Суточная потребность
Суточная потребность витамина В6 – 2 мг. Повышенная потребность в витамин В6 у беременных и пожилых людей при прогрессировании процессов старения.
Витамин В8 (инозитол)
Главные функции
Обладает выраженным липотропным и седативным свойствами. Оказывает стимулирующее действие на моторную функцию пищеварительного аппарата. Участвует в метаболизме жиров и холестерина.
Полезные свойства
Препятствует отложению жиров в печени и других органах. Понижает уровень холестерина в крови, препятствует отвердеванию артерий. Важен для поддержания здоровых волос, предотвращает преждевременное их выпадение. Поддерживает здоровую кожу. Снижает нежелательно высокий уровень эстрогена у женщин. Снижает диабетическую, периферическую невропатию, оказывает успокоительный эффект.
Результат дефицита в рационе
Высокое кровяное давление, высокий уровень холестерина, атеросклероз, запоры, выпадение волос.
Основные источники
Арахисовое масло, цельные, проросшие зерна пшеницы, мускусная дыня, цитрусовые, капуста, морковь, свекла, картофель, помидоры, клубника.
Взаимодействия
Диабетики, алкоголики и злоупотребляющие кофе быстро исчерпывают запасы инозитола в организме, им следует обязательно принимать добавки.
Суточная потребность
Суточная потребность 1-1,5 г. В небольших количествах инозитол присутствует в лецитине.
Витамин В9 (фолиевая кислота)
Главные функции
Оказывает влияние на синтез нуклеиновых кислот, пуринов, некоторых аминокислот, холина. Находясь в хромосомах, служит важным фактором размножения клеток. Стимулирует и регулирует кроветворение, способствует увеличению числа лейкоцитов, формирует эритроциты и генетические материалы. Под его влиянием снижается содержание холестерина в сыворотке крови. Необходим для поддержания здоровой иммунной системы. Недостающее количество синтезируется микрофлорой кишечника.
Полезные свойства
Важен для поддержания здоровой кожи. Предотвращает появление разъедающих язв. Играет важную роль в формировании эритроцитов в костном мозге. Способствует метаболизму белков. Участвует в обеспечении нормального роста. У кормящих матерей усиливает выделение молока.
Результат дефицита
Недостаточность фолиевой кислоты вызывает развитие малокровия, нарушение деятельности желудочно-кишечного тракта, дисбактериоз, пищевую аллергию, воспаление периферических нервов. Тяжелые случаи дефицита проявляются как питательная макроклеточная анемия. Возбудимость, слабоумие, потеря аппетита и веса, понос, рвота, несварение. Язык красный, гладкий и болезненный. Отек или кровотечение из десен. Отек лодыжек. Апатия или депрессия. Сильное сердцебиение. Поседение волос. Язвы во рту. Плохое пищеварение. Понос. Бледность. Забывчивость. Рвота. Усиленная пигментация кожи.
Основные источники
Темно-зеленые листьевые овощи, зелень петрушки, салаты, лук перо, фрукты, пивные дрожжи, цельные зерна, бобы.
Взаимодействия
Неустойчив к нагреванию и действию света. Разрушается алкоголем, антибиотиками, противозачаточными таблетками, антиконвульсивными препаратами.
Суточная потребность
Суточная потребность в витамине В9 – 0,4 мг.
Витамин В12
(цинкобаламин, антианемический витамин)
Главные функции
Способствует производству эритроцитов, нормальному функционированию нервной системы. Играет важную роль в работе иммунной системы. Участвует в процессах синтеза аминокислот (метионина), нуклеиновых кислот, регулирует кроветворные функции.
Свойства витамина
Основное значение В 12– в антианемическом действии. Оказывает существенное влияние на процессы обмена веществ – белков, синтез аминокислот, нуклииновых кислот, пуринов. Стимулирует рост у детей.
Полезные свойства
Необходим для производства эритроцитов в костном мозге. Способствует росту и улучшает аппетит у детей. Улучшает кровообращение, память и уравновешенность. Снимает возбудимость и ослабление памяти. Важен для поддержания здоровой нервной системы.
При дефиците в рационе