[DELI] Инструкции:
– Кабачок почистить удалить семена, порезать полукольцами тонко, лук, морковь, помидор полукольцами.
– Форму для выпекания смазать маслом, выложить морковь с луком, кабачок, помидор посолить, поперчить немного и поставить в духовку на 30 мин при 200 гр.
– Овощи зарумянятся, вытащить посыпать зеленью, залить соусом (яйца слегка взбить, добавить молоко, соль, перец), сверху тертый сыр и в духовку минут на 10.
Приятного аппетита!
Овощное рагу «Сельское» (с красной фасолью)
На 100 грамм 69.02 Ккал БЖУ 2.77/2.36/9.41
Ингредиенты:
– Баклажан – 200 гр.
– Морковь – 100 гр.
– Лук – 75 гр.
– Фасоль красная консервированная – 250 гр.
– Перец болгарский красный – 100 гр.
– Помидор (томат) – 140 гр.
– Чеснок – 2 зубчика
– Масло подсолнечное – 10 гр. (1 ст. л.)
– Перец красный молотый острый – по вкусу
– Соль – по вкусу.
[DELI] Инструкции:
– Баклажаны режем и замачиваем в соленой воде (так уйдет горечь) на 15 минут. Воду слить и промыть баклажаны, дать стечь лишней воде.
– Чистим лук и морковь. Лук режем кубиками, морковь на крупной терке
– Добавляем масло на сковороду и тушим лук с морковью, периодически помешивая, пока лук не станет мягким. Потом добавляем баклажан.
– Помидоры предварительно нужно ошпарить кипятком, затем очистить от кожицы и порезать. Все добавляем на сковороду, добавляем фасоль вместе с жидкостью, сверху высыпаем чеснок, и приправы.
– Тушим до готовности 10—15 минут.
Приятного аппетита!
«Грибной-бум» (шампиньоны, запечённые с сыром)
Ингредиенты:
– Грибы небольших размеров – 150 г
– Творог – 5 ст. лож.
– Сыр сливочный – 50 г
– Лук зеленый – 1 ст. лож.
– Зелень – 1 ст. лож.
– Чеснок – 1 зубок
– Соль и перец по вкусу.
Приготовление:
– Ножки грибов удалить, просушить и мелко нарезать.
– Отдельно смешать нарезанные ножки грибов, сливочный сыр, творог, лук, измельченный чеснок, все хорошо перемешать, посолить и поперчить.
– Заполнить шапочки грибов этой смесью и поместить в разогретую до ста восьмидесяти градусов духовку на десять – пятнадцать минут.
– Вытащить с духовки и посыпать зеленью.
Приятного аппетита!
Грибы по-деревенски
К; Б; Ж; У
Ингредиенты:
– 500 г свежих белых грибов,
– 70 г измельченного неострого сыра,
– 3 зубчика чеснока,
– 3/4 стакана нежирной сметаны,
– 2 ст. ложки растительного нерафинированного масла,
– веточки свежей зелени (петрушки и укропа),
– черный молотый перец.
Способ приготовления:
1. Грибы хорошо промыть и очистить, нарезать тонкими кусочками и сварить на пару. Чеснок измельчить и вместе с перцем добавить к грибам. Хорошо размешать полученную массу.
2. Грибную массу выложить на сковороду, предварительно смазанную растительным маслом, полить сметаной. Запекать в духовке 15 минут. Когда до готовности останется 5 минут, посыпать запеканку сыром.
Приятного аппетита!
Салат «Тёплый» (с баклажанами)
На 100 грамм 65,07 Ккал БЖУ 10,51/0,56/3,79
Ингредиенты:
– Куриное филе – 500 гр.
– Баклажан – 300 гр.
– Болгарский перец – 100 гр.,
– Лук – 1 шт.
– Морковь – 1 шт.
– Помидор – 1 шт. (крупный)
– Чеснок – 3 зубчика
– Соевый соус 2 ст. л.
– Лимонный сок 1,5 ч.л.
– Растительное масло 2 ч.л.
– Зелень (петрушка, кинза).
Инструкции:
– Куриное филе режем соломкой и обжариваем без масла, 10—15 минут.
– Поливаем соевым соусом и добавляем черный перец и жарим еще 5 мин.
– Баклажан режем соломкой и обжариваем на капле масла 5 мин., следом добавляем нарезанный соломкой болгарский перец, готовим 10—15 мин, солим по вкусу и снимаем с огня.
– Луковицу нарезаем полукольцами, обжариваем. Добавляем нарезанную соломкой морковь. К зажарке добавляем нарезанный мелко кубиками томат и тушим 5 мин.
– В тарелке для салата перемешиваем овощи с курицей, добавляем чеснок и мелко нарезанную зелень.
– Заправить смесью из растительного масла с соком лимона.
Приятного аппетита!
Вешенки тушеные