Различные способы проводить досуг также дают различные показатели NEAT. Чтобы понять, в какой степени влияет деятельность во время досуга на NEAT, 24 добровольцев были приглашены в лабораторию. Во-первых, мы попросили их, чтобы они симулировали домашний просмотр телевизора; использование пульта ДУ или перелистывание программы телепередач, но в основном человек при этом обездвижен.[26] Расход энергии практически не изменился по сравнению со значениями в покое. Далее волонтёров попросили оставаться в сидячем положении, но писать, сознательно ерзать и т. д… Это подтолкнуло вверх расход калорий, но не на много (на 5 процентов). Затем мы попросили наших волонтёров начать стоять совершенно неподвижно (тоже не большой уровень затрат энергии: 10 процентов). Наконец, мы хотели понять, как люди сжигают калории естественным образом в положении, как если бы они были у себя дома, и поэтому мы попросили наших волонтёров подражать их обычной домашней деятельности. Один человек перенёс и сложил бельё в свою прачечную. Женщина принесла в натуральную величину игрушку в виде кошки; она неоднократно спотыкалась об неё в лаборатории. «Это то, что происходит дома», — сказала она. Эти виды деятельности почти в два раза увеличили скорость обмена веществ, стоя и в движении. Но как только люди начинали идти медленным шагом(это 3–4 километра в час), они увеличивали затраты энергии уже в три раза.
По сравнению с в полным покоем, просмотр телевизора сжигает 5 калорий в час, работа в прачечной — 100 калорий в час, прогулка — 200 калорий в час. [27]
Современная автоматизация повседневных задач привела к уменьшению расхода энергии(уменьшению NEAT калорий) по сравнению с выполнением тех же задач вручную.[28] Возьмите четыре повседневные задачи: не ходить пешком на работу, не подниматься по лестницам и не мыть вручную одежду и посуду. Таким образом мы теряем в среднем по 111 NEAT калорий в день. Мы все признаём, что есть ещё и множество других способов находится в кресле, которые подменяют собой естественную NEAT активность.
Представьте, что я возвращаюсь домой с работы в 5 часов вечера и сидя смотрю телевизор в обомлевшем состоянии, до тех пор, пока не лягу спать в 23 часа. За эти шесть часов я израсходую около 30 калорий. Теперь рассмотрим, если у меня работает NEAT переключатель. В этом воплощении, я возвращаюсь домой и замечаю неокрашенную спальню и несобранные листьев во дворе, и решаю выполнить эти задачи. Общее увеличение расхода энергии в режиме NEAT может быть 1000 калорий, в том случае если я был занят весь вечер.
При любом виде деятельности количество потраченных калорий зависит прежде всего от времени в течении которого вы этим видом деятельности занимаетесь: количество сожжённых калорий суммируется в процессе деятельности. 30-минутное занятие физкультурой поможет сжечь 200 калорий, но весь вечер уборки листьев (с 5 вечера до 11) поможет потратить уже 1000 калорий. Секс может быть вполне трудозатратным делом, но если он длится всего лишь три минуты — это не способствует большому сжиганию калорий!
Таким образом, мой выбор вечерних занятий имеет большое значение в моей NEAT активности.
Подводя итог, термогенез при неспортивной деятельности — NEAT, сжигание калорий при вашей повседневной жизни, варьируется на целых 2000 калорий в день. Это потому, что некоторые рабочие места гораздо более энергозатратны в плане энергии, чем другие, а также потому, что свободное время люди тоже проводят по-разному: некоторые в этом время полностью расслабляются, а некоторые придумывают себе достаточно напряжённые занятия. Низкий уровень NEAT активности связан с увеличением веса, диабетом, сердечными расстройствами, раком и другими болезнями. Но вот, что более важно, если у вас низкий NEAT — это уже «сидячая болезнь», которая означает, что вы лентяй. Привязанность к сидению — это существование с низким уровнем NEAT активности.
Я давно интересуюсь проблемами лишнего веса — возможно это с того времени, когда мне было 12. Тогда я пострадал от рук парня по имени Камень. Он часто издевался надо мной из-за моего веса. Я был склонен к тучности и меня называли достаточно привлекательно: «Паффер». Возможно это было следствием перекармливания моей матерью — еврейкой, возможно — генетическим отклонением. После нескольких удачных попыток поиздеваться надо мной, я решил, что больше не хочу быть полным.
26
Levine JA, Schleusner SJ, Jensen MD. Energy expenditure of nonexercise activity. American Journal of Clinical Nutrition 2000;72:1451-4.
27
Levine JA, Schleusner SJ, Jensen MD. Energy expenditure of nonexercise activity. American Journal of Clinical Nutrition 2000;72:1451-4.
28
James WP. The epidemiology of obesity: the size of the problem. Journal of Internal Medicine 2008;263:336-52.