Так что не парься, мужик! ;)
>Прежде чем говорить о сбалансированном питании, разберитесь, что это такое и где содержится железо, и
как оно усваивается.
Хорошо. Открываем книгу. «Средняя суточная потребность в железе — около 15 мг. Из фруктов и овощей оно
усваивается примерно на 80%, а из животных продуктов и хлеба — только на 25-40%. Рекордсмены по
содержанию железа — халва, отруби, бобовые, сушѐные яблоки и груши, курага, толокно, „Геркулес―, гречка, пшено». (Ар Эддар «Трактат о питании»)
>Отказавшись от мяса – не мечтайте накачаться!
Правильно питайся, употребляй пищу насыщенную всеми необходимыми веществами и главное: белками и
витамином B12. Кстати мнение, что B12 содержится только в мясе – ошибочно, витамин присутствует в молоке
и яйцах, а для веганов существует соевое молоко обогащенное витамином B12 и специальные пищевые
добавки.
Кстати:
Расщепление термически обработанного мясного белка является для нашего организма совершенно
противоестественным. Мало того, что побочным продуктом такого расщепления являются опасные пищевые
токсины, оно, к тому же, "потребляет" несуразно большое количество биологической энергии. Отказ от мяса
"возвращает" эту энергию мозгу и мышцам. По мнению некоторых ученых, отсюда как раз и берется
поразительная жизненная активность последовательных вегетарианцев.
>Зачем? Ты что сектант?
Я вегетарианец, потому что забочусь в первую очередь о человечестве и экологии планеты. Я не могу, есть
мясо, осознавая, что за те же деньги я могу наесться сам и накормить кого-нибудь еще, учитывая, сколько
людей в мире голодают. Я не могу позволить, чтобы планета загрязнялась отходами в процессе
производства/транспортировки мяса. Я не могу позволить только из-за устаревших устоев позволить себе есть
рыбу, в процессе ловли которой выловлено и выброшено за ненадобностью огромное количество морской
живности, тех же дельфинов. А вы видели, какие муки претерпевают животные в процессе их выращивания, а
затем убоя?! Я честен перед собой и планетой, желая изменить мир к лучшему, я начинаю с себя.
>Еду для вегетарианцев сложно найти?!
Конечно, в крупных городах существуют отдельные магазины, посвященные вегетарианской и веганской
пище. Но и в маленьких городах еду для вегетарианца найти не сложно: орехи, сухофрукты, крупы, овощи и
фрукты есть почти в каждом магазине. А такие вещи, как соевое мясо, молоко, тофу, веганская колбаса и
51
сосиски всегда можно найти в более-менее крупных магазинах в разделе для постящихся и вегетарианцев или
прямо посреди обычной колбасы и сосисок может лежать колбаса для постящихся, а средь молочных
продуктов – тофу.
В столовых всегда можно найти молочную кашу, пюре и пирожки с картошкой или вареньем. Веганам
сложнее, но все равно можно найти гречку или тушеную без мяса капусту.
Все реально и просто – стоит только захотеть!
>Соя – ГМО!
Да, более 90% соевых продуктов сегодня произведены из генетически модифицированных соевых бобов. Не
смотря на то, что в России запрещен посев ГМ-сои, ее импорт не запрещен. Но наряду с этим в наше время
очень и очень многое генетически модифицировано, начиная с картофеля, всевозможных колбас и пельменей
для мясоедов и т.п. Что уж говорить о всевозможных фастфудах. Если вы так категоричны к ГМО, можете не
есть сою, без нее вполне можно оставаться вегетарианцем или веганом!
>А, если аллергия на сою?!
Не беда! Быть вегетарианцем или веганом, не употребляя сою, вполне реально! Чуть сложнее, ввиду того, что придется отказаться от всяких соевых колбас, молока, тофу и прочих продуктов содержащих сою. Белок
можно получить из орехов (почти самое ценное для вегетарианцев и веганов), бобовых и пр.
>Когда бы лучше стать вегетарианцем?!..
Сегодня! Бери и начинай! А будешь откладывать на потом, так и будешь придумывать отмазки.
И, наконец:
«Не смущайтесь тем, что при вашем отказе от мясной пищи все ваши близкие домашние нападут на вас, будут
осуждать вас, смеяться над вами. Если бы мясоедение было безразличное дело, мясоеды не нападали бы на
вегетарианство; они раздражаются потому, что в наше время уже сознают свой грех, но не в силах еще
освободиться от него»
Лев Толстой
#27. Что делать? Совсем нет сообщников...
Когда мне было 17 и мое мировоззрение подверглось переосмыслению, вокруг было мало людей разделяющих
новые взгляды, даже новые знакомые не были таковыми. И что я могу сделать, куда выразить свои
стремления менять мир? Да и в интернете даже никого не знал, статьи почитывал, новости на левых сайтах.
Никаких сообществ подобного толка в своем городе я найти не мог...
«Когда товарищей поддерживающих идеи не было — читал. Постепенно начинали среди тех, с кем общался
выявляться товарищи, в том числе и благодаря интернету, концертам и просто тусовкам. Были ситуации, когда совершенно не хотели поддерживать: «Давайте концерт замутим» — «да кому это надо», «да у нас
людей мало»... Было много критики и осуждений, недоверия: «это не искренне, все понты» - говорили мне
некоторые в процессе организации мероприятий, при том в общем-то и с моей стороны тоже было много
недоверия и критики. Были и всегда случаются куча неудачных моментов.
Я думаю, многие люди сталкиваются с подобным. Продолжу своим текстом из рассылки:
#28. Как найти единомышленников?!
Недавно нам написали по поводу создания темы для знакомств в паблике Punk Way. И постоянно люди писали
о создании подобного. Да и сколько уже создано пабликов и сайтов для тематических знакомств и поиска
единомышленников. Всегда эта тема была животрепещущей. В принципе социальные сети по-умолчанию
отлично помогают в этом, но общих взглядов или простого желания зачастую совсем недостаточно.
Я очень люблю людей и общение, но, когда мне пишут совершенно не знакомые люди о погоде или
спрашивают, как у меня дела, нет ни времени, ни смысла отвечать одно и то же. Также и, когда я просто
писал интересным мне людям, с интересом вчитываясь в каждый их ответ, даже, если он касался того, что
52
этот человек сегодня делал, - этим людям зачастую было скучно и общение не завязывалось. Конечно, обладая упорством - всегда можно найти общий язык и завязать общение с кем-то и таким образом - просто
написав ему. Но не удивляйтесь, если общение будет пустым и вскоре иссякнет.
Что же помогает одним людям буквально притягивать к себе людей, тогда как другие находятся в гордом
одиночестве наедине со своим мировоззрением, не смотря на все желание найти товарищей?!
Я думаю, тут целый ряд причин, но мне сейчас хочется затронуть одно и самое главное (на мой взгляд).
Одним из самых объединяющих факторов является общее дело. Когда ты начинаешь что-то творить,
совершенно не взирая на наличие или отсутствие людей, которые тебя поддержали бы - постепенно
находятся и единомышленники. Так во всем. Создав сайт - появились постоянные посетители, товарищи.
Создав журнал - появилась куча творческих единомышленников, хороших друзей, с которыми мы постоянно
общаемся, обсуждаем что-то новое, творим, ездим друг к другу и всячески поддерживаем. Организовывая