500мкг
Парааминобензойная кислота
100мг
Инозитол
500мг
Холин
500мг
ВитаминС
4000мг
Витамин Д
5000 ед.
Витамин
1200межд. ед.
Минеральные соли
Кальций
2,0г
Фосфор
4,0 г
Магний
1,0 г
Натрий
10,0 г
Калий
10,0 г
Хлор
10,0 г
Медь
5,0г
Цинк
1,0мг
Кобальт
5,0мг
Железо
15мг
Йод
0,15мг
Марганец
16,0мг
Из кн.: Билл Старр "Выживет сильнейший", с.146, 1976.
Сравните данные таблицы 7,6 с рекомендациями таблицы 7.7. Первая составлена на основании рекомендации Комиссии по вопросам питания при Национальной академии наук, вторая взята из книги Билла Старра "Выживет сильнейший", 1976 г,
С первого взгляда видно, что между рекомендациями Академии и Б. Старра имеются большие несовпадения. В некоторых случаях Академия предлагает более высокую дозировку, а в других — наоборот. К тому же Б. Старр приводит в своем списке некоторые вещества, которые вообще отсутствуют в академических рекомендациях. Национальный витаминный фонд выступил со своими собственными рекомендациями.
Таблица 7.8
Национальный витаминный фонд рекомендует следующие ежедневные нормы
Витамин А
3000-5000 межд. ед.
Витамин В
1
(тиамин)
4мг на 1000 кал.
Витамин В
2
(рибофлавин)
6 мг на 1000 кал.
Витамин В
6
(пиридоксин, пиридоксамин, пиродоксал)
2,0 мг
Витамин В
12
(кобаламин)
5,0мг
Фолиевая кислота (птероглютаминовая кислота)
0, 1 мг (свободн.)
Пантотеновая кислота
10мг
Ниацин (пиацинамйд)
до 10 мг
Биотин
Неизвестно
Витамин С (аскорбиновая кислота)
70мг
Витамин Д (включая Д
2
и Д)
400 межд. ед.
Витамин Е (токоферол)
до 30 межд. ед.
Витамин К
0,5 мг
Вполне естественно, что Национальный витаминный фонд, будучи заинтересованным прежде всего в витаминах, ограничился рекомендациями относительно этих веществ и не привел данных о минеральных солях. Рекомендации Академии выполнены на основе строго научного подхода к проблеме витаминов, при этом учтен фактор взаимодействия между этими веществами. Кроме того, эти рекомендации принимают во внимание корректировку дозировки в зависимости от веса тела, активности кишечной флоры, количества ненасыщенных жировых кислот в диете и от прочих факторов. Мне пока что не встречались более научно–обоснованные и детализированные рекомендации, нежели те, что подготовлены Национальной академией наук.
Дополнительная дозировка
Большинство спортсменов лелеют мысль о том, что поскольку они "люди крупные", то и дозировка всех компонентов в их диете должна быть крупной. Общеизвестно, что потребность в витаминах напрямую связана с жизненной–активностью индивидуума, возрастом, состоянием здоровья и многими другими факторами. Вполне можно предположить, что если ваша диета является здоровой и состояние вашего организма вполне удовлетворительное, дополнительные потребности могут быть удовлетворены за счет увеличения числа калорий и нет необходимости прибегать к таблеткам или инъекциям. Опять же имеется большое "но". Большинство спортсменов не отличаются очень крепким здоровьем с точки зрения полно/) физической, готовности и отсутствия стрессового и травматического футоров. Имеются доказательства, что при чрезвычайных перегрузках и в состоянии физического напряжения человек нуждается в увеличении дозировки витаминов и минеральных солей.
Я предполагаю, что в свете имеющихся данных среднестатистический троеборец не нуждается в сверхдозах этих веществ, а должен лишь компенсировать ими диетическую неполноценность питания. Однако я не думаю, что кто-то пострадает, если "на всякий случай" будет принимать ежедневно высококачественные поливитамины или минеральные соли. Плохое питание, тем не менее, не может служить оправданием супердозировки. Постарайтесь обеспечить себе сбалансированное питание на основе обычных пищевых продуктов и, согласно всем имеющимся научным данным, с вами будет все в порядке.
Многие диетологи рекомендуют увеличить дозировку некоторых витаминов и минеральных солей во время восстановительных периодов (таких как, послеоперационное выздоровление, а также предоперационный период, выздоровление после травмы), с тем, чтобы повысить способность организма к восстановлению.