Наслаждайтесь пищей
Еда — это не просто набор белков, жиров, углеводов, калорий. Еда — сама по себе источник наслаждения. Давайте не будем забывать об этом. Давайте есть то, что нам нравится, и испытывать удовольствие.
У меня был один небольшой период, когда я хотела избавиться от живота и целлюлита. И примерно в то же время я пошла в одну фастфудную, и, пока парень стоял в очереди (себе за курицей, а мне — за очередным салатом), за соседний столик уселась группа бабулек. Натурально бабулек! Они то тихо переговаривались, то гоготали во всё горло, каждая из них лопала по мороженому, никто из них не был замечен с салатом, и все выглядели абсолютно счастливыми.
И в тот момент я подумала: «Да пошло оно всё!» Если для того, чтобы жить без живота, надо жить ещё и без удовольствия — увольте.
С тех пор я никогда не сидела на диете.
Относитесь к себе с заботой и любовью
Заботиться о себе значит давать себе то, в чём вы на самом деле нуждаетесь, и делать это мягко, участливо и без осуждения.
Еда — это топливо. И я могу выбрать, каким оно будет. Единственное ограничение — любовь к себе: я считаю необходимым выбирать еду ответственно, потому что я этого заслуживаю, потому что я уважаю своё тело, люблю его и стремлюсь побаловать лишний раз. А на стыке этого — вкусная и полезная еда.
Кухня
Место женщины — у плиты?
Во всём мире женщины больше мужчин занимаются неоплачиваемым трудом, в том числе готовят еду. Современное российское общество не исключение. Росстат посчитал, сколько времени в среднем за сутки у россиян уходит на организацию питания и приготовление пищи.
Среди городских жителей:
• В будни женщина тратит 1 час 09 минут, мужчина — 18 минут.
• В выходные женщина тратит 1 час 59 минут, мужчина — 32 минуты.
Среди жителей села:
• В будни женщина тратит 1 час 29 минут, мужчина — 16 минут.
• В выходные женщина тратит 2 часа 23 минуты, мужчина — 24 минуты61.
Разница впечатляющая. Жительницы города тратят на готовку в 3,7—3,8 раза больше времени, чем мужчины, а жительницы села — в 5,6—5,9 раза.
Почему так происходит? От женщины ожидается, что она станет обслуживать других (мужчин и детей), в том числе возьмёт на себя обязанность заботиться о пище.
Поэтому девочек воспитывают, говоря им:
— Ты должна готовить.
Прямо никто про это «правило» не говорил. Но я же не слепая и не тупая!
Я с детства видела, как суетится на кухне бабушка, валясь с ног от жары. Готовит деду обед из солянки, котлет и пюре. Июль, жара. Дед в это время расслабляется перед телевизором с бутылочкой холодного пива в руках.
Смена кадра. Мама херачит всё тот же комплексный обед на всю нашу семью — двое взрослых, двое детей. После работы, уставшая в хлам. Где папа — не знаю. Готовила всегда мама.
У меня просто даже выбор не стоял. Без вариантов.
Я выросла в мусульманской семье, поэтому мне внушалось, что я обязательно должна готовить, в первую очередь для мужчин. Хвалили меня тоже в основном за хорошо приготовленную еду.
Если девочка или женщина не хочет, не умеет или не может готовить — её осуждают.
У меня есть отвращение к готовке, чисто тактильное. Тунец в консервах — лучший друг, омлет с овощами — коронное блюдо. Выпечка, прикасаться к тесту — всё, смерть нафиг. Как. Меня. Долбали. Ты же женщина, ты должна уметь готовить, а как же муж. Говорила, что выйду замуж за повара.
В 18 лет встречалась с юношей. Как-то собрались компанией у него дома. И парни начали нас, девушек, отправлять на кухню: мол, кушать охота. Все девчонки — молодые, лет от 17 до 20, толком готовить никто не умеет. Так и сказали: «Не умеем». Так эти умники разразились проповедями: «Да как это не умеете, а как вы замуж выходить будете, идите учитесь». В итоге, оставив нас дома голодными, утопали в кафе. Не взяли нас специально, о чём объявили вслух: «чтобы учились кормить мужиков».
Муж (бывший теперь) отказался от обедов на работе и пожелал, чтобы я готовила ему с собой. Я «сидела» дома с двумя детьми, один из которых на инвалидности, и с гипотиреозом (нет сил ни на что, плохое самочувствие). Вставала в пять утра, чтобы приготовить свежий обед и завтрак всем.
61
Женщины и мужчины России — 2020. Статистический сборник / Росстат. М., 2020. С. 181—182. URL: https://bit.ly/3xyWEe8.