О чём это я? Вспомнила! Сделала тефтельки, а мне их почти не съели. Но я умею держать удар!
Так вот, я с этими выжившими в ужин тефтелями нажарила чебурек. Очень между прочем удобно. Когда жаришь чебуреки, то вечно беспокоишься, что мясо не прожарится и кто-то отведает сырого. В нашем случае такая неприятность полностью заблокирована.
Я бы не стала писать этих строк, если бы не вечное моё стремление помочь миру добрым бесплатным советом. Из одной крупной тефтели выходит начинка на четыре средних чебурека. И не благодарите.
Дискретность
Во всём должна быть строгая определённость. Ничего среднего между двумя понятными единицами знания, не имеет прав на существование. Иначе ваше благое начинание обречено на позорный провал. Оставайтесь в рамках.
— Это творог или мороженое?
— Просто десерт. Ешь. Вкусно ведь.
— Это мороженое?
— Десерт. Да, мороженое.
— Тогда почему творогом прямо отдаёт. Фу.
— Там творог, поэтому отдаёт.
— Ты же сказала что это мороженое.
— Это творожный десерт. Я покажу рецепт.
— Из морозилки?
— Всё по рецепту. Это мороженый творожный десерт.
— Нет. Что — то не нравится.
— Вкусно!
— Не нравится. Ешь сама.
А на какое насилие способны вы чтоб просто вкусно накормить ребёнка?
Как изобрести торт
Как изобрести торт?
— Может же и торт сделаем? — задумчиво грыз ручку паренёк.
В этом году Влад ответственный за разработку меню семейного новогоднего стола.
— В смысле купим? — попыталась я сбагрить мероприятие.
— Нет! Сами сделаем, — решительно отверг мою версию ребёнок.
— "Наполеон"? — уточнила я. В прошлые годы на Новый год шёл "Наполеон".
— Нет. "Наполеон" это буднично!
"Нифига себе", — подумала я. "Может и правда он немного разбаловался?" добавилась мысль. Вслух:
— А какой ты хочешь, солнышко?
— Тот что ты делала в прошлый раз.
За время карантина я немного потерялась в разнообразных рецептах и, что там было, и в который конкретно прошлый раз, точно разобрать не смогла.
— В который прошлый? Как он хоть выглядел?
— Ну, он ещё коричневым был полит.
Последнее что я поливала был "Манник" и это точно ни к какому празднику не тянуло. Я стала вспоминать, на что бы оно могло быть похоже. И тут ко мне начало приходить сознание.
Порывшись в переписке с подругой я таки нашла этот случай "про глазурь". Как всё же важно делиться с подругами действительно важными событиями.
Итак!
Однажды роясь в старинном кулинарном блокноте своей мамы, где каждая промасленная страница — ностальгическое воспоминание из детства, я разглядывала рецепт торта "Дурачок", и произнесла это красивое название вслух.
Следящий за моими манипуляциями с блокнотом ребёнок "загорелся" чтоб ему это испекли. Моё объяснение: "Тут что-то не чётко, а крем вообще не расписан", — эффекта не принесло. "Дурачок" решительно требовался и побыстрее.
Ну, куда деваться раз "ляпнула"? Я и приступила. Замесила тесто на коржи, хоть их толщина и площадь не указывались. А для меня всё важно: толщина, диаметр, температура выпекания, время. Вот такой я в душе технолог.
Ну, ладно. Коржи я получила и перешла к крему. Написано было только одно слово "заварной".
Тот "заварной", который я делаю на, оказывается, что будничный, "Наполеон" решила не использовать, а то получатся у меня все торты на один привкус, а это уже не почерк, а низкий класс. Разве я к такому всю жизнь стремлюсь? Я такое даже в полукопчённых колбасах не приветствую.
Залезла в интернет и первым выпал "Крем из манки на молоке" с вдохновляющим подзаголовком: "Манный сливочный крем подходит для всех тортов! Вкусно-экономно."
Сделала в полном соответствии со своей парадигмой один-в-один как там написано. Но видимо в слово "экономно" они сильно много смыслов вложили, а я только "дёшево". И вот когда я коржи смазывала, то не очень про слово "экономно" вникла, крем благополучно закончился на середине между третьим и четвёртым коржами. То есть не хватило сурово — на половину между слоями и ещё сверху покрыть "поляну" для "вишенки".
Посмотрев на фактическую ситуацию с позитивной точки зрения:
— Что с ним будет? Всё равно же вкусно получится… до какой-то степени…
Разрезала коржи пополам. На промасленную половину водрузила вторую часть и получила постройку из восьми слоёв, то есть уже по богатому!