не люблю, ты неважна для меня».
Когда я это поняла, мне стало намного проще. Она готовит для меня, а я для неё. Я прихожу к ней в гости, забираю еду с собой и объясняю: съем её, когда проголодаюсь, так мне будет вкуснее. Такой вот компромисс.
А вот другая ситуация. Вы заставляете себя доедать обед, даже если вам кусок в горло не лезет. Почему? Чей голос звучит в голове? Может, бабушка напоминает: в войну люди голодали, а ты тут привередничаешь? Или Несуществующая Идеальная Хозяйка свысока замечает, что она никогда ни крошки не выбрасывает? Почему их мнение важнее ваших желаний?
Вы не обязаны доедать, если сыты. Уберите тарелку в холодильник, если хотите доесть позже. Или выбросите еду. Здесь нет ничего ужасного.
Чтобы не выкидывать большой торт, я покупаю кусок и съедаю его, и мне не надо думать, что делать с остальным тортом. Я не буду надрываться и доедать торт, если мне его не хочется. Но если можно изначально запланировать всё так, чтобы не выбрасывать, — лучше это сделать.
Правило «надо всё доесть» в моей семье было очень живучим. Я от него начала избавляться, когда стала жить с парнем, а он мог спокойно убрать в холодильник недоеденный кусочек, даже маленький. Я поняла, что так можно: убрать недоеденный фрукт, бутерброд — что угодно. И теперь я смотрю по чувству голода. В кафе могу попросить завернуть остатки с собой, например.
Я могу выбрасывать еду, потому что я важнее портящейся еды.
Заботьтесь о своих реальных нуждах
Если вы привыкли есть, хотя не голодны, это поправимо. Старую привычку можно постепенно заменить новой. Попробуйте ответить на вопросы:
1. Когда меня тянет к еде, хотя я не голодна?
2. Что я при этом чувствую?
3. Чего я хочу на самом деле?
4. Как я могу получить то, чего хочу, не используя еду?
Вот как это может выглядеть: