С IX по XI в. расширяется пространство сельскохозяйственных работ благодаря захватам; кажется, что экономика основных регионов империи (Азия, Балканы, острова, Италия) достигла некоторого равновесия, самые богатые районы активно развиваются, но этот рост не сопровождался никаким изменением сельскохозяйственных структур: эксплуатация даже крупных владений оставалась семейной и непрямой; инвестициями занимались только крупные собственники, которые лишь увеличивали свои владения и покупали придворные титулы, остальные вели привычное существование.
В период борьбы крупных землевладельцев с центральной властью не известны никакие их организации, ни их образ жизни. Впрочем, можно описать владения двоих — Евстафия Воилы в середине XI в. и Андроника Дуки в 1073 г. В своем завещании Воила, протоспафарий, служащий в хрисотриклинии и консул, описывает свои земельные владения, которые он приобрел недалеко от границы с Передней Азией после того, как покинул Каппадокию, где имел имущество, по причинам, которые он не открывает. Недалеко от монастыря Богородицы, построенного на его деньги и им финансируемого, он построил дом. В его распоряжении были многочисленные сельскохозяйственные общины (Ouzike, Chouspakrati, Korteriou, Kounceria, Isaie), часть Parabounion, некоторое число владений, например Варта, Вузина и Танзутин. Также он содержал монастырь Святой Варвары, где были похоронены его мать, жена, молодой сын Роман и где он сам хотел быть похороненным. Его владения состояли из степей, виноградников, садов, пахотных земель, ему принадлежали ирригационные каналы, водяные мельницы, около двадцати рабов и множество голов скота. Он подарил монастырю Богородицы большое количество серебряных и золотых священных сосудов, ценных икон, реликвий и дорогой одежды для литургии. Он основал библиотеку, насчитывающую 66 томов: часть из них были книги для богослужения (Ветхий и Новый Завет, Псалтырь, синаксис, Триодь, kontakaria, heimologia), в том числе и богато украшенное Евангелие, остальные — книги по теологии и церковные сочинения (Василий Кесарийский, Иоанн Златоуст, Григорий Назианзин, Епифаний Саламинский, Исидор Пелузский, Иоанн Климак, Анастасий Синаит, «Сборник Священного Писания» святого Саввы Антиохийского, Иоанн Дамаскин и др.), поучительные сочинения («Божественная молитва» Иоанна Мосха, жизнь святого Симеона Метафраста, деяния мучеников, «Мелисса» Антония, патерикон), собрания законов и церковных канонов, мирские сочинения (грамматика, труды по военной тактике, хроники, скучные и претенциозные приключения Левкиппы и Клитофона Ахилла Татия, «Критика и толкование снов» Артемидора Эфесского). Ценность имущества Воилы составляет примерно 400 ливров: он платил налоги и сдавал землю в аренду в некоторых случаях, так как арендатор Танзутин платил ему 80 номисм в год, не считая части продукции. Перед своей смертью Воила освободил последних рабов (один из них был каллиграфом), подтвердил размеры их наделов, стоивших вместе около 60 номисм, и предусмотрел размеры их заработной платы, если они захотят работать на его наследников.
Император Михаил VII передал своему брату Андронику Дуке в налоговом округе Алопека в Передней Азии около Милета восемь владений и их доходы, перечень которых, сделанный нотариусом патриарха Адамом Матзукием в марте 1073 года, был следующим.
Владение Бари:
Церковь, построенная из необтесанных камней, скрепленных известковым раствором, на известняковом фундаменте. Ее венчает купол, поставленный на трех колоннах, с хорошо сохранившейся галереей вокруг хоров, притвор, хоры. Церковь облицована изнутри мрамором и имеет тринадцать икон, священные сосуды, движимое имущество и несколько богослужебных книг.
Строения:
Большой дом (принадлежащий владельцу) с просторным помещением для приемов в форме креста с куполом наверху, покоящимся на четырех колоннах, окруженным четырьмя комнатами, с открытой террасой без дверей по периметру, вымощенной мрамором.
Баня, постройка с незаконченной черепичной крышей; несколько участков выстланы мрамором.
Большая недостроенная ферма, покрытая черепицей, без дверей.
Строения в плохом состоянии.
Небольшой виноградник, называемый Филопотий, на необработанной земле.
Фруктовый сад, называемый Олинф, без ограды.
Еще один сад около дома, переделанный в лужайку, с двумя ореховыми и одним грушевым деревьями.
Фруктовый сад с оливами, называемый Филопотий.