– Сейчас воду прокипятим, и нормально будет. Сто раз на себе проверено.
– А химию совать в еду не надо. Без таблеток обойдёмся.
– Дорогая, я тебе более того скажу. Нам бы спиртику всё равно надо развести, в терапевтических целях. Считаю, что спирт – отличная дезинфекция. И для организма в целом!
– Только разводи не два к трём, а пополам. Будет крепче, но уж точно без бацилл!
Сказано – сделано. Из рюкзака была извлечена баклажка без этикетки, в бутылку из-под минералки отмерена ровно половина объёма, 750 миллилитров (на глаз, разумеется). Второй компонент напитка – озерная вода, до верха бутылки. Третий компонент – чайная ложка сахара. Смешать, взболтать, сунуть в озеро охлаждаться.
Кто-то предложил сварганить гречневую кашу с тушенкой – видно, памятуя о котелке на брошенной турбазе. Но, похоже, что в этот раз всю кухню решила взять в свои руки пара из Астрахани.
– Давайте готовить шулюм, – сказала Лариса. – Это быстро, вкусно и сытно.
– Шулюм? Какой такой «шулюм-булюм»? – Рыжий и Пушистый явно не слышал про такое блюдо. Впрочем, как и большинство из нас.
– Эх ты! Дитя каменных джунглей! – ухмыльнулся Рыбак. – Давай с другой стороны, на литературном примере объясню. Ты Джерома К. Джерома читал? «Трое в лодке, не считая собаки»?
– Читал, конечно. И фильм с Мироновым, Ширвиндтом и Державиным смотрел.
– Ну, тогда помнишь, наверное, они там готовили блюдо под названием «Ирландское рагу». Вот шулюм – это примерно то же самое!
– Мысль понял! Берем всё что есть, – я с довольной улыбкой воздел палец к небу. – И кидаем в котёл!
– Точно!
– Тут есть ещё один, очень важный и творческий момент. Я бы сказал даже – духовный аспект в кулинарии, – Рыбак обвёл присутствующих многозначительным взглядом. – Шулюм у нас готовят на охоте либо на рыбалке, дружно, то есть все вместе. Считается, что каждый должен добавить что-то от себя в общий котёл. Это символизирует сплоченность, общий командный дух и всё такое. Ну и рюмку спирта в конце… Ясно?
Вроде бы ясно было всем. Но что получится именно такой вот шулюм-булюм – я, честно скажу, не ожидал!
Не могу поручиться, что уследил за всеми компонентами варева – нас, всё-таки, десять человек собралось у костра. Но было примерно так...
Пока вода закипала, Лариса успела почистить несколько картофелин. Порезала на дольки, кинула в бурлящий котёл.
Мария достала из своих запасов пачку мелких макарон-звёздочек, отмерила в стаканчик.
Ирина сыпанула из пакетика риса.
Сосед открыл банку тушенки, размял ложкой, вывалил в варево вместе с жиром.
Рыбак вытащил разные специи, и долго колдовал над котлом, по щепотке добавляя – хмели-сунели, молотый острый красный перец, ещё какие-то пряности и приправы.
Денис откуда-то достал палку сухой колбасы – Сырокопченая! – и сноровисто настругал её складником с зеленой рукояткой.
Серёга вытащил остатки сала, с сожалением повертел в руках заметно похудевший свёрток – и со словами – «Эх, один раз живём!» – нашинковал сало мелко-мелко своим «Тараном».
Шатун покопался в рюкзаке, развязал мешочек с какой-то приправой.
– Стой! Рыбак уже специй сыпанул добро! – Я реально перепугался, что уже будет перебор перца.
– Не, у меня не специи. Я морковку, лук и чеснок насушил, специально для похода – и ложка сухих овощей добавилась к булькающей на огне похлёбке.
Настал черед Рыжего и Пушистого.
Тимофей достал было пакет манки. Потом пакет пшенки. С сомнением заглянул в котёл, взял у Ларисы ложку, попробовал помешать. Мешать получалось с трудом – ложка уже «стояла».
Тогда Тим просто зачерпнул ложечку – «на попробовать» – и его осенило:
– Недосолен супчик-то! – и его вкладом в общее дело стала пара щепоток соли.
Я, признаться, был озадачен. Кажется, в котёл уже положили всё, что можно. И даже чего нельзя. Чего же мне добавить? Мысленно проведя инвентаризацию своих припасов, я нашёл продукт, которым вряд ли испортишь даже такое экзотическое блюдо, как «шулюм».
У меня была банка черных оливок без косточки! Открыл, порезал полбанки кружочками – остальное так пойдёт, закуской под разведённый спирт.