Пиза
Император Василий II (959- 1025 гг.) поддерживал хорошие отношения с морскими итальянскими республиками, их флоты оказывали ценную помощь Византии. Так, в 1005 г. Пиза предоставила свою помощь империи против эскадры сарацинов в Реджо (Калабрия). Поскольку торговля итальянских морских республик в Константинополе стала значительной, император Алексей I в 1111 г. подписал договор, по которому Пиза вслед за Венецией и Генуей получила большие торговые привилегии. Процветание норманнского государства Рожера II в XII в. и опасность, которую оно представляло для Византии, подтолкнули императора Иоанна II к дарованию особых привилегий Пизе, которая вошла в германско-византийскую коалицию против сицилийского короля. Пизанцы получили склады на побережье Золотого Рога наряду с амальфи и генуэзцами.
Пира
См. законы.
Питание
Питание было богато пряностями (перец, корица, горчица, чеснок). Любили оливки в рассоле, лук, лук-порей. Рыбу жарили в муке с горчицей и подавали под соусом с нардом и кориандром или варили и подавали с густым соусом из пюре хека. Осетр, камбала были изысканным угощением, тунец — простым. Пир богатых людей в ранний период состоял из артишоков под белым соусом, жареных свиных ножек, яиц, рыбы, окорока, печеной утки, слоеных бисквитных тортов, фруктов, хлеба и вина. Диетолог XI–XII вв. рекомендует есть свежие овощи и салат с мясом (свинина), салат-латук, свеклу, капусту, дыню и фиги с солью, бобы, пюре из фасоли, чечевицу, спаржу, грибы, сушеные фрукты, виноград, миндаль, фисташки, печеные яблоки, компот из айвы, гранаты, финики, крем из молока и нарда. Бедняки ели бобовые.
Пневматик
Духовный отец, например ответственный за совесть в монастырях.
Порядок
См. евтаксия.
Пост, или neisteia
В византийской церкви было большое количество постов. Великий пост, Рождественский, пост святых апостолов (перед 29 июня), Богородицы (перед 15 августа), Креста (перед 14 сентября) — несколько недель, в течение которых не ели мяса.
Православие
Способ мыслить и жить по нормам византийского общества, которое установило свой политико-религиозный кодекс с IV в.
Предтеча
Имя, которым обычно называют святого Иоанна Крестителя, так как он предсказал появление Христа.
Примикирий
От латинского слова primicerius (primikerios) — «первый». Их было множество в службах дворцовых евнухов: спальни, гардероба и другие. Встречаются они в гражданской и церковной администрации, в патриархате и епископстве — примикирий Большой Церкви (Святая София в Константинополе), примикирий нотариусов, писцов и т. п.
Проастий
Сельская земельная собственность, на которой проживают работники, в то время как владелец живет в городе.
Прокл
V в. Философ Афинского университета.
Прокопий Газский
Написал ряд экзегетических произведений и шестьдесят три письма. Умер примерно в 538 г.
Прокопий Кесарийский
VI в. Секретарь генерала Велисария, получил хорошее классическое образование, описал многочисленные войны при Юстиниане, состояние сооружений, воздвигнутых в его правление, затем сочинил памфлет на негативные стороны великого правления.
Прония
Предоставление государством собственнику ренты за военную службу.
Проскафимены
«Жители». Это бедные крестьяне, без собственного имущества, которые «поселялись» в домене и становились париками.