Лучше всего здесь удается сира (в стиле северной Роны) и каберне совиньон.
Лучшие винодельни: De Martinо, Miguel Torres.
АКОНКАГУА (Aconcagua),
укрупненный винодельческий регион
9657 га
На территории укрупненного региона располагаются такие крупные регионы, как долины Аконкагуа (Aconcagua), Касабланка (Casablanca) и Сан-Антонио (San Antonio).
Долина Аконкагуа (Aconcagua Valley), регион 1548 га
Знаменитая теплая долина Аконкагуа расположена на высоте от 50 до 1000 м над уровнем моря у подножия одноименной высочайшей на континенте горы Аконкагуа (название переводится как «Каменный страж»).
Самые потрясающие белые вина родом из областей, близких к океану, в субзоне Aconcagua Costa: совиньон блан, шардоне, а также пино нуар и сира. Но большая часть виноградников расположена выше, в горячем средиземноморском климате. Там производят красные моносортовые вина и бленды в бордоском или средиземноморском стилях: каберне совиньон, карменер, мерло, пти вердо.
Лучшие винодельни: Arboleda, Errázuriz, Seña, San Esteban, Von Siebenthal.
Эксперты о чилийском виноделии
«Тот факт, что Чили производит непревзойденные вина с поразительным незабываемым характером, которые стоят треть от того, что вы бы отдали за вина из европейских стран, Калифорнии или даже из Аргентины, не считается каким-то чудом».
Долина Касабланка (Casablanca Valley), регион 5813 га
Прибрежный супермодный регион. Виноделы приступили к освоению долины Касабланка в начале 1990-х, и она стала для них открытием – первым «новым» прохладным регионом с густыми утренними туманами и послеобеденным солнцем.
В первую очередь здесь выращивают сорта для прохладного климата: шардоне и совиньон блан в элегантном и свежем стиле, из красных вин великолепны пино нуар и сира.
Лучшие винодельни: Viña Casablanca, Casas del Bosque, Cono Sur, Kingston Family, Casa Lapostolle, Loma Larga, Matetic, Morande, Bodegas RE, Veramonte.
Долина Сан-Антонио (San Antonio Valley), регион 2296 га
Одна из самых молодых винодельческих территорий Чили. Особенно выделяется субзона долина Лейда (Leyda Valley). Прибрежный регион, расположенный на высоте 100–170 м над уровнем моря, попадает под очень сильное морское влияние. Климат здесь достаточно прохладный: в утренние часы облачно, после обеда ветрено. Но именно эти условия позволяют выращивать виноград, из которого создают одни из лучших в стране минеральных белых вин (в первую очередь совиньон блан, а также шардоне и рислинг) и хорошие пряные красные вина сортов пино нуар, сира.
Лучшие винодельни: Amaral, De Martino, Garces Silva, Viña Leyda, Casa Marin, Matetic, Santa Carolina, Undurraga.
ЦЕНТРАЛЬНАЯ ДОЛИНА (Central Valley),
укрупненный винодельческий регион
110 545 га
В состав Центральной долины входят пять крупных винодельческих регионов, которые указываются на этикетках: долины Майпо (Maipo Valley), Качапоаль (Cachapoal Valley) и Кольчагуа (Colchagua Valley), Курико (Curico Valley) и Мауле (Maule Valley).
Долина Майпо (Maipo Valley), регион
11 585 га
Бордо Южной Америки, рай для красных вин. Долина располагается на высотах от 150 до 1000 м над уровнем моря. Разнообразные природные условия (здесь есть и горы, и океан) благоприятны для множества сортов винограда, но преобладает каберне совиньон. Он занимает большую часть территории в долине Майпо, где господствует образцовая средиземноморская погода со значительным количеством солнечных дней и холодных, наполненных горным бризом ночей.
Долина Майпо разделена на три субзоны. Альто-Майпо (Alto Maipo) – самая высокая и близкая к Андам зона с континентальным климатом, считается одним из лучших терруаров каберне совиньон в мире. Центральное Майпо (Central Maipo) – одна из самых старых освоенных субзон, Тихоокеанское Майпо (Pacific Maipo) – напротив, одна из самых новых трендовых.
Здесь хорошо получаются каберне совиньон, карменер, мерло, сира, каберне фран и бленды из этих сортов в стиле Бордо.
Лучшие винодельни: Almaviva, Aquitania, Antiyal, Carmen, Cousino Macul, De Martino, Domus Aurea / Quebrada de Macul, Don Melchor / Concha Y Toro, Haras de Pirque, Kuyen, Viña Maipo, Odfjell, Quebrada de Macul, Santa Carolina, Santa Rita, Tarapaca, Terra Mater, Tres Palacios, Undurraga, Ventisquero, Viñedo Chadwick, William Fevre.
Долина Качапоаль (Cachapoal Valley), регион
12 324 га
Одна из важнейших зон красного виноделия с преобладающим по всей территории средиземноморским климатом и незначительной частью континентального вблизи Анд. Здесь на высотах от 100 до 950 м над уровнем моря прекрасно чувствуют себя карменер, каберне совиньон и мерло.