Картофельные блинчики
Расход продуктов
Картофель средней величины — б шт., сахарная пудра — 10 г, газированная питьевая вода — 0,5 стакана, куриное яйцо — 2 шт., сахар-песок — 20 г, соль на кончике ножа, джем или мягкий мармелад — 300 г, рафинированное растительное масло для обжаривания.
Способ приготовления
1. Две картофелины сварить в мундире до готовности. Очистить, натереть на мелкой терке. Сырой картофель провернуть в мясорубке, смешать с полученным пюре.
2. Добавить яйца и сахар, посолить, влить воду и перемешать. Обжарить в растительном масле с двух сторон до темно-золотистого цвета. Намазать каждый блинчик джемом, посыпать сахарной пудрой, свернуть в виде конвертиков и подать на стол, разложив по небольшим тарелкам.