Герб считался символом воинской доблести рыцаря и всего его рода. Обычно герб имел форму щита. На нём изображали различных животных, рыб, звёзды, башни.
Каждая фигура имела свой смысл. Птица без клюва-это символ воина, покрытого ранами; монеты – богатый выкуп, полученный за пленных; полумесяц на гербе говорил о победах над мусульманскими рыцарями.
Гербы разрисовывали четырьмя красками: голубой, зелёной, красной или чёрной. Голубая обозначала воздух, красная – огонь, чёрная – землю, зелёная – воду.
Над гербом часто рисовали шлем с развевающимися перьями. Чем древнее был род рыцаря, тем больше перьев изображалось на гербе. На ленте под гербом писали какое-либо короткое изречение – девиз. Он объяснял смысл герба.
На гербе у Айвенго был изображён вырванный из почвы дуб и начертан девиз: «Лишённый наследства».
После турнира принц Джон пригласил Седрика и Ательстана на пир в замок Ашби.
«Помимо блюд домашнего изготовления, тут было немало яств, привезённых из чужих краёв», – пишет Вальтер Скотт.
Это преувеличение. Торговля в XII веке была настолько мало развита, пути сообщения так плохи и опасны, что из других стран привозили только немногие самые дорогие и удобные в перевозке товары: вино, ткани, оружие, украшения.
Едва ли не единственными продуктами, привозимыми из чужих земель, были пряности и перец. Перец стоил много дороже золота. Его продавали даже не на вес, а поштучно. Перцем платили государственные долги. Послы преподносили его в подарок королям.
Очевидно, на пиру у принца Джона подавали блюда из местной дичи, которой в ту пору было много в Англии. Мясо домашних животных, кроме свинины, ценилось дороже дичи. Коров в средние века почти не разводили.
К столу нередко подавали целого оленя или тушу дикого кабана, изжаренного на вертеле. Иногда мясо было полусырым, нередко подгоревшим, но это никого не смущало.
В средние века даже богатым приходилось часто поститься. Зато на пиру хозяева и гости отличались необыкновенной прожорливостью. Не только аппетит, но и вкусы средневековых людей сильно отличались от современных. Например, лакомством были жареные лебеди и павлины, мясо которых теперь считается несъедобным.
В те времена уже существовали правила поведения за столом. Благородным рыцарям во время еды запрещалось чесать шею, уши или ковырять в носу. Считалось неприличным бросать в общую миску куски хлеба и швырять через плечо обглоданные кости.
Главный враг Айвенго, Бриан Буагильбер, носил красный плащ с белым суконным крестом на плече.
Так пишет Вальтер Скотт. Между тем, Бриан Буагильбер должен был носить белый плащ с нашитым суконным крестом красного цвета.
Эта одежда считалась символом защитников христианства. Её носили члены ордена, именовавшегося «бедйое рыцарство христово из Храма Соломонова» или попросту «орден Храма».
Главная квартира ордена находилась в Иерусалиме, близ развалин древнего храма царя Соломона. Отсюда орден Храма получил своё название.
Крестоносцы захватили у арабов Иерусалим и на завоёванных землях основали небольшое Иерусалимское королевство. Но арабы не считали себя побеждёнными, и их конница совершала постоянные налёты на Палестину.
О необычайном богатстве «бедного рыцарства» свидетельствует хотя бы то, что они смогли купить огромный остров Кипр.
Со временем орден потерял земли в Палестине, зато приобрёл большие земельные владения в Сирии, а затем в Англии, Франции, Испании, Португалии и Венгрии.
Эти земли приносили ордену огромные богатства. На них не распространялась власть герцогов и королей, во владениях которых земли находились.
Члены ордена на этих землях сами творили суд и расправу, сами собирали подати. Орден имел свои войска, свои замки и даже свои собственные церкви и кладбища.
Орден Храма возник в начале XII века. Часть европейских рыцарей объединилась в союз, члены которого обязались пожизненно повиноваться определённым правилам и предписаниям и охранять караванные пути.
Храмовники не подчинялись ни светским, ни духовным властям. Они считали своим патроном римского папу, да и то нередко вступали с ним в открытый спор. Зато они беспрекословно повиновались главе ордена – магистру. Магистр считался главным судьёй, главнокомандующим войска ордена и главой орденского духовенства.
В каждой стране возводилась укреплённая резиденция ордена – пресептория. Эта резиденция походила на замок.